Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Dipartimento per l’Istruzione
Direzione Generale per gli Affari Internazionali dell’Istruzione scolastica
Ufficio V

FESR - MISURA 2  -  AZIONE 2.1 
standard tecnologici 
definiti dalle strutture tecniche competenti del MIUR

 Indice:

Misura 2.1
A1 – LABORATORI DI SETTORE ISTRUZIONE PROFESSIONALE pg 5
A2 – LABORATORI DI SETTORE ISTRUZIONE TECNICA pg 72

NOTE GENERALI SULLE TECNOLOGIE MULTIMEDIALI

LE CARATTERISTICHE DELLE STRUMENTAZIONI INFORMATICHE E MULTIMEDIALI, 
PREVISTE PER I DIVERSI LABORATORI, DEVONO ESSERE CONSIDERATE PURAMENTE INDICATIVE.

LA RAPIDA EVOLUZIONE DELLE TIC, IMPONE, INFATTI, UN PUNTUALE ADEGUAMENTO DEGLI STANDARD RISPETTO ALLE OFFERTE DEL MERCATO.

4 . Indicazioni specifiche dei settori scolastici

Istruzione di base

In relazione agli standard, alla scelta ed alla organizzazione delle attrezzature multimediali, per il programma 1A, è auspicabile uno sforzo congiunto di più scuole, nella costituzione di una rete che renda sommativa l’esperienza delle scuole stesse sui diversi progetti.
Il programma 1B  richiede una più elevata capacità di progettazione da parte delle scuole, stante anche la possibilità di differenziare i finanziamenti. 
Quale che sia la scelta tra le configurazioni ipotizzate nel progetto generale, ogni scuola dovrebbe dotarsi di non meno di 10-12 stazioni di lavoro e privilegiare la costituzione di una rete, in grado di moltiplicare le esperienze e di favorire l’integrazione e la continuità.

Istruzione tecnica e professionale
Le soluzioni tecnologiche nel settore dell'Istruzione Tecnica e professionale, relativamente al progetto 1(b), debbono tenere conto del fatto che generalmente in questi istituti la presenza di dotazioni informatiche è più consistente e in qualche caso può consentire scelte strutturalmente più complesse. La tradizionale soluzione di una o più aule ciascuna delle quali attrezzata con una piccola rete, ma isolate fra di loro e dal resto dell'istituto, pur avendo una sua validità per l'insegnamento di determinate discipline, dovrebbe essere superata da un approccio più dinamico e aperto. Si dovrebbero dunque  tendere, non necessariamente in un unico passo, ma anche con una evoluzione progressiva, alla interconnessione delle stazioni multimediali in una INTRANET (vedi Allegato B–configurazione 7) onde consentire la fruizione di ogni materiale multimediale (sia interno che esterno alla realtà scolastica locale) da parte di tutto il personale scolastico.
Questa indicazione considera l'esistenza di realtà scolastiche avanzate ed intende promuovere negli istituti un lavoro collaborativo che comporti una creazione di valore aggiunto, sia con lo scambio di informazioni che con la rielaborazione delle stesse anche in forma ipermediale.
La creazione di una infrastruttura di istituto consente di far convivere diversi modi di aggregazione delle SM. In un contesto di rete di istituto anche l'allestimento di aule attrezzate con una sola stazione che possa attingere alle risorse del server può offrire molte opportunità.
La rete, nonostante il costo iniziale di impianto, può condurre a un minor costo per posto di lavoro sia perché è possibile integrare attrezzature già esistenti anche se più vecchie, purché non completamente obsolete, sia perché è possibile acquistare SM meno dotate di risorse e quindi meno costose.  
La soluzione della rete di istituto potrebbe in futuro acquistare un significato anche maggiore con l'ingresso nel mercato di apparecchiature a basso costo, come i Network Computer e alcuni tipi di elaboratori con prestazioni ridotte, che potrebbero combinare una maggiore diffusione dei posti di lavoro con la possibilità di accedere comunque a risorse importanti. Soluzioni di questo tipo non sono ancora mature e sperimentate e quindi non è possibile dare indicazioni operative, ma ci si limita a raccomandare di tenere sotto osservazione le evoluzioni del mercato.

CABLAGGIO SEDI
Standard

Tipologia	
1.	N. 1 PC SERVER di rete con caratteristiche adeguate alla dimensione della sede: numero di aule e laboratori da cablare. Si consiglia di dotare il SERVER con controller SCSI,  CPU PIII 1000 MHz o in alternativa AMD ATHLON 1000 MHz, o superiore, HD UW SCSI,  Memoria RAM 256 Mb, scheda di rete(*) 10/100 Mbps a 4 canali, Masterizzatore, CD ROM,  UNITA’ DI BACKUP.	
2.	N.1 Monitor 17” Trinitron  certificazioni MPR-II e TCO95 o equivalente	
3.	N. 1 Stampante di rete 	
4.	N.1 Gruppo di continuità di potenza adeguata	
5.	Hub (**)	
6.	SWICTH (**) 	
7.	ROUTER  	
8.	Cablatura rete: (**)
	Cavi di collegamento
	Prese 
	Canaline
	Collegamento INTERNET del SERVER	
9.	Software di rete	
(*) Per le tecnologie in corsivo prevedere, al momento dell’acquisto, specifiche tecniche di fascia alta. In generale, le caratteristiche delle strumentazioni informatiche e multimediali devono essere considerate puramente indicative.  La rapida evoluzione delle tecnologie informatiche, impone, infatti, un puntuale adeguamento degli standard rispetto alle offerte del mercato.
(**) Il numero delle attrezzature può variare secondo le dimensioni della sede da cablare. Resta fermo il vincolo di prevedere un solo SERVER ed una sola Stampante di rete.

Indicazioni per la scelta delle attrezzature e per la costituzione dei Centri Servizi

I Centri servizi si configurano come luoghi di incontro e di consultazione. Sono centri di documentazione e archiviazione in cui è possibile visionare e/o utilizzare software di vario tipo (prevalentemente didattico ma anche SW di authoring multimediale in possesso del centro; SW messo a disposizione dei Centri da aziende, SW prodotto da insegnanti e da scuole, etc..). 
I Centri sono dotati di strumentazione tecnologica adeguata e di risorse umane impegnate nel servizio. Essi devono prevedere la creazione di cataloghi comuni e la predisposizione di tresdti e materiali multimediali accessibili anche vie rete e costituiscono dei poli di supporto tecnologico per le scuole del territorio. A tale scopo è auspicabile la individuazione/sperimentazione  di forme e modi di collaborazione di docenti esperti nelle tecnologie, nella formazione, nella progettazione didattica, ecc., con i Centri stessi. Costituiscono, insomma, delle vere e proprie risorse, in termini di personale, tecnologie e servizi, per le scuole del territorio di competenza.

In sintesi devono prevedere la presenza di:

•	una biblio-mediateca multimediale;
•	un sistema di gestione del catalogo, delle acquisizioni e del prestito;
•	un ambiente per la consultazione di testi, CD-ROM, videocassette dotata di almeno 5 postazioni multimediali in rete e connesse ad Internet;
•	un laboratorio di produzione di materiali multimediali equipaggiato con almeno 5 stazioni di lavoro multimediali in rete fra loro, dotate di software di authoring, acquisizione suoni, immagini, ecc e connesse ad Internet;
•	una sala per incontri/seminari in cui sia possibile la presentazione di materiali multimediali, capace di ospitare almeno 30 persone, attrezzzata con almeno una stazione di lavoro multimediale con accesso ad Internet e un sistema di video prooiezione;
•	un sistema di videoconferenza;
•	un proprio sito web per la distribuzione di informazioni e per la consultazione a distanza del catalogo e che sia potenzialmente capace di ospitare pagine web per un certo numero di scuole, o gruppi di scuole del territorio; 
•	un sistema di messaggistica, o, in subordine, software per la gestione di forum web/NewsGroup, in grado di supportare iniziative di gruppi di scuole che elaborino progetti di formazione o collaborazione in rete.

Le attrezzature, la dotazione hardware e software, la possibilità di fornire servizi e supporto alle scuole deve tenere conto del livello di ampiezza territoriale del Centro stesso.

Si forniscono, di seguito, le attrezzature e il software necessari per la realizzazione dei Centri.

Esemplificazione delle attrezzature e del software dei Centri territoriali di servizio

Attrezzature	CARATTERISTICHE E QUANTITÀ	

Server + UPS + sistema di backup a nastro	Commisurati alla dimensione delle rete e al livello del Centro: Provinciale/regionale	
Stazioni di lavoro multimediali	Numero adeguato alle necessità del Centro (almeno 11).	
Computer portatili	2	
Stampante Laser di rete	1	
Stampante Laser di rete a colori	1	
Stampante a getto di inchiostro a colori	2	
Scanner	2	
Masterizzatore	2	
Macchina fotografica digitale	1	
Telecamera digitale	1	
Video proiettore	1	
Sistema di video conferenza	Commisurato al livello del Centro: Provinciale/regionale	
Connettività ad Internet	Commisurata al livello del Centro (regionale a banda larga)	
Fotocopiatrice	1	
Televisore 29”	1	
Videoregistratore Vhs	1	
Lettore DVD	1	
Antenna satellitare	1	
Dispositivi di collegamento e di distribuzione del segnale	Commisurati al livello di complessità della rete, predisposta nel Centro	
Software	
Sistema operativo di rete	
Web Server, FTP server, NNTP server	
Sistema di messaggistica, collaborazione di gruppo, Software per la gestione di web forum	
Relational Data Base Management System server	
Software vario di produttività individuale	

ISTRUZIONE PROFESSIONALE

MISURA 2  -  AZIONE 2.1

LABORATORI DI SETTORE 

AGRICOLTURA E AMBIENTE 
INDUSTRIA E ARTIGIANATO
SERVIZI

STANDARD TECNOLOGICI

“STANDARD TECNICI PER LA PREDISPOSIZIONE DEI PROGETTI”

SETTORI :

AGRICOLTURA E AMBIENTE	

INDUSTRIA E ARTIGIANATO				  
  
  - Chimico e biologico	
  - Edile	
  - Elettrico-elettronico	
  - Meccanico-termico	
  - Odontotecnico	
  - Ottico	
  - Moda	

SERVIZI

  - Economico Aziendale - Turistico	
  - Servizi alberghieri e della ristorazione 	
  - Servizi sociali	
  - Pubblicità	
  - Marittimo                                                            

SETTORE AGRICOLTURA E AMBIENTE

	Per gli Istituti del settore agrario ed ambientale occorre considerare che il luogo più importante delle realtà operative è rappresentato dall’azienda agraria, la cui attività deve essere considerata come epicentro dell’azione.
	Sono gli aspetti didattici scaturenti dall’attività aziendale che devono essere analizzati meglio con adeguate attrezzature.

Le tipologie dei sussidi

	I fabbisogni che occorre sostenere, in dipendenza degli obiettivi curricolari, sono rappresentati da:
a)  macchine per l’elevazione del grado di meccanizzazione aziendale;
b)  strumenti ed attrezzature per il controllo della qualità dei prodotti;
c)  strumenti per la determinazione di un bilancio idrologico (misura dell’umidità del suolo, di parametri micrometeorici ecc.);
d)  attrezzature per il riscontro e l’elaborazione dei dati; 
e)  attrezzature per la verifica delle esigenze nutritive delle colture;
f)  attrezzature per la determinazione dei parametri più significativi relativi ad inquinamenti di suolo, acqua, aria, derrate;
g)  attrezzature per la lavorazione e la trasformazione dei prodotti, anche su scala ridotta, ma corrispondente alle linee operative più attuali.
	Tali attrezzature, macchine e strumenti andranno scelti dopo un attento e globale esame di tutte le strutture aziendali e le dotazioni dei singoli laboratori, dovendosi identificare, in concreto:
a)  caratteristiche, finalità, utilizzazione concreta delle realtà aziendali;
b)  collegamenti ed interdipendenze fra tali aspetti e le attività di dimostrazione, analisi, controllo che ci si propone di attuare in correlazione con gli obiettivi, terminali o periodici, individuabili del curricolo;
c)  fasi e modalità utilizzative dei sussidi nelle attività svolte in compresenza, ormai essendovi spazi assai ridotti per esercitazioni completamente distaccate dagli insegnamenti nelle discipline di indirizzo;
d)  ruolo delle attività pratiche e dei momenti applicativo-operativi nello svolgimento dei nuovi programmi, sotto diversi aspetti assai diversi dai precedenti, ed indicazione dei problemi e degli aspetti didattici meglio analizzabili nel contesto operativo-applicativo;
e)  piano annuale, esemplificativo e quindi non strettamente vincolante, dell’organizzazione delle attività dimostrativo-applicative correlata alla utilizzazione di tutti i sussidi, in modo da sollecitarne l’impiego concreto in una logica consequenziale e non seguendo impulsi occasionali.
	Per quel che concerne i corsi post-qualifica, i contenuti del biennio caratterizzano, nell’ambito di competenze economico-gestionali, una figura capace di collaborare con il mercato per commercializzazione prodotti privi di residui tossici ed, ancor prima, per produrre alimenti e derivati con limitato impatto ambientale.
	Per fornire agli allievi capacità di analisi e di controllo dei fattori produttivi e dei prodotti occorrono attrezzature adatte, finalizzate:
a)  al riscontro analitico di prodotti agrari ed agro-industriali;
b)  alla identificazione delle caratteristiche dei terreni e della sanità fitoiatrica degli alimenti.

	Tali capacità, da stimolare e rendere operative nell’ambito degli insegnamenti di Produzione e Trasformazione e di Ecologia applicata, devono estrinsecarsi attraverso esperienze di laboratorio nel corso delle quali, oltre a misure elementari di natura chimica (determinazione di acidità, di grassi, di zuccheri, proteine, di pesi specifici ecc.) e biologica (rilevamento di attacchi fungini, di infestazioni di insetti ed acari ecc.), potranno essere attivate indagini più specifiche ed attuali, quali ad esempio qualità degli olii e dei grassi, ricerche di sostanze estranee alla composizione normale di taluni alimenti, ricerca di elementi nutritivi del terreno, ricerca di spore e muffe in prodotti naturali e trasformati, riconoscimento di infezioni da funghi allo stato primario.
	A complemento del materiale ordinariamente esistente nei gabinetti didattici e nei laboratori aziendali, le scuole dovrebbero essere dotate di apparecchi e attrezzature che possano consentire il raggiungimento delle surriportate finalità.
	In linea del tutto generale, senza alcuna pretesa di indirizzi specifici, ritienesi che debbano essere realizzate strutture operative in grado di consentire:
-  ricerche di metalli alcalini ed alcalino terrosi nei terreni od in materiale organico (es.fotometro a fiamma);
-  ricerche di sostanze specifiche con buon grado di precisione attraverso metodi ottici;
-  ricerche di strutture micetiche, blastomicetiche o batteriche (microscopi, microscopi a contrasto di fase ecc.);
-  colture fungine o batteriche o blastomicetiche (camere termostatate, centrifughe ecc.);
-  la riproduzione meristematica mediante apposite camere strutturate, cappe a flusso laminare, innesti e travasi sterili.
	Una riorganizzazione in due settori dei laboratori, uno di natura fisico-chimica, l’altro biologica, utilizzando strutture di base già esistenti, consentirebbe di procedere nelle attività produttive e trasformative aziendali con maggiore scientificità e soprattutto con maggiore efficacia didattica, consentendo il raggiungimento di buoni livelli di professionalità.

Laboratori: rilevazioni fondamentali

	Gli strumenti ed attrezzi dovranno, come si è detto, aiutare ad interpretare e migliorare i processi produttivi.
	Le condizioni da verificare sono:
-  parametri agrometereologici
-  parametri pedologici
-  parametri qualitativi dei prodotti.

	Pertanto possono mostrarsi assai utili i seguenti strumenti.
a) Caratteristiche dei terreni.
-  Per i dati agropedologici:
-  Misuratori di umidità del terreno - pHmetri - centrifuga - calcimetro
-  misuratori della conducibilità
b)  Fasi biologiche delle produzioni:
- strumenti per la rilevazione di dati agrometeorici: evaporimetri ed evapotrasporimetri -  eliometri - eliofanografi - piranografi - pluviografi - termografi - igrometri 
- serre controllate termoidrometricamente;
- misuratori di intensità luminosa e tipi di luce per il controllo di parametri fisiologico-produttivi;
- strumenti per il rilievo della bagnatura foliare
- strumenti per il controllo di dati biologici e dell’accrescimento: manometro di Warburg,ecc;
- misuratori di pressione di ossigeno e di anidride carbonica
c) Anatomia e morfologia dei vegetali - Strutture dei parassiti.
- Microscopi a contrasto di fase - microscopi con telecamera - camere termostatate
- cappe laminari per micropropagazione 
- microtomi e apparecchi per la fissazione dei preparati
d) Tecnologie di trasformazione.
Per la qualità dei prodotti:
- densimetri - rifrattometri - ebulliometri - acidimetri - estrattori tipo Soxlet - termostati -    stufe - muffole - apparecchi Kijeldal
- fotometro a fiamma
- spettrofotometro
- apparecchi irroratori a basso volume 
-  Misuratori del grado di maturità dei diversi prodotti; farinografo
- motocoltivatori
- microvinificatori
- fermentatori a ciclo continuo
-  Per la gestione aziendale:
-  sistemi informatici per gestire programmi di rilievo e gestione dati.

SETTORE INDUSTRIA E ARTIGIANATO

INDIRIZZO CHIMICO E BIOLOGICO

1. Premessa

Negli ultimi anni la chimica sta sempre più indirizzando la sua produzione da un livello prevalentemente industriale a una connotazione di tipo trasversale che la porta a permeare in modo sostianzale settori diversi.
E’ in atto una trasformazione che sta portando il settore industriale della chimica da asse portante ad aspetto secondario di tutta la produzione. 
Si fa riferimento alla chimica degli intermedi  vale a dire alla chimica ambientale, alimentare, del restauro e della conservazione dei beni culturali, alle biotecnologie e alla chimica farmaceutica per ricordare solo quegli aspetti che abbiamo quotidianamente sotto gli occhi.
Ora, nell'evoluzione che anche in tale settore della produzione si va configurando, acquista sempre più importanza una finalizzazione dell'attività formativa pratica che si pone come obiettivo, più che la mera impostazione didattica delle esercitazioni, la reale rappresentazione  ed analisi di processi produttivi e di tecniche analitiche effettivamente utilizzate nelle varie fasi della  produzione nella prospettiva di nuovi ruoli professionali a livello di operatori e di tecnici.
Nella peculiarità di questa figura professionale che si riferisce e recepisce competenze di due aree scientifiche - quella Chimica e quella Biologica - vanno previsti spazi operativi diversi che contemplino, però, momenti di forte integrazione.
Tale integrazione si potrà realizzare attraverso l’utilizzazione di aule multimediali. L’aula multimediale consentirà di rappresentare i processi produttivi nella loro complessità e completezza e di rielaborare le varie fasi di analisi, controllo e gestione, finalizzate all’intervento pratico effettuato nel laboratorio, in una rappresentazione integrata che mira ad una interpetrazione globale di ciascun processo.
L'attività di laboratorio, su cui è incentrata la valenza formativa del corso, si propone due finalità precipue e cioè:
         far acquisire indispensabili  abilità operative (funzione didattica);
     finalizzare queste abilità alla comprensione, gestione e controllo ai processi
      produttivi (funzione professionalizzante).
In tale ottica si comprende che, a fianco dei normali laboratori di analisi già esitenti va pensato un laboratorio che consenta la rappresentazione delle principali fasi dei processi base che compongono gli impianti di produzione, integrate dalle tecniche analitiche chimiche e biologiche in una sintesi funzionale dei processi produttivi che concorra alla formazione globale del operatore chimico e biologico.
Va detto che relativamente ai laboratori didattici, che si riferiscono ai primi due anni del corso, dove le tecnologie applicate alle tecniche di laboratorio non hanno avuto grandi mutamenti, il patrimonio di ciascun Istituto non va costituito ex novo ma solo integrato. 
Diverso è il discorso per quanto concerne il nuovo laboratorio di processi che tradizionalmente manca negli I.P.S.I.A. e che, invece, andrebbe approntato se si vuole una preparazione che non sia solo incentrata sulla parte analitica ma abbracci un poco tutta l'attività del che si svolge nel mondo della produzione.
Di seguito si riportano per ciascuna area gli spazi e le funzionalità delle stesse sempre ricordando che al di là delle singole attrezzature e apparecchiature è importante l'uso funzionale che di queste se ne farà.
A tale scopo vanno ipotizzati per l’indirizzo chimico e biologico una serie di laboratori possibilmente ubicati nella stessa area - isola di laboratori - interconnessi tra di loro e con la possibilità di collegarli in rete con i laboratori degli altri indirizzi presenti nell’istituto.

2. Organizzazione dei laboratori
L’isola dei laboratori, come abbiamo definito questo spazio integrato in cui trovano collocazione l’insieme di tutti gli spazi operativi, comprende:
1. Stanza  di lavoro per i docenti
2. Sala bilance e microscopi
3.  Area chimica
4.  Area biologica
5.  Area chimica e biologica

Stanza  di lavoro per i docenti

	Siamo dell’avviso che dove esista la possibilità di reperire un tale spazio sia opportuno provvedere alla sua creazione per dare ai docenti un locale nel quale i docenti  possano tenere il loro ufficio ed è attrezzato con:
    - PC; fotocopiatrice; piccolo banco di preparazione; biblioteca di lavoro.

 SaLa  BILANCE  E  MICROSCOPI

 E' questo uno spazio integrato usufruibile per le esercitazione chimiche e biologiche con allogate bilance tecniche, analitiche, microscopi di tipo didattico e di tipo professionale nonché il relativo arredo. 

AREA  CHIMICA

Comprende due laboratori di prevalente competenza chimica che, nel caso di istituti in cui il settore presenta un ridotto numero di classi  o una carenza di locali, possono essere allestititi nello stesso locale. 
- Laboratorio didattico di chimica generale e analisi chimiche;
- Laboratorio di analisi chimiche.

1. Laboratorio di Chimica generale e analisi chimiche 
E' utilizzato prevalentemente dagli studenti delle prime e delle seconde classi che in tale spazio attrezzato acquisiscono quelle abilità che rappresenteranno il loro patrimonio tecnico-professionale di base. 
E' un laboratorio didattico nel quale le esperienze che gli alunni  eseguono hanno prevalentemente valore di approccio a metodiche di carattere generale che prescindono da finalizzazioni reali.
Ne discende che le apparecchiature non devono avere caratteristiche di elevata professionalità ma, piuttosto, buona flessibilità e robustezza e presentare requisiti di semplicità che privilegi  l'aspetto didattico a quello della precisione tecnica.
Dimensioni , caratteristiche e impianti devono rispondere alle vigenti normative sulle norme di sicurezza e di igiene del lavoro.
Per quanto attiene agli arredi si fa riferimento ai classici : 
  banchi da lavoro centrali o a muro a seconda delle possibilità dell'ambiente in cui sono collocati; cappe aspiranti; armadi;porta reagentario; tavoli per bilance ed altra strumentazione.

Per quanto riguarda la dotazione di attrezzatura si fa riferimento a quella abitualmente reperibile in tutti i laboratori .

2. Laboratorio di analisi chimiche

E' il laboratorio professionale dove lo studente lavora con strumentazioni non dissimili da quelle che dovrà utilizzare nella pratica lavorativa. 
Fondamentale è che l'uso di tale strumentazione non abbia solo finalità di acquisizione di una tecnica, che pure è importante, ma sia indirizzata ad una applicazione finalizzata ai processi produttivi che si incardini in un procedimento formativo dove la professionalità rimane la finalità fondamentale e dove lo sviluppo di metodologie e tecniche sia mirato all'attività produttiva affrontata nell'alternanza scuola-lavoro.
Appare pertanto chiaro che, più che le apparecchiature e le attrezzature che sono quelle abitualmente in uso nei laboratori di analisi,  diventa importante l'uso che di tale apparecchiature se ne fa nell'ambito dei processi produttivi.
E' importante quindi avere la possibilità di creare delle vere stazioni di analisi a gestione informatizzata che abbiano come caratteristiche:
massima flessibilità ed interfacciabilità degli strumenti;
  buona affidabilità delle apparecchiature tale da consentire misurazioni affidabili e, se possibile, utilizzabili come fase di controllo o di analisi nelle fasi principali di un processo produttivo che può essere quello che gli alunni  frequentano durante la terza fascia, così da avere un riscontro reale alle tecniche apprese in precedenza.
  interfaccia con computer che consenta lettura e monitoraggio di dati significativi relativi ad esperienze studiate e programmate.

Per quanto attiene agli arredi si fa riferimento a: 
banchi; cappe; armadi; tavoli per bilance.
Le apparecchiature che servono per poter attrezzare un laboratorio di analisi strumentale possono essere:
bilance anlitiche; bilance tecniche; pHmetri; conducimetri; spettrofotometro U.V. completo di accessori; spettrofotometro ad assorbimento atomico completo di accessori; nefelometro; turbidimetro; gas cromatografo; HPLC(cromatografia in fase liquida) polarimetro, rifratttometro, densimetro;liofilizzatore; ebulliometro; acidimetro; estrattori di tipo soxhlet; stufa e muffola; apparecchio di Kijedell.

AREA   BIOLOGICA

Sono previsti due laboratori di prevalente competenza biologica che, come nel caso dell'Area chimica, possono essere allestititi nello stesso locale. 
I due laboratori devono essere collegati tra loro in quanto la strumentazione presente nel laboratorio di analisi microbiologico potrà essere utilizzata anche per effettuare semplici prove analitiche a  carattere didattico.
Accanto a questi ambienti va previsto uno spazio da adibire al lavaggio del materiale di recupero ed alla sterilizzazione comprendente autoclave, stufa a secco termostatata, lava pipette automatico ed eventuale lavavetreria.

1. Laboratorio didattico di biologia e microbiologia
E' il laboratorio base che accompagna la formazione dello studente durante buona parte del corso. 
Studiato per fare acquisire abilità manuali e preprofessionali di base agli allievi  presenta una strumentazione a prevalente carattere didattico.
La struttura e l'arredo è uguale a quelli di un laboratorio di Chimica generale. 
L'attrezzatura prevede, oltre ad una vetreria analoga a quella in uso nei laboratori di chimica, anche:
modelli di cellule, di DNA, di tessuti animali e vegetali; microscopio stereoscopico; microtomo manuale e apparecchi per la fissazione dei preparati; microscopi ottici didattici; frigorifero con vano freezer; piastre riscaldanti con agitatore elettromagnetico; agitatore di tipo vortex; pHmetro.

2. Laboratorio di analisi biochimiche e microbiologiche
E' il laboratorio in cui saranno eseguite analisi simili a quelle realizzate nella pratica lavorativa ed in cui saranno presenti strumenti capaci di assicurare prestazione a carattere professionale.
Questo laboratorio rientra in una visione di reale aggancio con le problematiche industriali ed ambientali, funzionando anche quale supporto di interpretazione dei moduli biotecnologici, completando in tal modo l'aspetto analitico tradizionale con quello tecnologico industriale, che va nella direzione di un maggiore interesse occupazionale per gli studenti e che rientra nelle finalità del corso stesso.
La struttura e l'arredo non differiscono da quelli di un laboratorio di chimica generale, va prevista in aggiunta una cappa microbiologica a flusso laminare.
L'attrezzatura, oltre alla normale vetreria, prevede:
apparecchi per elettroforesi; bagnomaria elettrici termostatati con eventuale sistema di agitazione; centrifughe da banco; contacolonie digitale; spettrofotometro; miscelatore omogeneizzatore; apparecchi per filtrazioni; densitometro per elettroforesi; frigotermostato; incubatore termostatato; giara per crescita in anaerobiosi; agitatore tipo vortex; piastre riscaldanti con agitatore elettromagnetico; agitatore a scuotimento per campioni e colture; pHmetro.

AREA   CHIMICA BIOLOGICA

	1. Aula laboratorio multimediale
Questo spazio va pensato in funzione di tutto l’istituto in sostituzione si può ipotizzare la creazione nel laboratorio di processi di un Centro Locale di Supporti Audiovisivi costituito da una cattedra attrezzata con:
     lavagna luminosa;                                     personal computer multimediale;
sistema di proiezione dallo schermo PC; TV e registratore VHS. 

Viene utilizzato per lo svolgimento di azioni didattiche preparatorie alle attività pratiche che si riferiscono a specifiche esplicazioni di momenti professionali che caratterizzano la professionalità del chimico e del biologo e che troveranno la loro realizzazione nei laboratori specifici.
Questo ambiente deve poter contemperare, oltre alla funzione classica per la quale è stata utilizzata fino ad oggi, anche una funzione di approccio ai processi produttivi che nel nostro settore presentano dimensioni tali da non permettere la loro riproduzione in ambito scolastico.
Diventa così uno spazio multifunzionale che accompagna e prepara la attività del laboratorio di processi.
Questo spazio, così concepito, non rimane prerogativa della sola chimica e biologia ma è funzionale a tutte le discipline scientifiche sperimentali e quindi  va utilizzato da tutti  i docenti di tali discipline.
Lo spazio può essere pensato in due aree specifiche:	
 zona di presentazione e discussione del processo (di laboratorio o industriale);
 zona di analisi ed estrapolazione di fasi del processo che caratterizzano l'intervento e l'azione professionale che andrà realizzata altrove.
- Arredi essenziali:
un bancone cattedra avente le caratteristiche e i servizi tipici di un banco di chimica;  una cappa aspirante del tipo di quelle in uso nei laboratori chimici;  tavoli per gli studenti di forma tale da consentire l'accostamento per costruire zone da adibirsi a lavori di gruppo.
- Apparecchiature essenziali:
una postazione audiovisiva completa; più postazioni di P.C, predisposti per un uso multimediale, possibilmente in rete.
Come si evince dall'elenco dell'arredo e delle attrezzature, questo spazio non presuppone acquisizione di nuovo materiale, al più un semplice potenziamento o reintegro di quello già esistente. Quello che va rivista è la dislocazione ed il suo utilizzo.
Si vuol provare a passare da un insegnamento segmentato ed in parte discontinuo ad un insegnamento integrato e conseguenziale dove la sintesi delle varie fasi che prima erano trascurate o, nel migliore dei casi lasciata allo studente, siano parte integrante dell'attività formativa e consenta al ragazzo di avere l'esatta valenza professionale dell'azione didattica alla quale sta partecipando.

2. Laboratorio processi
Questo laboratorio, che dovrebbe essere utilizzato prevalentemente dalle quarte e quinte classi, oltre ad avere una propria dotazione di attrezzature, deve poter usufruire delle apparecchiature dei altri laboratori di analisi, che di volta in volta servono per  supportare la funzionalità di processi produttivi che sono stati analizzati nell'aula laboratorio per meglio far comprendere i principi di funzionamento e i problemi  connessi agli impianti e i vari momenti nei quali si esplica il ruolo del chimico biologo.
Per dare il giusto risalto all'aspetto professionalizzante di tale laboratorio oltre alla finalizzazione mirata all'analisi del processo, particolare attenzione deve essere posta nelle operazioni di laboratorio alla cultura della certificazione di qualità (ISO 9000) e alle osservanza delle norme sullo scarico nell’ambiente dei residui di lavorazione, sia per ovvi  motivi  normativi e più ancora perché bisogna concorrere in modo deciso alla formazione di una coscienza professionale che vuol conseguire il rispetto dell’ambiente e la qualità delle lavorazioni in autocertificazione in  sintonia con la normativa europea ( CEE 1836/93).
Tra l'attrezzature da prevedere:
raccorderia, valvolame, tipi di pompe,strumenti di controllo; modelli di apparecchiature relative alle operazioni unitarie.
In tale laboratorio vanno svolte attività di analisi, controllo e gestione sui processi afferenti ai vari settori dell'area chimica e biologica quali quello industriale, ambientale, biotecnologico, restauro e conservazione dei beni culturali.

All. 1

SPECIFICHE DELLE  APPARECCHIATURE

Si riportano di seguito, a titolo esemplificativo, le specifiche degli apparecchi più significativi dei laboratori chimici e biologico.

1) Apparecchio per la mineralizzazione 
Sarebbe auspicabile poter disporre di un sistema a microonde in modo da  poter ridurre notevolmente i tempi di preparazione del campione prima di sottoporlo all'analisi vera e propria. In alternativa si può optare per un sistema termico classico e limitare le proprie indagini a campioni che non richiedono lunghi tempi di digestione.

2) Spettrofotometro per assorbimento atomico
Occorrerà poter disporre di un AAS equipaggiato per atomizzazioni in fiamma, in fornetto di grafite e mediante il metodo per generazione di idruri.
Lo strumento deve essere in grado di effettuare sia le misure in assorbimento che in emissione.
Converrà avere a disposizione un sistema AAS interfacciato con computer allo scopo di rendere più agevole e veloce l'acquisizione dei dati sperimentali e la loro elaborazione.
Ovviamente occorrerà avere a disposizione un adeguato parco lampade per gli elementi che si intende analizzare.
Particolare attenzione occorrerà dedicare al sistema di alimentazione dei gas nel rispetto delle norme relative alla sicurezza con l'uso dei gas compressi.
Anche se si ritiene preferibile utilizzare un sistema di monitoraggio, si lascia alle singole scuole la libertà di scelta per un eventuale sistema a doppio raggio in funzione delle problematiche specifiche che si intende affrontare.

3) Spettrofotometro  UV- Vis
Sarà opportuno avere a disposizione uno strumento a doppio raggio equipaggiato con torretta portacelle a dimensione variabile (10 - 100 nm), interfacciato con computer per l'acquisizione e l'elaborazione dei dati sperimentali.
Possibilmente il sistema dovrà essere accessiorato con opportuni componenti e software che consentano l'esecuzione di analisi spettrofotometriche:
- porta di inezione per colonne impaccate;
- porta di inezione per colonne capillari;
- sistema di programmazione della temperatura;
- rivelatori di più frequente impiego quali : TCD o HWD, FID, NPD, ECD, PID;
- sistema per l'acquisizione e l'elaborazione dei dati sperimentali (registratore, integratore o PC con opportuno software);
- accessori per la realizzazione delle analisi secondo la tecnica dello spazio di testa.
Occorrerà presentare la massima attenzione al sistema di alimentazione dei gas puri nel rispetto delle norme relative alla sicurezza con l'uso dei gas compressi. Potrebbe essere conveniente poter disporre di una centralina per la produzione  dei gas più comunemente utilizzati in GC (idrogeno, aria, azoto).
Naturalmente occorrerà dotarsi di un opportuno parco colonne in funzione delle analisi che si intende realizzare, ma di norma dovrebbero essere sufficienti tre colonne impaccate e altrettante capillari a differente polarità, salvo esigenze particolari.

4) Cromatografo in fase liquida   (HPLC)
Sarà opportuno avere a disposizione un sistema HPLC che consenta di lavorare in gradiente, oltre che in isocratico equipaggiato con:
- iniettore equipaggiato con una serie di "loops" di differente volume in funzione delle analisi che si intende realizzare;
- rilevatori di più frequente impiego quali indice di rifrazione, UV-Vis a lunghezza d'onda variabile, fluorescenza, conducibilità;
- sistema per l'acquisizione e l'elaborazione dei dati sperimentali (registratore, integratore o PC con opportuno software);
- accessori quali il sistema per il degassaggio dei solventi, il sistema di filtrazione dei campioni, le colonne salvaguardia, i sistemi di pre o post-derivatizzazione, siringhe di volume opportuno, ecc.
Naturalmente occorrerà dotarsi di un opportuno parco colonne in funzione delle analisi che si intende realizzare.
5) Sistema per la determinazione dell'Azoto - Metodo Kjendhal
Sarebbe auspicabile poter disporre di un sistema automatico che consenta la realizzazione delle tre fasi (mineralizzazione, distillazione e titolazione) in tempi brevi al fine di una economia generale delle esercitazioni.
In alternativa sarà possibile utilizzare per la mineralizzazione il sistema descritto al punto 1 ed acquisire un sistema che permetta in automatico le altre due fasi o, almeno, quella della distillazione.

6) Apparecchio per la determinazione dell'umidità (Karl Fischer o  Termobilancia).
Tra i due apparecchi indicati la termobilancia consente di effettuare la determinazione dell'umidità con maggiore semplicità e in tempi più brevi rispetto all'apparecchio di Karl Fischer. Pertanto, prima di ipotizzare l'acquisto di un apparecchio di Karl Fischer, occorrerà valutare la possibilità di un suo reale utilizzo in relazione alla possibilità di poter effettuare i necessari quotidiani controlli. Ovviamente è anche da tenere in considerazione il fatto che per alcuni tipi di campione non è possibile utilizzare la termobilancia per la determinazione dell'umidità (si pensi a tal proposito a quei campioni contenenti elevate quantità di sostanze volatili).

7) Reattore per  C.O.D.
E' preferibile utilizzare un sistema che consenta la determinazione su volumi ridotti di acqua allo scopo di realizzare un risparmio economico sui reattivi ed avere minori problemi di smaltimento dei residui dell'analisi.

8) Apparecchio per B.O.D.
E' possibile a tal proposito scegliere tra almeno due metodi: potenziometria con elettrodo ione-selettivo (che consente rapide determinazioni, ma d'altra parte comporta costi elevati di analisi sia per l'acquisto dell'elettrodo sia per la sua durata ridotta), metodo respirometrico (che comporta lunghi tempi di analisi - 5 giorni).

9) Apparecchio per elettroforesi
La strumentazione necessaria dipende dalla tecnica utilizzata per la specifica analisi che si intende realizzare. Ad ogni modo un sistema per le tecniche elettroforetiche classiche deve comprende le seguenti parti:
- generatore di corrente completo di sistema di controllo che consenta di realizzare separazioni a potenziale o a corrente costante;
- sistema elettroforetico su strato, su gel orizzontale,su gel verticale o su colonna in funzione della tecnica che si intende realizzare;
- fotodensimetro o densitometro per la lettura delle tracce delle sostanze separate;
-	sistema per la decomposizione dei campioni.

10) Centrifuga e butirrometri per la determinazione del grasso secondo Gerber
Sarà utile disporre di una centrifuga a più posti munita di sistema di riscaldamento, in modo ridurre i tempi di analisi, ed equipaggiata con temporizzatore. Naturalmente occorrerà disporre di un adeguato numero di butirrometri e relativi accessori per i diversi tipi di campione da sottoporre all'analisi (latte di vacca, di pecora, ecc.)

11) Sistema per il campionamento degli effluenti gassosi  (Fumi)
Il sistema dovrà comporsi delle seguenti parti:
- pompa a portata costante e regolabile;
- sonda per il campionamento da camini;
- sonda porta-membrane per il campionamento del materiale particolato;
- tubazioni di raccordo;
- gorgogliatori per gas;
- pipette di campionamento dei gas.

12) Analizzatore di fumi
Si pensa in questo caso ad un sistema portatile che consenta di effettuare determinazioni sul campo. I modelli possono essere i più diversi e converrà effettuare un'indagine su cosa offre il mercato per le specifiche analisi che si intende realizzare.

13) Autoclave
Autoclave a caricamento verticale, ciclo automatizzato, termoregolata e controllata da microprocessore, volume utile pari a circa 23 litri ed equipaggiata di:
- cestelli cilindrici in acciaio inox;
- manometro di controllo pressione;
- valvola di sicurezza;
- valvola di scarico.

14) Cappa  microbiologica 
Cappa microbiologica a flusso laminare verticale di aria sterile in classe 100 dotata di:
- filtri HEPA;
- lampada UV;
- presa elettrica;
- attacchi per gas e per il vuoto;
- pannelli di comando;
- lastra frontale protettiva.

15) Centrifughe da banco
Centrifughe da banco con velocità’ di rotazione di circa 6.000 rpm, completa di:
- equipaggiamento rotante con testa ruotante ed oscillante 0/90°;
- alloggiamento per provette di diversa capacita’.

16) Sistema di filtrazione
Sistema di filtrazione composta da:
- rampa filtrante, minimo tre posti, in acciaio inox e con supporti analitici    
  comprensivi di imbuto di varia capacita’, base, coperchio, schermo di  
  supporto, pinza di serraggio, tappo in neoprene.

17) Bagnomaria termostatato
Bagnomaria con:
- vasca in acciaio inox;
- cestello scorrevole con scuotimento regolabile in ampiezza e numero delle oscillazioni;
- temperatura regolabile;
- eventuale coperchio di tipo inclinato;
- sostegni per matracci e provette.

18) Contacolonie digitale
Contacolonie digitale con piano di appoggio centimetrato ed illuminato; munito di:
- lente di ingrandimento regolabile a distanza;
- eventuale penna scrivente.

19) Frigotermostato
Frigotermostato con impostazione digitale della temperatura munito di:
- prese interne a tenuta stagna per l’allacciamento degli apparecchi BOD o altri con ventilazione interna che ne garantisce l’uniformita’ della temperatura.

20) Incubatore termostatato
Incubatore termostatato per microbiologia a circolazione di aria calda con intervallo di temperatura compreso tra 20° e 80° C;
- regolazione a microprocessore.

21) Miscelatore omogeneizzatore
Miscelatore omogeneizzatore di media capacita’  completo di:
- dispositivo a palette interne in acciaio inox con movimento alternato, controllato da microprocessore;
- scelta di  velocita’ e di tempi di trattamento.
    
22) Apparecchio per l'elettroforesi
Apparecchio per elettroforesi composto da:
- applicatore multiplo di campioni con vaschetta porta campioni;
- camera per corsa elettroforetica dotata di micro interruttore di sicurezza e ponti per la corsa e coperchio;
- alimentatore di corrente continua a voltaggio regolabile.

23) Densitometro
Densitometro per riconoscimento delle frazioni proteiche, gestito da microprocessore completo di:
- stampante e predisposto per interfaccia computer.

24) Giara
Giara per crescita anaerobiosi completa di:
- cestello porta piastre;
- coperchio a tenuta;
- catalizzatore, indicatore di anaerobiosi e buste per anaerobiosi;
- valvola automatica di sicurezza;
- manometro;

25) Stufa a secco termostatata
Stufa a secco termostatata a circolazione di aria calda utilizzata come sterilizzatore o essiccatore con le seguenti caratteristiche;
- temperatura di esercizio sino ad un massimo di 300°C;
- termoregolazione digitale della temperatura accessoriata con ripiani.

26) Microscopio
Microscopio stereoscopico dotato di:
- due oculari 10x;
- obiettivo 2x e 4x;
- illuminazione da 20 Watt a luce incidente o trasmessa. 

27) Microscopio didattico
Microscopio didattico mono o bioculare dotato di:
- revolver porta obiettivi a quattro posizioni;
- obiettivi di tipo acromatico 4x, 10x, 40x, 100x
- sistema di illuminazione incorporato;
- coppia di oculari  10x;
- micrometro oculare;
- micrometro oggetto.

29) Microscopio ottico professionale
Microscopio ottico professionale per osservazioni in campo chiaro, campo scuro, contrasto di fase, fluorescenza. corredato di:
- revolver porta obiettivi;
- obiettivi planari con ingrandimento 5x, 10x, 20x, 40x, 100x;
- correzione ottica all’infinito sistema di illuminazione incorporato;
- tavolino traslatore con guida oggetti per vetrini;
- telecamera;
- monitor;
- apparecchio fotografico;
- interfaccia computer.

INDIRIZZO EDILE

	Atteso che non è ipotizzabile un laboratorio in grado di “produrre” il manufatto edile e considerato che comunque la formazione dei giovani deve essere indirizzata in quella direzione, si ipotizza un laboratorio che comunque faccia riferimento ad un processo reale di produzione di un edificio, dalla progettazione iniziale al completamento dell’opera, ma con riguardo a un’attività proprio del mondo esterno, inserendosi in essa in termini di azione reale o di simulazione nello sviluppo del processo stesso.

	Lo schema allegato illustra, nel processo che va dalla progettazione alla realizzazione dell’opera, quali siano i momenti didatticamente significativi e professionalmente formativi che possono essere attivati all’interno del laboratorio polivalente.
	In pratica, si differenziano questi interventi in due grandi gruppi.

	Una serie di interventi (a destra nello schema allegato) riguarda le operazioni tecnico-professionali di livello coadiuvante alla progettazione e direzione dei lavori, che vanno dalla traduzione dei grafici di progetto in disegni cantierabili fino alla contabilità finale, sempre con impiego di mezzi informatici e sofware prodotto da altri, attraverso lo studio di cataloghi elettronici per la scelta di materiali e componentistica, realizzazione di assembramenti elementari da realizzarsi in officina, la gestione del personale e la redazione di eventuali perizie di variante.

	L’altra serie di interventi riguarda operazioni tecniche e tecnologiche più specificamente operative, dall’indagine strumentale sul territorio ove dovrebbe ubicarsi il manufatto (condizione del suolo e sottosuolo, situazioni climatiche, venti prevalenti, rumorosità ecc.) fino al collaudo, sempre strumentale, sia delle opere edili vere e proprie che degli impianti tecnici, attraverso operazioni di indagini chimiche e fisiche (eventualmente da effettuare anche utilizzando i preesistenti laboratori di Istituto), nonché prove meccaniche e tecnologiche sui materiali e sulla componentistica, esame funzionale delle apparecchiature da installare.

	Tra tali fasi si individuano significativi momenti di rilevazione fotogrammetrica e topografica del territorio, esecuzione dello spiccato dell’edificio, esecuzione di parti di impianti in scala per predefinirne l’efficienza, ecc..

	Evidente che l’utilizzo del laboratorio polivalente vede l’impegno, sia in orario disciplinare che in concordati momenti di codocenza (specie in orario di approfondimento a secondo e terzo anno) di docenti di discipline tecnico-professionali, docenti di chimica, fisica, matematica, docenti tecnico pratici di reparto di lavorazione ovvero impegnato in laboratorio di informatica, docenti di lingue straniere nella interpretazione dei cataloghi tecnici ecc.

	Per il laboratorio si suggerisce un unico grande ambiente, di almeno mq. 8 x 25, con collocazione protetta delle strumentazioni più delicate, ma sempre in un layout che in qualche modo si coniughi con la consequenzialità delle operazioni indicate nello schema. I ragazzi debbono avvertire la grande congruenza che esso intende avere con la realtà costruttiva, onde la opportunità di ripetute visite a un cantiere reale, in particolare per cogliere l’operatività delle più significative macchine di cantiere che non potrebbero operare all’interno del laboratorio polivalente.
	Tra le attrezzature di laboratorio, salvo l’impiego di quanto già esistente in  Istituto in altri laboratori (in particolare quello di chimica, quello di fisica e quello di impianti elettrici) occorre acquisire apparecchiature fotogrammetriche e topografiche, macchine di prova su materiali e su componenti di impianti, apparecchiature automatizzate per la realizzazione di parti di impianto (filettatura e piegatura di tubi; effettuazione di fori, tracce in muratura ed altre opere attinenti agli impianti; saldature; cablaggi di quadri elettrici ecc.), macchine per la misurazione delle caratteristiche del terreno, fonometri, termoumidometri registratori, centrali elettroniche per la gestione di edificio “intelligente”, elettropompe ed apparecchiature per ladefinizione delle loro caratteristiche, autoclavi, componentistiche per impianti antincendi.

	Soprattutto occorre prevedere un congruo numero di stazioni di lavoro computerizzate comprendenti plotter in grado di operare su carta nel formato continuo A0, e corredarsi di moderno software professionale per la gestione di una moderna azienda edile, ivi incluso gli aspetti amministrativi contabili, la redazione dei computi metrici e della contabilità, l’uso di CD Rom e biblioteche elettroniche, il collegamento in Internet.

Si richiama l’attenzione dei Capi di istituto e dei Docenti all’osservanza severa nei laboratori delle norme antinfortunistiche e di igiene del lavoro, con particolare cura allo sviluppo di specifici moduli didattici per gli allievi.

(Stage) Lavori di costruzione edificio da parte di imprese esterne
LABORATORIO POLIVALENTE
attività di laboratorio, interventi strumentali            sala computer e CAD
            PROGETTAZIONE

Esecuzione di disegni cantierabili al computer

Strumenti per indagini sul territorio (suoli, condizioni climatiche, rumori, collegamenti vari ecc.)

                                                                                    

Esame di strumenti urbanistici e normativa vincolante, al computer

Rilievi fotografici fotogrammetrici sui lotti e sul territorio

Esecuzione spiccato di fabbricati

Esame di fattibilità dell’impiego di componenti prefabbricati al computer con uso di cataloghi elettronici

Esecuzione accertamento materiali occorrenti e sviluppo distinto

Indagini sulle caratteristiche meccaniche, chimiche e tecno-logiche dei materiali da usare

Individuazione di esempi modulari eventualmente realizzabili in officina. Loro progettazione

Esecuzione in officina di elementi modulari

Definizione dei principali impianti e dei loro componenti

Esecuzione di impianti in scala o simulati e loro gestione

Esecuzione dell’impianto elettrico di cantiere edile

Definizione, approvvigionamenti dei materiali, organigramma dei lavori

Prove sui materiali forniti ed esecuzione di scelte dei campioni

Contabilità dei lavori e redazione disegni di contabilità

                                                                                 

Gestione del personale

Collaudo statico di fabbricati ed in particolare delle strutture

Redazione perizie di variante

Verifica di efficienza degli impianti ed in particolare di quello di riscaldamento

Contabilità fiscale
Analisi dei costi e dei ricavi

                                                                                     

                                                        					>         EDIFICIO FINITO

INDIRIZZO ELETTRICO ELETTRONICO

1. Premessa: i processi produttivi del settore

La progettazione di nuovi laboratori, in questo settore tecnologico come negli altri, deve partire da una analisi dei processi produttivi e dei servizi nei quali le tecnologie elettriche ed elettroniche sono presenti e dai ruoli professionali, a livello di operatore e di tecnico, che sono svolti dal personale.

A partire da questa analisi occorre disegnare e realizzare, all'interno della scuola, ambienti ed assetti tecnologici che  consentano agli allievi di acquisire competenze, eguali o simili a quelle tipiche dei futuri ruoli professionali, apprendendone i processi cognitivi e gli atteggiamenti.

I laboratori, quindi, dovranno essere sopratutto il luogo in cui si possono realizzare o simulare segmenti significativi dei processi produttivi che hanno come oggetto o come strumento le tecnologie di questo settore, ma anche il luogo nel quale vengono appresi e verificati i concetti ed i procedimenti relativi ai diversi campi tecnologici.

L'analisi del ruolo delle tecnologie elettriche ed elettroniche  nei processi produttivi e nei servizi deve partire da alcune considerazioni generali che occorre esporre preliminarmente.

1.1 Il settore elettrico ed elettronico come settore produttivo

Le tecnologie elettriche sia quelle elettroniche non caratterizzano un solo settore produttivo, ma piuttosto  un insieme di settori produttivi industriali, artigianali e di servizio  dai quali escono prodotti come: 

a-1  componenti di base  (chip elettronici, cavi elettrici, linee di trasmissione ecc),

a-2  apparecchiature e dispositivi che esercitano specifiche funzioni più o meno complesse e con vari gradi di integrazione (es. dispositivi di condizionamento dei segnali, modem, monitor, schede elettroniche, macchine elettriche, dispositivi per impianti elettrici ecc), destinati ad essere impiegati
	- come componenti di sistemi ed apparecchiature più complessi,
	- come strumenti di produzione in tutti i processi produttivi e nei servizi 
	(es. strumenti di misura, di monitoraggio, di calcolo, di controllo ecc),

a-3 impianti e sistemi specifici per
	- la conservazione, l'elaborazione e la trasmissione delle informazioni
	- la trasmissione e l'utilizzazione dell'energia elettrica
	- l'automazione (anche se solo una parte dei sistemi automatici sono sistemi
	 specificamente elettronici, mentre molti di essi sono multitecnologici),

a-4 apparecchiature e sistemi destinati al consumo (televisori, sistemi HF, ecc.);
i prodotti dell'elettronica di consumo, o civile, non sono tecnicamente diversi 
dagli altri; sono però diverse le fasi terminali del processo produttivo che li riguarda
(distribuzione ed assistenza)

Nella prospettiva della formazione di settore la produzione dei componenti è in generale poco interessante, sia perchè la produzione di componenti è assai spesso un processo produttivo prevalentemente fisico-chimico-mettalurgico, sia perchè tale produzione è talmente automatizzata e specializzata che nella scuola non se ne può avere che una idea generale. Conviene quindi limitare l'attenzione alla produzione di dispositivi, apparecchiature e sistemi.

1.2 I processi produttivi e le professionalità

La produzione e l'impiego, le tecnologie elettriche ed elettroniche richiedono una vasta gamma di processi produtivi e quindi di professionalità di livelli diversi.

E' possibile rappresentare in modo semplificato, con un unico schema, l'insieme dei processi che sono oggetto di tali professionalità e dei tipi di aziende in cui essi si sviluppano. 
Prima fase: progettazione e sviluppo
-progettazione e simulazione
  di apparecchiature ed impianti
    . a livello circuitale
    . a livello di sistema
-sviluppo 
    . disegno, calcolo ecc.

Seconda fase: Produzione
- realizzazione di prototipi e
   validazione
- ingegnerizzazione
- produzione in serie (organizzazione
  e conduzione)
- collaudo e controllo di 
  qualità

Terza fase: Vendita alle imprese ed ai consumatori
- selezione di prodotti per l'offerta
-progettazione di "pacchetti" che integrano apparecchiature ed impianti in offerte su misura degli utenti

Quarta fase: Assistenza post-vendita
- istallazione/montaggio
- manutenzione e riparazione
- assistenza all'impiego

Aziende di produzione di strumenti ed impianti elettrici ed elettronici;

Aziende specializzate in progettazione

Laboratori specializzati

Aziende di produzione elettrica ed elettronica

Aziende di produzione
Circuiti di distribuzione ai consumatori
Piccole aziende ed aziende artigiane
(es: di impianti elettrici)

Aziende di produzione delle apparecchiature (solo per impieghi industriali)
Aziende che impiegano le apparecchiature
Piccole aziende ed aziende artigiane

E' nella progettazione dei singoli laboratori che di può scendere ad una descrizione più specifica dei processi.

2. La riproduzione dei processi produttivi in ambiente scolastico

Ovviamente solo alcune fasi possono essere totalmente riprodotte in ambiente scolastico. Altre possono essere solo simulate in modo più  o meno realistico con piccoli impianti o con software. Comunque occorre non concentrare la formazione a quegli aspetti che tradizionalmente è più facile portare nei laboratori (la progettazione e lo sviluppo, il collaudo), sia perchè da soli essi danno una visione parziale dei processi produttivi, sia perchè proprio alcuni di tali aspetti (ad esempio la progettazione) richiedono sempre più una formazione postsecondaria. 

La parte che è impossibile riprodurre è quella della produzione industriale in serie, per la quale, d'altra parte, le professionalità hanno molto più a che fare con i problemi dell'organizzazione che con le tecnologie. La formazione in questa prospettiva non deve però essere trascurata: ci si deve avvalere il più possibile di rapporti diretti con il mondo della produzione, ma si può anche fare ricorso a simulazioni.

Anche le competenze relative ai processi produttivi tradizionalmente esclusi dalla formazione tecnica (ad esempio le attività post-vendita o di supporto alla vendita) possono essere esercitate o simulate con una opportuna utilizzazione dei laboratori, senza che questo richieda strutture particolarmente sofisticate.

3. Un modello per l’organizzazione dei laboratori

Per ragioni di comodità curricolare, ed in parte per un lascito della tradizione, è stato identificato nell'istruzione professionale un settore elettrico-elettronico. In realtà occorre osservare che all'interno di questo "settore" esistono aree tecnologiche assai diverse ed è quindi inevitabile articolare i laboratori, anche se è bene che essi conservino la massima unitarietà e polivalenza.

Una linea innovativa che realizzi nella scuola un rapporto, reale o simulato, con i processi produttivi deve superare sia l’eccessivo frazionamento dei laboratori sia la riproduzione in essi delle divisioni disciplinari.

Si debbono quindi creare ambienti il più possibile unitari nei quali siano attrezzati più blocchi tecnologici ciascuno dei quali offre le risorse per uno o più segmenti del processo produttivo. Nello stesso tempo occorre riservare spazi destinati alle lezioni ed attrezzati per l’apprendimento individuale o a piccolissimi gruppi (es 2 studenti).

Il modello di riferimento, che viene dato come soluzione ideale alla quale avvicinarsi più possibile, comprende

	- il laboratorio dei processi produttivi

		attrezzato per la realizzazione dei diversi processi produttivi, al quale debbono 		poter accedere in modo flessibile gli studenti (anche a piccoli gruppi)
 
	- un sistema di aule attrezzate

		nelle quali stanno le classi intere, sia durante le lezioni sia durante le 			esercitazioni, ove non abbiano bisogno di accedere ala laboratorio dei processi 		produttivi

A - Il laboratorio dei processi produttivi

Questo laboratorio è il luogo nel quale si realizzano e/o simulano segmenti significativi dei processi produttivi di settore. Il laboratorio può essere articolato in più aree tecnologiche ciascuna delle quali destinata ad un gruppo di processi.

Una possibile identificazione delle aree tecnologiche è la seguente:

		area elettrotecnica			

		area elettronica 

		area dei sistemi di telecomunicazioni

		area dei sistemi automatici ed informatica industriale (1)

		area dei sistemi di distribuzione ed utilizzazione dell'energia elettrica 

		(1) l’area di sistemi è da intendersi come un’area polivalente, aperta anche ad 		altri settori (meccanico, chimico ecc)

Ogni area tecnologica deve essere ulteriormente suddivisa in blocchi tematici dedicati alle diverse tecnologie che rientrano nell’area.

Compatibilmente con gli spazi disponibili il laboratorio dei processi produttivi dovrebbe essere sistemato in un unico ambiente. Ove ciò non sia possibile occorre procedere al minor frazionamento possibile in locali preferibilmente contigui.

Il laboratorio deve comprendere un certo numero di spazi per i docenti, opportunamente attrezzati ed isolati.

B - Il sistema delle aule attrezzate
 
In collegamento logico con il laboratorio dei processi produttivi, possibilmente in posizione fisicamente contigua, si collocanop le aule attrezzate. L’ideale è che tali aule siano separate dal laboratorio dei processi produttivi solo da vetrate.

Si possono distinguare due tipi di aule attrezzate.

B1 - Aule con stazioni di lavoro biposto per studenti e cattedra attrezzata

Queste aule possono essere destinate ad alcune operazioni tecnologiche di base oltre che alle lezioni e all’apprendimento dei fondamenti. Esse avranno attrezzature leggere e possono essere specializzate per una o più aree tecnologiche.

Una tipica stazione di lavoro dovrebbe includere:

	- un personal computer (multimediale in alcune aule)
	- software di base, software di tipo tecnico, semplici strumenti di misura e di 	  	  implementazione realtivi alle tecnologie per  le quali l’aula deve essere utilizzata,

B2 - Aule con sola cattedra attrezzata

Queste aule sono destinate alle lezioni. In esse vi sarà una sola stazione di lavoro, eventualmente rimovibile, utile come ausilio alle lezioni frontali e dotata di software e periferiche adeguati.

Una tipica configurazione della cattedra attrezzata può essere costitutita da:

		- lavagna luminosa
		- personal computer multimediale 
		- sistema di proiezione dallo schermo del PC
		- TV e registratore VHS

ATTREZZATURE DEL LABORATORIO DEI PROCESSI PRODUTTIVI

area elettrotecnica

Processi che debbono essere realizzati o simulati nell'area elettrotecnica

Non sono più realisticamente pensabili, nell'area elettrotecnica, attività di costruzione di macchine elettriche. La maggior parte delle attività resta quindi nell'ambito del collaudo e della misura.

- collaudo e taratura di strumenti di misura
- rilievi e misure su sistemi elettrici secondo quanto previsto dalla normativa vigente (CEI, IEC. legge 46/90, legge 626 ecc)
- montaggio, collaudo, diagnosi di semplici circuiti elettrici
- simulazione di trasmissione di energia elettrica in cavo
- collaudo di macchine elettriche
- collaudo di piccoli elettrodomestici
- produzione di documentazione tecnica

Blocchi tematici

A - Misurazioni e collaudi
- Personal Computer multimediale
- strumenti di misura elettrici ed elettronici
- normativa su carta e su CD-ROM
- sistema di acquisizione dati
- sistema per lo studio della legge 46/90 e apparecchiature per prove e certificazioni
   di impianti elettrici (es. misuratore di resistenze di terra, strumento per prova di
   contiunuità, misuratori di Ris, loop test ecc.)
- sistema automatizzato di prova di macchine elettriche con certificazione e stampa 
   tabelle e grafici

B - Montaggio circuiti
- Stazione di lavoro per il montaggio di cisrcuiti
- componenti e sistemi elettrici ed elettronici di base
- schede per il montaggio
- saldatore
- strumentazione di misura di base

area elettronica

Processi che debbono essere realizzati o simulati nell’area elettronica:

L’area elettronica è orientata ai processi produttivi relativi alla progettazione, sviluppo, realizzazione, montaggio e collaudo dei dispositivi di base.

- Progettazione, disegno e simulazione di dispositivi ed
	apparati
- Studio, disegno e produzione di piastre 
- Montaggio di prototipi sia su breadboard sia su piastra
- Diagnosi e ricerca guasti
- Collaudo
- Produzione di documentazione
- Studio e/o simulazione di processi produttivi industriali nel settore elettronico

Blocchi tematici

A - Disegno di dispositivi  elettronici

Stazioni di disegno di circuiti e di circuiti stampati (CAD-CAE)
- PC multimediale dotato di programmi CAD
- CD-ROM contenente normative CEI, ISO, 626, etc:

B - Realizzazione di dispositivi 

Stazione di realizzazione di circuiti stampati mediante la tecnica della fotoincisione
- fotoincisore
- attrezzature per lo sviluppo del circuito stampato (breadboard, wire-wrap)
- saldatori
- strumenti di lavoro (pinze, etc)

C - Diagnosi, collaudo e controllo delle condizioni di sicurezza

Stazioni di lavoro per la diagnosi, per il collaudo e per il controllo delle norme di sicurezza
- PC corredato di schede e software per la gestione di strumentazione virtuale
- oscilloscopi a media e alta frequenza, 
- strumentazione base di laboratorio (generatori di segnali, multimetri ecc)
- strumentazione di misura speciale (analizzatori di spettro, aanlizzatori di stati logici)
- misuratori di campo per la verifica del rilascio emissioni elettromagnetiche

area dei sistemi automatici ed informatica industriale

Processi che debbono essere realizzati o simulati in laboratorio

- disegno, sviluppo, montaggio,  di automatismi a partire da componenti

			. elettrici
			. elettronici
			. programmabili
			. pneumatici
- collaudo, diagnosi riparazione di automatismi
- programmazione e sviluppo di dispositivi programmabili
- studio e supervisione di processi produttivi (anche simulati) che impiegano automatismi

Blocchi tematici

A - Progetto, realizzazione e collaudo di automatismi

Telai e banchi per il montaggio di sistemi automatici basati su 
	- PLC, 
	- elementi pneumatici, 
	- sensori ed attuatori di vario genere

B - Sistemi automatici di misura, acquisizione dati e monotoraggio

	- personal computer
	- software grafico per l'acquisizione, il monitoraggio e la simulazione
	- interfaccia universale
	- catene elettroniche di condizionamento dei segnali
	- drivers per il collegamento con gli elementi del blocco A
	- software di monitoraggio, data logging, simulazione

C - Programmazione e sviluppo di ssitemi programmabili

	- PC con sistemi di sviluppo
	- emulatore di microP a 8 bit

area degli impianti elettrici

Processi che debbono essere realizzati o simulati in laboratorio

Progettazione e disegno di impianti elettrici a media e bassa tensione
Montaggio e collaudo di impianti
Diagnosi e manutenzione di impianti
Analisi di costi e preparazione di preventivi
Verifiche della congruità con la normativa antinfortunistica e sulla sicurezza
Gestione di impianti

Blocchi tematici

A - Progettazione e disegno di impianti

Stazione di progettazione comprendente:
- Personal Computer
- software CAD per impianti elettrici
- norme e leggi sugli impianti su carta e CD-ROM

B - Realizzazione e collaudo di impianti

- telai o banchi per il montaggio dei vari impianti e quadri elettrici
- componentisctica per impianti
- dispositivi programmabili (PLC) da quadro e da banco
- elementi pneumatici
- strumentazione di misura
- kit e componenti per  impianti citofonici, videocitofonici, antincendio, antiintrusione
  quadri elettrici tipo, edificio intelligente ecc.

C - Antinfortunistica

- pannelli per dimostrazione del funzionamento delle protezioni elettriche
   nei diversi sistemi

area delle telecomunicazioni

Processi che debbono essere realizzati o simulati

Scelta, sviluppo ed installazione di software di rete e per la trasmissione dati. Collaudo e misure.
Installazione di impianti ed esecuzione di misure per la radiopropagazione
Esecuzione di misure sulle emissioni elettromagnetiche di antenna e sull'inquinamento elettromagnetico ad opera di apparecchiature elettriche ed elettroniche; verifica del rispetto delle norme
Installazione, misure e collaudo nella trasmissione satellitare
Istallazione e collaudo delle centraline di commutazione

Blocchi tematici

A - Reti di personal computer

- Personal Computer con software di progettazione orientata agli oggetti
- schede di rete; software di rete; software di simulazione dei segnali
- analizzatori di protocollo, modem in banda base e banda fonica
- accesso ad Internet
- linee di comunicazione con dispositivi dislocati in altre aree tecnologiche

B - Radiopropagazione
- sistema con antenna rx e tx
- misuratori di campo per antenne e per vla verifica dell'inquinamento elettromagnetico

C - Ricezione satellitare
- PC con schede e software per il collegamento a ricevitore meteosat
- ricetrasmettotore HF, VHF, UHF e modem
- antenne satellitari
- dispositivi di conversione
- cartine satellitari

D - Centrale di commutazione

- centralina di commutazione PABX con apparecchi telefonici

INDIRIZZO MECCANICO-TERMICO

Le unite proposte sono riferite a strumenti ed attrezzature standard necessari alla costituzione, o integrazione, di laboratori tecnologici per l’indirizzo meccanico dell’istruzione professionale.
Non è superfluo sottolineare che questo indirizzo raccoglie al suo interno conoscenze, competenze ed abilità che spaziano dai controlli, manutenzione e preparazione di strumenti di lavoro, alla elaborazione ed interpretazione di disegni e schemi tecnici (oggi irrinunciabilmente con l’impiego delle tecnologie CAD), agli elementi generali di elettronica ed informatica per la gestione di comandi in una produzione sempre più automatica ed automatizzata (sistemi CNC – DNC – CAD – CAM). Competenze che prevedono esplicitamente anche la gestione ed il coordinamento di sistemi complessi e le inevitabili connessioni con la sicurezza dell’ambiente di lavoro e la complessa normativa tecnica sulla certificazione di qualità.
Per consentire ai nostri giovani di adeguare le proprie competenze ai rinnovati bisogni del mercato del lavoro (pur nel rispetto della corrispondenza degli obiettivi legati ai profili professionali dei nostri Tecnici delle Industrie Meccaniche – T.I.M.), ed alle istituzioni scolastiche di rispondere anche alle necessità legate al complesso universo dell’educazione degli adulti, occorre prevedere laboratori che siano completi ed adeguati nelle dotazioni. Ciò, oltre a permettere lo svolgimento di tutte le necessarie attività laboratoriali, consentirà anche di riprodurre, all’interno degli istituti, situazioni reali e simulazioni di ambienti in cui sia concreto l’apprendimento di competenze trasversali comuni a diverse aree tecnologiche relative ad attività di gestione di processi e servizi. Ciò permetterà di conseguire molteplici obiettivi che, oltre a rispondere pienamente a fabbisogni legati all’autonomia didattica, realizzeranno quel valore aggiunto che accrescerà le possibilità occupazionali di ciascun utente.
Si propone, di seguito, il modello standard di un laboratorio individuato per questo specifico indirizzo. Non va trascurata la necessità di affiancare, all’acquisizione delle attrezzature appresso indicate, iniziative di aggiornamento mirato, legate alla conseguente riqualificazione tecnicoprofessionale dei docenti teorici e tecnicopratici e degli assistenti tecnici.
BLOCCO TEMATICO N. 1: Laboratorio tecnologico di meccanica.
•	Attrezzature di base
•	N. 10 unità multimediali complete di PC dell’ultima generazione con software di base, microprocessore, scheda di rete, monitor colore da 15”, lettore CD ROM 24x, casse, mouse e tastiera;
•	N.3 pacchetti applicativi software CAD dell’ultima generazione;
•	N.3 pacchetti applicativi C.A.P.P. per la gestione del flusso d’informazioni di un sistema produttivo;
•	Videoproiettore da connettere ad un PC per presentazioni/lezioni multimediali;
•	N. 1 sistema di magazzino, con sensori pieno/vuoto, per l’alimentazione di linee di produzione;
•	N. 1 sistema di rilevamento ottico e/o a tastatore che, mediante un collegamento a PC e l’impiego di un software dedicato, consentirà di eseguire il controllo di qualità (CQ) dimensionale e di forma dei prodotti finiti;
•	N. 1 sistema di manipolazione/posizionamento costituito da braccio meccanico (antropomorfo) dotato di n. 5 gradi di libertà (oltre alla mobilità della pinza) e controller relativo;
•	Stazione di foratura automatica composta da:
-	trapano verticale con azionamento pneumatico;
-	alloggiamento mobile completo di sensore di presenza del pezzo da forare;
-	PLC per il governo completo del processo;
•	Stazione di tornitura a CNC
•	N. 1 pacchetto software CAD/CAM dell’ultima generazione per tornitura;
•	Stazione di fresatura a CNC
•	N. 1 pacchetto software CAD/CAM dell’ultima generazione per fresatura;
•	N. 5 PLC (Controllori a Logica Programmabile) per il controllo e la gestione di processi di lavorazione;
•	Serie di attuatori pneumatici, assortimento di valvole di intercettazione e di accessori relativi per la realizzazione di piccoli impianti dimostrativi per i piccoli spostamenti di semilavorati:
•	Nastro trasportatore completo di elementi elettropneumatici, sensori ed attuatori di vario genere, dispositivi di comando con quadro di controllo e dispositivi di sicurezza a norma (arresto di emergenza, rete di messa a terra, schermi ecc.) montato su struttura metallica modulare ed idonea.
•	Impianto elettrico completo di:
•	interruttori magnetotermici di sicurezza (uno per ciascuna parzializzazione ed uno generale);
•	conduttori canalizzati e sotto traccia;
•	punti luce in numero sufficiente;
•	prese luce (220V) in numero sufficiente;
•	prese forza motrice (380V) in numero sufficiente;
•	impianto di messa a terra secondo norma.
•	Impianto aria compressa completo di:
•	compressore elettrico (con serbatoio di accumulo, dispositivi di sicurezza, ecc.);
•	canalizzazioni con bocchette di presa;
•	tubazioni flessibili con valvole di sicurezza d’estremità.
•	Impianto ecologico per stoccaggio per oli esausti completo di:
•	pressa elettroidraulica schiacciafiltri;
•	carrello ecologico;
•	vasca di lavaggio pezzi.
•	Impianto di aspirazione fumi di scarico (n. 3 postazioni) completo di:
•	tubazione principale collegata con l’esterno;
•	n.3 arrotolatori automatici con tubo antischiacciamento (Ø 80 mm) ed attacchi idonei per tubi di scarico (Ø 100 mm);
•	n. 1 aspiratore elettrico di potenza idonea a servire i tre arrotolatori;
•	Ponti sollevatori a scomparsa (n. 2 postazioni) completi di:
•	n. 2 sollevatori elettroidraulici a forbice da 4,5 t ciascuno;
•	n.4 sollevatori idraulici sottoponte;
•	n.4 sollevatori idraulici a carrello;
•	n.2 gru idrauliche a carrello. 
•	Attrezzature di base 
•	n. 1 molatrice;
•	n. 1 trapano a colonna;
•	n. 1 piano di riscontro in ghisa;
•	n. 1 pressa idraulica con pompa a mano (10 t);
•	n. 3 banchi di lavoro combinato con attrezzi;
•	n. 3 armadietti con attrezzatura;
•	n.3 carrelli porta attrezzi completi ed assortiti di pinze, chiavi e cacciaviti;
•	n.8 cavalletti di sostegno per autovetture;
•	n. 1 kit completo di filiere e maschi a filettare;
•	n. 1 chiave dinamometrica automatica da Nm 11,5;
•	n. 1 chiave dinamometrica da Nm 15150;
•	n. 1 chiave dinamometrica da Nm 20180 con quadrante a lettura diretta;
•	n. 1 smonta ammortizzatore pneumatico;
•	n. 1 avvitatore pneumatico reversibile con regolatore di potenza.
•	Attrezzi di misura e di controllo:
•	n. 1 multimetro;
•	n. 1 calibro a corsoio ventesimale da 0200 mm;
•	n. 1 calibro a corsoio ventesimale da 0250 mm;
•	n. 1 calibro a corsoio centesimale da 0200 mm;
•	n. 1 calibro di profondità ventesimale da 0200 mm;
•	n. 1 calibro di profondità ventesimale da 0300 mm;
•	n. 1 micrometro centesimale per esterni 025 mm;
•	n. 1 micrometro centesimale per esterni 2550 mm;
•	n. 1 micrometro centesimale per esterni 5075 mm;
•	n. 1 micrometro centesimale per esterni 75100 mm;
•	n. 1 supporto per micrometro;
•	n. 1 comparatore centesimale antiurto;
•	n. 1 supporto magnetico per comparatore;
•	n. 2 squadre a cappello a 90° da 100 mm;
•	n. 2 squadre a cappello a 90° da 200 mm;
•	n. 1 alesametro centesimale 20150 mm.
•	Attrezzature didattiche per simulazione e ricerca guasti:
•	motore carrellato a benzina;
•	motore carrellato diesel;
•	quadro di simulazione impianto elettrico/elettronico accensione e vari servizi di bordo;
•	motori, cambi, parti meccaniche in genere (usati).
•	Attrezzi di controllo e di diagnosi
•	n. 1 oscilloscopio;
•	n. 1 tester universale diagnostico per gas di scarico completo di:
•	analizzatore;
•	unità centrale con video da 17”, tastiera, memory card (min. 1 MB);
•	carrello per n.2 moduli completi;
•	n. 1 fumometro (per diesel) con filtro per calibrazione manuale;
•	n. 1 pompa manuale per controllo taratura iniettori diesel;
•	n. 1 analizzatore multigas (CO – CO2 – HC – O2 – CO corretto);
•	n. 1 opacimetro a flusso parziale;
•	n. 1 tester lettore per autodiagnosi;
•	n. 1 analizzatore diagnostico digitale universale con microprocessore completo di una serie di cavi da 5 m;
•	n. 1 analizzatore iniezione con volume dati tecnici completo;
•	n. 1 misuratore pressione carburante;
•	n. 1 pompa per pressione e vacuum;
•	n. 1 supporto carrellato;
•	n. 1 centrafari meccanicoelettronico;
•	n. 1 pulisci iniettori + prova;
•	n. 1 unità di diagnosi per impianto di climatizzazione completa di:
•	unità per rigenerazione;
•	cercafughe elettronico a batteria;
•	termometro istantaneo digitale a doppia lettura;
•	n. 1 unità caricabatterie;
•	n. 1 unità multimediale completa di PC dell’ultima generazione con software di base, microprocessore, scheda di rete, monitor colore da 15”, lettore CD ROM 24x, casse, mouse e tastiera.

Contenuti del corso di formazione del personale docente (per circa 20 corsisti) (in ambito FSE)

Meccanica – 5 gg: 
- motori benzina : 	concetti base e caratteristiche – scomposizione e relativo       rilevamento misure – verifica sistemi di raffreddamento e lubrificazione – uso letteratura tecnica specifica – tipi motore: 4, 5 e 6 cilindri;
- motori diesel:	concetti e principi sul motore diesel – verifica della testata (differenze/pressioni) – fasatura distribuzione – meccanica delle pompe iniezione – iniettori e relativa meccanica – verifiche ed interventi possibili (fasatura meccanica);
- cambi:	principi di funzionamento del cambio meccanico – la trasmissione del movimento – tipi di cambio base –  cambi automatici –  composizione e scomposizione delle sue parti meccaniche – misura e verifica della tolleranza – uso delle letteratura tecnica specifica
Elettrotecnica – 5 gg:
- elettrotecnica applicata alla macchina: schema elettrico – uso della letteratura tecnica su passato e presente – esempio di circuito elettrico – pratica su pannelli e vetture – ricerca guasti – uso del multimetro;
- sistemi iniezione benzina: concetti di base  principi di funzionamento – panoramica storica dei sistemi di iniezione – il Sistema di Iniezione Elettronica cd. Multi-Point – verifiche ed interventi possibili - autodiagnosi – schemi elettrici – uso della letteratura tecnica specifica;
- sistemi iniezione diesel: concetti base – attuali sistemi di iniezione diretta – SDI – TDI – componentistica – autodiagnosi – uso della letteratura tecnica specifica – controllo dinamico inizio iniezione – teoria dell’iniezione ad alta pressione – studio ed analisi dell’elemento Pompa-Iniettore -  fasatura meccanica – autodiagnosi con l’uso dell’oscilloscopio.
Impianti di climatizzazione - 3 gg:
- concetti di base sul sistema di condizionamento d’aria – richiamo dei principi di fisica e di termodinamica – caratteristiche e componenti dell’agente criogeno – componenti del circuito elettrico – recupero e ricarica impianto – verifica efficienza e rendimento – sistemi manuali ed automatici – autodiagnosi – ricerca guasti e perdite – uso della letteratura tecnica specifica. 
BLOCCO TEMATICO N.2: Laboratorio Tecnologico di prova/revisione autoveicoli.
•	Centro plurioperativo computerizzato completo di unità centrale dell’ultima generazione con software di base, microprocessore, scheda di rete, monitor colore da 15”, lettore CD ROM 24x, mouse e tastiera;
•	interfacce per i vari apparati di controllo e verifica;
•	visore per microfilm;
•	asta per la misura elettronica delle carreggiate;
•	attacchi autocentranti;
•	banca dati con le caratteristiche di circa 6000 vetture;
•	misure con elastico, trasmissione via cavo con doppio inclinometro;
•	banco prova freni a rulli;
•	telecomando a raggi infrarossi;
•	modulo di potenza 4WD;
•	sensore sforzo a pedale via cavo;
•	fonometro omologato di classe 1;
•	centrafari elettronico completo di:
•	luxometro;
•	puntamento: specchio – ricerca automatica dell’inclinazione;
•	n. 2 sollevatori elettroidraulico a forbice – portata 4,5 t - con dispositivo di discesa manuale ed autolivellamento con sincronismo a fotocellule, completi di prova giochi;
•	unità per controllo deriva;
•	unità per prova sospensioni;
•	Impianto di aspirazione fumi di scarico (n. 3 postazioni) completo di:
•	tubazione principale collegata all’esterno; 
•	n.3 arrotolatori automatici con tubo antischiacciamento (Ø 80 mm) e idonei attacchi per tubi di scarico (Ø 100 mm);
•	n. 1 aspiratore elettrico di potenza idonea a servire i tre arrotolatori ;
•	n. 1 analizzatore multigas (CO – CO2 – HC – O2 – CO corretto);
•	n. 1 opacimetro a flusso parziale;
•	n. 1 supporto carrellato;
•	computer ufficio dedicato composto di unità centrale dell’ultima generazione con software di base, microprocessore, scheda di rete, monitor colore da 15”, stampante a getto d’inchiostro, lettore CD ROM 24x, mouse e tastiera. Il tutto  integrato con software amministrativo per:
•	database prenotazione revisioni;
•	registrazione pratiche di revisione;
•	collegamento attrezzature;
•	emulatore.
•	Attrezzature didattiche per simulazione e ricerca guasti:
•	motore carrellato a benzina;
•	motore carrellato diesel;
•	quadro di simulazione impianto elettrico/elettronico accensione e vari servizi di bordo;
•	motori, cambi, parti meccaniche in genere (usati).
•	
Contenuti del corso di formazione del personale docente (per circa 20 corsisti) (in ambito FSE)

Meccanica – 3 gg:
- sistema frenante : concetti base sul sistema frenante – elettronica applicata al sistema frenante – principi di funzionamento – panoramica degli impianti esistenti – ABS – EDS – ASR – autodiagnosi  – banco prova freni – spurgo freni;
- pneumatici:	concetti base – la copertura – cerchi e ruote – camera d’aria e valvole – pneumatici tubeless – equilibratura – convergenza – misura del gioco;
- sospensioni e telaio: concetti base e funzionamento – telaio – sospensioni – le forze agenti – azioni (aderenza, frenatura, forza centrifuga) – gli angoli caratteristici – avantreno – retrotreno – misurazione delle vetture (geometrie, angoli) – interpretazione dei valori – interventi possibili – regolazioni.
- motoristica: 	richiami di macchine sui processi di combustione e scoppio – composizione dei gas di scarico – schema di funzionamento del catalizzatore – norme ambientali e limiti di composizione e densità dei gas di scarico. 
Strumenti di misura e verifica - 2 g:
- i gruppi ottici – le lampade – le parabole di riflessione – la geometria del cono di luce proiettato – la regolazione;
- studio di funzionamento, tolleranze, riferimenti normativi e regolazioni dei vari apparati e strumenti di misura impiegati (fonometro, opacimetro, analizzatore fumi e scarichi, unità per controllo deriva, unità prova sospensioni, analizzatore multigas) ed elaborazione dati al computer.
BLOCCO TEMATICO N.3: 	laboratorio tecnologico di telaistica, carrozzeria e verniciatura.
•	Impianto aria compressa completo di:
- compressore elettrico (con serbatoio di accumulo, dispositivi di sicurezza, ecc.);
- canalizzazioni con bocchette di presa;
- tubazioni flessibili con valvole di sicurezza d’estremità.
•	Impianto di aspirazione fumi di saldature (n. 2 postazioni) completo di:
•	tubazione principale collegata con l’esterno;
•	n. 2 arrotolatori automatici con tubo antischiacciamento (Ø 80 mm) ed attacchi idonei per tubi di scarico (Ø 100 mm);
•	n. 1 aspiratore elettrico di potenza idonea a servire i due arrotolatori;
•	Reparto carrozzeria composto da:
•	carrello direzionabile per supporto telai e per riscontro con dime per diversi modelli di vetture (car bench) completo di:
- kit di morsettiere indipendenti e regolabili;
- impianto idropneumatico per trazione telai;
- verricello manuale;
- supporti.
•	n. 1 cabina forno, costruita in lamiera preverniciata, avente le seguenti dimensioni indicative:
	utili	d’ingombro	
lunghezza	Mm 7000	mm 7100	
larghezza	mm 4000	mm 4150	
altezza	mm 2700	mm 3300	
completa dei seguenti accessori e complementi:
•	gruppo termoventilante della portata di 24.000 m3/h avente dimensioni (lungh., largh. ed alt.) di mm 1350 x 1900 x 2,200 e sviluppo di 130.000 Kcal/h con una potenza installata di KW 7,5;
•	pavimento della cabina interamente grigliato;
•	plancia filtrante completa di filtri e telai portafiltri;
•	n. 1 porta frontale a 4 ante completa di oblò;
•	illuminazione a soffitto con tubi fluorescenti da 30 W;
•	mensola porta oggetti;
•	quadro elettrico di comando da 380 V;
•	cablaggio elettrico;
•	interruttore esterno e dispositivi di sicurezza secondo norma.
•	bruciatore a gas completo di valvole di sicurezza conforme alle norme “CE”;
•	serranda tagliafuoco (REI 120) di dimensioni mm 370 x 300 x 1820;
•	n. 1 cabina tintometro, costruita con pannellature  preverniciate (interno e esterne) con protezione, avente le seguenti dimensioni indicative:
	esterne	interne	
lunghezza	mm 3200	mm 3100	
larghezza	mm 2200	mm 2120	
altezza	mm 2900	mm 2850	
spessore pareti	mm 40	
completa dei seguenti accessori e complementi:
•	n. 2 aerografi;
•	ventilatore per estrazione d’aria con motore elettrico;
•	porta di servizio;
•	illuminazione a soffitto con tubi fluorescenti da 30 W;
•	sezione di filtraggio aria d’ingresso;
•	cablaggio per collegamenti elettrici.
•	piano aspirante grigliato (dimensioni indicative mm 6000 x 6000) completo di gruppo di aspirazione e set di filtri;
•	n. 1 sollevatori elettroidraulico a forbice – portata 2,5 t - con dispositivo di discesa manuale;
•	n. 1 compressore elettrico (con serbatoio di accumulo, dispositivi di sicurezza, ecc.);
•	n. 1 lucidatrice;
•	n. 1 lucidatrice per polish;
•	n. 1 smerigliatrice;
•	n. 1 smerigliatrice piccola;
•	n.1 trapano elettrico;
•	n.1 trapano a batteria (ricaricabile);
•	n. 1 molatrice;
•	n. 1 saldatrice a filo continuo;
•	n. 1 unità caricabatterie;
•	n. 1 estrattore pneumatico per sollevare le rientranze nella carrozzeria;
•	n.1 lampada ad infrarossi con pannelli;
•	n.1 gru idraulica a carrello (1,5 t); 
•	n.1 carrello porta attrezzi completo ed assortito;
•	n. 1 seghetto taglialamiere;
•	n. 1 kit di ventose per cristalli;
•	n. 4 cavalletti metallici per appoggio parti di carrozzeria da lavorare;
•	n. 1 banco da lavoro (2 m) completo di n.2 cassetti porta utensili;
•	n. 2 morse da banco
•	pannelli a parete per chiavi completi di serie di ganci;
•	n. 1 serie di pinze a scatto (mm 180  520);
•	n. 1 pinza piega lamiera;
•	n. 1 pinza fora lamiera;
•	n. 1 serie di cacciavite (a taglio ed a stella);
•	n. 1 cassetta con chiavi a cricchetto completa di serie di bussole con inserto Tork;
•	n. 1 cassetta con chiavi a bussola con cricchetto;
•	n. 1 serie di cacciavite con inserto Tork;
•	n. 1 serie completa di scalpelli;
•	n. 4 cavalletti di sostegno per autovetture;
•	n. 1 piegalamiere con piedistallo;
•	n. 1 martinetto idraulico (10 t);
•	n. 1 martinetto idraulico (4 t);
•	n. 1 serie completa di morsetti;
•	n. 1 molatrice;
•	n. 1 trapano elettrico;
•	n. 1 trapano a colonna;
•	n. 2 battitoi;
•	n. 1 carrello/sdraio;
•	n. 1 avvitatore pneumatico reversibile con regolatore di potenza.
•	n. 1 serie di chiavi a stella;
•	n. 2 serie di chiavi a pipa;
•	n. 1 serie di chiavi a snodo;
•	n. 1 serie assortita di lime;
•	carrello ecologico con fusto per raccolta rifiuti;
•	rivettatrice a strappo e serie di rivetti;

Contenuti del corso di formazione del personale docente (per circa 20 corsisti) (in ambito FSE)

Carrozzeria e telaistica – 2 gg:
- tecniche e strumenti di ripristino su lamierati e su plastici – verifica e recupero delle deformazioni strutturali con dime di riscontro – tecniche di saldatura per lamierati e su telai in acciaio ed in alluminio – tecniche di ribattitura.  
Verniciatura – 3 gg:
- preparazione alla verniciatura; trattamenti anticorrosivi dei lamierati – gli stucchi – gli abrasivi – macchine e metodi di carteggiatura – i primers – i fondi – cicli di lavorazione su lamierati nuovi  e verniciati – la protezione individuale e lo smaltimento dei rifiuti – sistemi di essiccazione all’infrarosso;
- verniciatura:	il tintometro, sistemi e metodi per l’identificazione del colore – aerografi per la verniciatura – compressore e linee – carteggiatura del fondo – la sicurezza del personale – la verniciatura UNI – la verniciatura ad effetto – sistemi correttivi – norme sullo smaltimento dei rifiuti;
- colorimetri: 	il colore e la sua composizione – la luce – la lettura del colore – concetti per la correzione del colore – strumenti e metodi – le tinte pastello – le tinte metallizzate – le tinte perlate.
- ritocchi: 	rapporto di catalisi e diluizione – impiego e scelta dei prodotti – metodi di confronto del colore – la luce e la sua riflessione in riferimento alla pigmentazione – tecniche di ritocco su smalti ad effetto;.
BLOCCO TEMATICO N. 4: Laboratorio tecnologico di impiantistica sanitaria e di climatizzazione ambientale.
•	Impianto fisso di carico e scarico d’acqua con punti di allacciamento e di scarico;
•	pannelli didattici per il calcolo e la verifica delle perdite di carico nelle diverse condizioni, configurazioni e combinazioni;
•	n. 2 armadietti con attrezzatura;
•	n. 1 banco di lavoro combinato con morse ed attrezzi;
•	serie assortita di raccordi, curve, gomiti, chiavi d’arresto, tappi, contatori, filtri, riduttori di pressione, valvole di non ritorno, valvole a più vie, saracinesche, collettori modulari ecc. nei diversi diametri in commercio;
•	barre di tubazioni in acciaio, ferro zincato e rame nei diversi diametri in commercio, per la realizzazione di impianti didattici di distribuzione;
•	assortimento misto di giunti per i diversi tipi di tubazioni;
•	serie completa di manometri (a quadrante, digitali, differenziali …);
•	n. 1 kit completo di filiere e maschi a filettare;
•	cavalletto in acciaio per filettare;
•	assortimento misto di rubinetteria comprendente anche diversi tipi di miscelatori meccanici;
•	barre di tubazioni in acciaio, ferro zincato e rame nei diversi diametri in commercio, per la realizzazione di impianti didattici di riscaldamento;
•	assortimento misto valvole miscelatrici manuali e motorizzate;
•	assortimento misto di corpi scaldanti di differenti materiali (acciaio, ghisa, alluminio) e di differenti dimensioni;
•	assortimento di raccordi speciali per impianti a doppia tubazione e monoblocco;
•	assortimento di valvole di sicurezza a riarmo manuale;
•	spaccati didattici di aerotermi, fan coil, pannelli radianti, termoconvettori;
•	spaccati didattici di caldaie murali ed a pavimento;
•	spaccati didattici di caldaie murali ed a pavimento;
•	spaccati didattici di vasi di espansione aperti e chiusi;
•	spaccato didattico di pannelli solari;
•	spaccati didattici di scambiatori di calore;
•	spaccato didattico di un gruppo di condensazione e di un gruppo di evaporazione per condizionatore ambientale;
•	spaccato didattico di un gruppo di condizionamento “a pompa di calore” con valvola a quattro vie.

INDIRIZZO ODONTOTECNICO

1. Premessa

Il corso per Odontotecnico è stato da sempre centrato su laboratori a carattere prevalentemente professionale dal momento che a conclusione del percorso formativo consentiva il conseguimento di una qualifica abilitante.
L'ultima revisione dei programmi ministeriali di Esercitazioni di Laboratorio Odontotecnico e di Scienza dei Materiali Dentali, anche alla luce delle direttive antinfortunistiche e di sicurezza negli ambienti di lavoro contenute nel D.L. 626/1994, impongono di ristrutturare gli spazi adibiti a tali insegnamenti e  di integrare o potenziare le apparecchiature e gli strumenti necessari per attuare i procedimenti lavorativi previsti per la realizzazione dei manufatti protesici previsti nei programmi.
Appare evidente che la disposizione topografica dei laboratori e il numero dei posti di lavoro sono subordinati alla situazione strutturale dei singoli istituti.
Bisogna comunque mantenere la specificità di tali spazi mantenendo la struttura e la funzione professionalizzante di tali laboratori ricordando che il corso ha valenza abilitante e deve mirare alla formazione professionale degli alunni.
Di seguito si danno alcuni suggerimenti relativi alla sistemazione logistica dei locali e al loro corredo standard di arredi e di attrezzature, sottolineando che tale proposta ha lo scopo di ottimizzare la funzionalità dei laboratori tenendo sempre presente la globalità dell'intervento professionalizzante che, stante a quanto è stato detto in precedenza, riveste assoluta predominanza.
I laboratori che maggiormente contribuiscono alla formazione professionale del corso sono:
	1. laboratorio di Esercitazioni Pratiche
	2. laboratorio di Scienza dei Materiali Dentali

LABORATORIO  DI  ESERCITAZIONI  PRATICHE

In effetti questo laboratorio è la sintesi di più laboratori che nel loro insieme concorrono alla completa preparazione professionale dell'odontotecnico.
In particolare fanno parte di questa isola, di cui in allegato 1 se ne dà una possibile distribuzione, i seguenti laboratori:
	- sala gessi;
	- sala di rifinitura;
	- sala di modellazione e preparazione protesi;
	- sala di progettazione e controllo qualità;
	- sala ceramica e resina.

1.Sala  gessi, fusioni  e  lucidatura

Gli  arredi e le attrezzature presenti in questo laboratorio sono:
Banchi specifici con aspirazione  e piani di lavoro - Silos per gessi - Bilance - Miscelatore sotto vuoto - Vibratore - Squadra-modelli a secco - Vaporizzatore e distillatore o deionizzatore - Attrezzature per la realizzazione di modelli con monconi sfilabili - Pentole a pressione - Essiccatore - Fornello a gas - Pressa idraulica - Sgrassatore per cere ( o lavamuffole) - Polimerizzatore per muffole - Cappa con aspiratore e filtri - Forni per preriscaldo - Fonditrici - Zona saldatura con cannello ( punto saldatura ) - Puntatrice - Armadi per materiali ed attrezzature - Estrattore per cilindri - Scalpello pneumatico - Sabbiatrici ( Corindone, Biossido di Al, Perline ) - Ultrasuoni - Decapatori - Bagno  elettrolitico per lucidatura scheletrati - Pulitrice con aspirazione - Scioglitore per gelatina - Scioglitore per paraffine con cestelli - Illuminazione idonea - Stampatrice per dischi termoplastici  - Punti aria compressa.
	
2. Sala di  rifinitura

Gli arredi e le apparecchiature che concorrono alla definizione di questo laboratorio sono:
Banchi ( corredati di micromotori, turbine da banco, punti aria ) con aspirazione e attrezzatura per rifinitura di protesi scheletriche metalliche e resine - Punti aria compressa.

3. Sala   di  modellazione  e  preparazione  protesi

Arredi e apparecchiature che caratterizzano questa area di esercitazione:
Banchi dotati di bunsen, spatole termiche, micromotori, aspirazione e punti aria - Prevedere luci da banco con lente di ingrandimeto 40X - Fusori per cera per la realizzazione di cappette ad immersione.

4. Isola  di  progettazione  e  controllo   qualità  

Questa area rappresenta la parte innovativa della nuova organizzazione dei reparti deputati alla preparazione pratica degli alunni. 
Importante risulta, in prospettiva europea, l'inserimento del controllo qualità in relazione alla certificazione delle protesi che sarà obbligatoria in osservanza delle norme europee di prossima attuazione.

Gli arredi e le attrezzature necessarie sono:
Banchi specifici con aspirazione e dotazione completa di attrezzature - TV a circuito chiuso - Isoparallelometro - fresatore - parallelometro - Stereomicroscopio - Lampada di simulazione - PC Multimediale con microprocessore adeguato - Episcopio - Lavagna luminosa - Videoregistratore - Proiettore dia - Punto aria

5. Sala  ceramica e  resine

Questo spazio prevede gli arredi e la strumentazione appresso indicati:
Piani di lavoro - Banchi idonei - Forni cottura ceramica - Polimerizzatrici (acqua/vapore ) - Fotopolimerizzatori e vetrificatori - Banchi rifinitura ceramica corredati di turbine ed aspirazione 

LABORATORIO DI SCIENZA DEI MATERIALI DENTALI:
La Scienza dei Materiali Dentali è una materia interdisciplinare strettamente collegata con discipline quali Fisica, Chimica, Matematica, Meccanica, Macchine, Elettrotecnica ed Informatica. Essa ha come obiettivo primario lo studio dei materiali di uso odontotecnico nelle loro proprietà e nelle loro lavorazioni fino all’ottenimento di prodotti semilavorati o finiti.
Da quanto esposto deriva che un laboratorio di questo tipo debba essere utilizzato secondo una logica più qualitativa che quantitativa e debba curare 
- l’analisi strutturale, prove di tipo meccanico, tecnologico, fisico e fisico-chimico dei materiali primari ed ausiliari di uso odontotecnico; 
- i processi di lavorazione esaminando principalmente il prodotto finito ed i difetti  che questi presenta.
Si riportano di seguito le apparecchiature di base e alcune considerazioni generali sui relativi impieghi
- Stereomicroscopio ad ingrandimento variabile dotato di:
Testata trioculare, stativo a colonna, illuminatore coassiale a fibre ottiche, o altro idoneo illuminatore con possibilità di regolazione dell’intensità luminosa, fotocamera applicabile al tubo verticale della testata trioculare e relativo adattatore per l’esecuzione di macrografie, telecamera applicabile al tubo verticale della testata trioculare, monitor ad alta risoluzione per il collegamento alla telecamera suddetta per l’osservazione contemporanea di più persone.
L'apparecchiatura predetta consente dimostrazioni a basso ingrandimento di particolari di protesi, di difetti di lavorazione, di precisioni conseguibili con varie lavorazioni ecc.
- Microscopio metallografico dotato di:
Testata trioculare con la possibilità di applicazione a quest’ultima della stessa telecamera e della stessa fotocamera di cui al punto precedente.
Questo microscopio consente l’osservazione ad elevati ingrandimenti di microstrutture e di difetti interni di materiali metallici, saldature, interfacce di accoppiamento tra materiali diversi (metallo-ceramica, metallo-resina) ecc.
 - Inglobatrice di campioni metallografici 
- Pulitrice metallografica ad un piatto completa di una serie di:
Dischi abrasivi, dischi di panno e paste diamantate per la levigatura e la lucidatura dei provini.
- Microdurometro completo di penetratori Vickers e Knoop.
Consente l’esecuzione di prove di microdurezza Vickers e Knoop. Le relative impronte possono essere mostrate agli allievi tramite il monitor collegato alla telecamera del microscopio metallografico.
- Macchina universale per prove meccaniche completa di:
Dispositivo di tracciatura dei grafici carichi-deformazione.( è sufficiente un modello da banco in grado di raggiungere carichi dell’ordine di 10-20 kN. 
Consente l’esecuzione di varie prove di resistenza (trazione , compressione, flessione, taglio) su numerosi materiali.

2. Attrezzature di tipo artigianale od utilizzo di apparecchiature di altri corsi:

Poiché la maggior parte delle prove sui materiali è effettuata su micro provini con caratteristiche peculiari può essere necessario ricorrere a tecniche artigianali per modificare macchine ed attrezzature acquistate per esigenze di altri corsi o comprate appositamente ma da adattare al nostro tipo prove.
Così ad esempio è possibile utilizzare una bilancia a sensibilità decimillesimale spesso in dotazione agli indirizzi chimici per prove di corrosività sui nostri materiali o addirittura per le stesse prove analizzare con spettroscopi le soluzioni ottenute ed atomizzate.
Oppure è possibile adattare una pressetta idraulica, aggiungendo un comparatore centesimale ed un manometro più sensibile per semplici prove di compressione statica.
Una normale macchina per trazione per essere utilizzata per i nostri provini dovrà subire operazioni di aggiustaggio per la modifica dei morsetti di presa del pezzo.
E’ necessario ovviamente disporre anche delle seguenti attrezzature e sussidi didattici di base :
Banchi da lavoro per la realizzazione delle provette e dei manufatti da testare - Armadi per la conservazione delle attrezzature e del materiale di consumo - Computer  - Stampante  - Software applicativi , di simulazione , con possibilità di collegamento ad internet - Proiettore di diapositive - Lavagna luminosa - Videoregistratore collegabile al monitor ad alta risoluzione.

3. Attrezzature opzionali 
Le tendenze di sviluppo della tecnologia odontotecnica e l’esigenza di sbocchi professionali alternativi spinge ad attrezzare il laboratorio con macchine tecnicamente più sofisticate come ad esempio:
- fonditrici al Titanio, in quanto questo materiale si sta affermando nel settore protesico non solo odontoiatrico.
- sistema Cerec collegato a sistemi CAD CAM per la lavorazione della ceramica con particolare riferimento agi intarsi.
- attrezzature per elettrodeposizione di Cu ed Ag.
- sistema  Auro-galvanico per la costruzione diretta di cappette.

All. 1
ISOLA  LABORATORI  DI  ESERCITAZIONI  PRATICHE

SALA CERAMICHE E RESINE

 VIDEO

SCHERMO PER LAVAGNA LUMINOSA, EPISCOPIO   E  TV   A   CIRCUITO  CHIUSO

_______________________

  VIDEO

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ZONA  PROGETTAZIONE,  DIMOSTRAZIONE E CONTROLLO  QUALITA’ 

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SALA   MODELLAZIONE  E  PREPARAZIONE  FASI  PROTESICHE

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SALA  RIFINITURE

SALA O AREA GESSI, FUSIONI E LUCIDATURA	

All. 1
SPECIFICHE  DELLE APPARECCHIATURE DI SCIENZA DEI MATERIALI DENTALI
1) Stereomicroscopio ad ingrandimento variabile 
	Dotato di:
a - testata trioculare;
b - stativo a colonna;
c - illuminatore coassiale a fibre ottiche, o altro idoneo illuminatore con possibilità di regolazione dell’intensità luminosa;
d - fotocamera applicabile al tubo verticale della testata trioculare e relativo adattatore per l’esecuzione di macrografie;*
e - telecamera applicabile al tubo verticale della testata trioculare;
f - monitor ad alta risoluzione per il collegamento alla telecamera suddetta per l’osservazione contemporanea di più persone.

Le apparecchiature suddette consentono dimostrazioni a basso ingrandimento di particolari di protesi, di difetti di lavorazione, di precisioni conseguibili con varie lavorazioni ecc.

2) Microscopio metallografico 
	      Dotato di:
a - testata trioculare con la possibilità di applicazione a quest’ultima della  stessa telecamera e della stessa fotocamera di cui al punto precedente.
Questo microscopio  consente l’osservazione ad elevati ingrandimenti di microstrutture e di difetti interni di materiali metallici, saldature, interfacce di accoppiamento tra materiali diversi (metallo-ceramica, metallo-resina) ecc.

3) Microdurometro
	Completo di penetratori Vickers e Knoop.
Consente l’esecuzione di prove di microdurezza Vickers e Knoop. Le relative impronte possono essere mostrate agli allievi tramite il monitor collegato alla telecamera del microscopio metallografico.

4) Macchina universale per prove meccaniche
	Completa di: 
dispositivo di tracciatura dei grafici carichi-deformazione.( è sufficiente un modello da banco in grado di raggiungere carichi dell’ordine di 10-20 kN. 

Consente l’esecuzione di varie prove di resistenza (trazione , compressione, flessione, taglio) su numerosi materiali.

INDIRIZZO OTTICO

PREMESSA

  Il piano di studi dell’indirizzo del settore OTTICO consente la acquisizione della qualifica di operatore meccanico del settore ottico, al termine del corso triennale, e della maturità professionale per tecnico del settore ottico alla conclusione del ciclo di studi quinquennale.
  Le competenze tecnico-professionali che gli allievi acquisiscono durante il corso degli studi sono pertanto da riferire a due livelli operativi.
Il primo livello consente di acquisire conoscenze e competenze relative alla predisposizione ed esecuzione di tutte le fasi di lavorazione necessarie al confezionamento degli occhiali, seguendo le indicazioni dell’ottico specialista.
Il secondo livello comporta la acquisizione di specifiche competenze che consentono l’esercizio di attività a contatto con l’utente e riguardano la determinazione dello stato refrattivo oculare, la scelta comparata del mezzo di correzione più adeguato e l’adattamento funzionale di tale mezzo sul viso e/o sugli occhi del soggetto (entro i limiti consentiti all’ottico dal testo unico delle arti ausiliarie delle professioni sanitarie).
  Nell’ambito dell’esercizio della professione l’attività di laboratorio rappresenta un momento determinante per la realizzazione dei manufatti rispondenti alle esigenze dell’utente. In ambito scolastico invece i laboratori adempiono ad una funzione didattica necessaria per l’acquisizione di abilità operative e competenze professionali, sia di base che specifiche, caratterizzanti il profilo professionale del tecnico del settore e da esplicarsi sin dall’inizio della attività lavorativa.
  L’attività di formazione prevista dal curricolo scolastico comporta una consistente preparazione culturale di base, soprattutto in ambito scientifico, sostenuta dalle esercitazioni nei laboratori (fisica, chimica, informatica) in cui si apprendono e consolidano le competenze fondamentali indispensabili per accedere ai laboratori di specializzazione.
  Le esigenze delle varie realtà connesse con l’esercizio della attività professionale (laboratori artigianali, negozi, assistenza in studi professionali, ecc.) devono trovare riscontro operativo in una attività di laboratorio che consentano la conoscenza e l’utilizzo appropriato di tutta la strumentazione necessaria per l’esame delle capacità visive, per la correzione dei difetti e per la predisposizione degli strumenti e mezzi di correzione (lenti, occhiali, lenti a contatto). L’attività di laboratorio deve anche sviluppare creatività progettuale nella produzione dei manufatti, capacità di adattabilità nelle scelte e nell’uso della strumentazione, padronanza di comportamenti, soprattutto nei confronti dell’utente, flessibilità nell’arricchire le proprie competenze professionali di fronte alla innovazione tecnologica (strumentazione elettronica computerizzata).
  L’attività di base svolta nei laboratori della scuola viene ampliata e integrata con opportuni tirocini e stages in laboratori artigianali, in comparti di produzione, in studi professionali per il rafforzamento delle capacità tecnico-professionali e per il conseguimento di solide competenze, sul piano esecutivo, organizzativo e decisionale, nell’esercizio della attività professionale.
  In questo contesto di formazione sul campo gli allievi completano la loro preparazione acquisendo anche competenze che possono consentire lo sviluppo di una cultura autoimprenditoriale.
  Le considerazioni fin qui svolte danno ragione delle scelte operate per la determinazione della consistenza strumentale dei laboratori del settore Ottico.
Di seguito si descrivono analiticamente gli standard inerenti la strumentazione di ciascun specifico laboratorio previsto nel piano di studi per il conseguimento del diploma di qualifica e di maturità professionale nel settore Ottico.

laboratorio di ottica e ottica  applicata

Le esercitazioni di Laboratori di Ottica e Ottica applicata riguardano lo sviluppo di conoscenze e di competenze relative alle metodologie e alle tecniche di utilizzazione pratica degli strumenti per le esperienze di ottica geometrica e ondulatoria (interferenza, diffrazione e polarizzazione), di fotometria, illuminologia e colorimetria.
Le attività pratiche comportano anche l’uso degli strumenti per la determinazione delle caratteristiche del vetro ottico, delle lenti tradizionali e di quelle a contatto. Si acquisiscono anche competenze in relazione al funzionamento, taratura, manutenzione e piccole riparazioni dei vari strumenti ottici e per oftalmologia.
Laser, olografia e fibre ottiche vengono studiati con opportune esperienze di laboratorio

laboratorio di ottica e ottica applicata

•	Arredi
•	Sedie e sgabelli in numero adeguato
•	Tavoli per gli altri strumenti
•	Tavolo/i stabili capace/i  di accogliere il banco ottico ( 1,5 X 1,5 m.)

•	Strumenti
•	Banco ottico con binario di lunghezza almeno 1-2 m. con appoggi regolabili
•	Campioni di fibre ottiche 
•	Corredo fotografico
•	Dispositivi per la verifica della diffrazione (ad esempio lastrine forate, lamine a solchi) e dell’interferenza (ad esempio biprisma di Fresnel)
•	Frontifocometro
•	Laser (ad esempio HeNe di potenza medio bassa)
•	Lenti filtranti di vario colore, a gradiente di densità fotocromatiche, a specchio, colorazione di superficie, laminata, in pasta
•	Lenti sferiche, toriche, multifocali, asferiche; di tipo positivo e negativo, di vario potere, in numero proporzionale (1 ogni studente) per le esperienze di valutazione delle lenti oftalmiche.
•	Microscopio
•	Occhiali di protezione per laser HeNe
•	Serie di filtri dei colori primari e grigi neutri (tipo Wratten o Lee), polarizzanti
•	Sferometro o diottometro
•	Specchi a trasmissione completa e di prima superficie (piano, concavo, convesso) a trasmissione parziale
•	Supporto da banco ottico per lenti, specchi, prismi; è preferibile un sistema autocentrante per vari diametri
•	Telescopio

•	Sussidi didattici
•	Computer con stampante o accesso a uno strumento
•	Libri tecnici
•	Manuali degli strumenti e per le esperienze
•	Moduli per guidare gli studenti nelle esperienze
•	Strumenti oftalmici anche non completamente funzionanti (almeno cheratometro, frontifocometro, schiascopio) che possano essere oggetto di smontaggio e studio

laboratorio di lenti oftalmiche

Le esercitazioni di Laboratorio di  Lenti Oftalmiche comporta lo sviluppo di competenze relative al confezionamento di un occhiale sia con procedure manuali che con tecniche automatizzate. In particolare riguardano la conoscenza e l’utilizzo di strumentazione specifica (frontifocometro) e di attrezzature (mole, macchine per la costruzione delle lenti) nonché l’acquisizione delle modalità di montaggio delle lenti e del rilievo delle caratteristiche di un occhiale. 

laboratorio di lenti oftalmiche

•	Arredi
o	Base in legno per lab. di ottica oftalmica
o	Scrivania con cassetti

•	Strumenti
o	Centratore per lenti oftalmiche
o	Dimatore
o	Diottrometro
o	Frontifocometro a proiezione
o	Frontifocometro oculare
o	Lenti sferiche (organiche e minerali)
o	Lenti toriche  (organiche e minerali)
o	Mola a mano con due piste diamantate completa di pompa a circuito 
       chiuso
o	Mola automatica
o	Montature occhiali in celluloide
o	Montature occhiali in metallo
o	Saldatore per montature in metallo
o	Taglierina per lenti
o	Tensioscopio
o	Ventiletta
o	Viti e cerniere per occhialeria

•	Sussidi didattici
o	Lavagna a parete

laboratorio di optometria, misure oftalmiche e contattologia

Le esercitazioni di Laboratorio di Optometria e  Misure Oftalmiche comportano lo sviluppo di conoscenze e competenze inerenti l’utilizzo della strumentazione necessaria per effettuare l’esame della vista con metodi soggettivi ed oggettivi ed individuare le relative correzioni. In particolare si fa riferimento ai test per la valutazione della acuità visiva, alla retinoscopia, alla oftalmometria, alla refrattometria ed alla visione binoculare. Parimenti, con l’impiego della relativa strumentazione, vengono sviluppate le tecniche inerenti l’analisi dell’aspetto funzionale della visione in ambiti non strettamente refrattivi, quali la biomicroscopia, la sensibilità al contrasto l’esame del campo visivo e del senso cromatico, la determinazione del tono.
Le esercitazioni di Contattologia sono indirizzate all’acquisizione di conoscenze e competenze relative alle metodologie ed alle tecniche di applicazione delle lenti a contatto nonché al rilevamento e controllo delle caratteristiche ottiche e geometriche delle lenti a contatto rigide e gas-permeabili.

laboratorio di optometria, misure oftalmiche e contattologia
•	arredi
•	Armadio metallico (240 X 200 X 30)
•	Banchi in legno con superficie non riflettente con dimensioni di circa 120 X 40 X 80
•	Banco con specchio internamente illuminato per applicazioni di lenti a contatto
•	Lavandino con acqua corrente
•	Pareti divisorie mobili
•	Poltroncine a quattro piedi con ruote a foglia larga 
•	Riuniti optometrici
•	Riunito di refrazione
•	Sgabelli a quattro piedi a foglia larga
•	Sgabelli a tre piedi
•	Tavolo porta strumenti ad elevazione manuale ed elettrica

•	Strumenti
•	Accessorio per l’esecuzione della riflessione speculare diffusa (Es. Tearscope)
•	Ala di Maddox
•	Apparecchio per l’ispezione e la misura di parametri di lenti morbide
•	Apparecchio per l’ispezione e la misura di parametri di lenti rigide
•	Apparecchio tipo RAF per la misura della distanza del punto prossimo
•	Asetizzatore termico per lenti a contatto morbide
•	Autoclave per sterilizzazione serie di lenti a contatto morbide
•	Autorefrattometro 
•	Barra di filtri a densità neutra
•	Biomicroscopio con obiettivo ad ingrandimenti variabili fino a 40 x 
•	Biomicroscopio con telecamera a circuito chiuso e monitor
•	Biomicroscopio-lampada a fessura
•	Cassetta di lenti oftalmiche di prova 
•	Cassetta di protesi oculari in resina
•	Cassetta di prova di lenti a contatto ibride
•	Cassetta di prova di lenti a contatto monouso
•	Cassetta di prova di lenti a contatto morbide con matrice di punti colorata
•	Cassetta di prova di lenti a contatto morbide mini
•	Cassetta di prova di lenti a contatto morbide per uso protesico
•	Cassetta di prova di lenti a contatto morbide standard
•	Cassetta di prova di lenti a contatto morbide toriche
•	Cassetta di prova di lenti a contatto rigide a curva posteriore torica
•	Cassetta di prova di lenti a contatto rigide a periferia posteriore torica
•	Cassetta di prova di lenti a contatto rigide asferiche
•	Cassetta di prova di lenti a contatto rigide per cheratocono
•	Cassetta di prova di lenti a contatto rigide sferiche 
•	Cassetta di prova di lenti a contatto sclerali rigide
•	Cheratoscopio a mano internamente illuminato
•	Clip di prova
•	Coloranti per lenti a contatto rigide e morbide
•	Coloranti vitali per uso biologico
•	Coppia cilindri crociati
•	Croce di Maddox
•	Doppio monocromatore assemblato per l’equalizzazione soggettiva del tono di colore della radiazione luminosa
•	Filtri di Bangarter
•	Forottero computerizzato
•	Forottero meccanico
•	Frontifocometro a proiezione 
•	Frontifocometro ad oculare 
•	Illuminante artificiale daylight
•	Interpupillometro a coincidenza
•	Lampada di Burton a luce di Wood
•	Lenti asferiche blu-assorbenti per oftalmoscopia indiretta
•	Lenti asferiche di  + 60 e + 90 diottrie
•	Luci di Worth
•	Microscopio a contrasto di fase
•	Microscopio speculare senza contatto
•	Mire circolari ed esternamente illuminate per schermo tangente
•	Occhi artificiali con base di appoggio per pratica oftalmoscopica
•	Occhiali artificiali in resina per biomicroscopio
•	Occhiali di prova per bambini 
•	Occhiali di prova tipo “Oculus” misura standard
•	Occhio artificiale meccanico per schiascopia
•	Oftalmometro con facilitazioni per la misura dell’eccentricità corneale
•	Oftalmometro tipo Javal
•	Oftalmometro tipo Sutcliffe
•	Oftalmoscopio diretto monoculare
•	Oftalmoscopio indiretto binoculare
•	Oftalmoscopio indiretto monoculare
•	Pacometro ottico o ad ultrasuoni
•	Paletta occlusioria 
•	Patine di metallo o plastica piatte, convesse, a cono cavo e di spugna per unità per modifiche
•	Patine diamantate per sgrossatura superfici di lenti a contato rigide
•	Pendolino binoculare per l’esame dell’equilibrio refrattivo binoculare
•	Pendolino monoculare per l’esame dell’equilibrio refrattivo monoculare
•	Penna luminosa 
•	Perimetro a cupola tipo Goldmann
•	Perimetro automatico tipo Henson
•	Polish per modifica lenti a contatto
•	Prismi di Fresnell tipo Pres-On
•	Prismi sciolti
•	Proiettore di Ottotipi
•	Raggiometro funzionante sul principio di Drjsdale 
•	Refrattometro a mano per la misura del contenuto d’acqua di idrogel
•	Regoli di prismi a base orizzontale e verticale tipo Berenz
•	Regoli per schiascopia
•	Retinografo
•	Righelli da fissazione
•	Righello a v per la misura del diametro totale di  una lente rigida
•	Schermo di Hess-Lancaster
•	Schermo tangente  
•	Schiascopio a macchia elettrico con trasformatore per collegamento a rete
•	Schiascopio a striscia a batteria
•	Schiascopio a striscia elettrico con trasformatore per collegamento a rete
•	Sinottoforo
•	Softwear applicativo con test per l’esame del senso cromatico
•	Specchio oftalmico per tavole optometriche invertite
•	Spessimetro a punte arrotondate 
•	Stereopscopio Pigeon e Cantonett
•	Stereoscopio bioptor
•	Stereoscopio di Bradford
•	Strumento per l’esame di laboratorio di campioni lacrimali
•	Tavola a reticoli sinusoidale VCTS 
•	Tavola di Amsler
•	Tavola optometrica a basso ed alto contrasto
•	Tavola optometrica in video
•	Tavola optometrica retroilluminata multifunzionale per lontano con caratteri invertiti
•	Tavola optometrica retroilluminata multifunzionale per vicino 
•	Tavole City University
•	Tavole per la valutazione dell’acuità visiva di Cardiff
•	Tavole per la valutazione dello sguardo preferenziale tipo Teller
•	Tavole pseudo isocromatiche
•	Test di Fansworth-Munsell
•	Test per la valutazione della disparità di fissazione tipo Mallet
•	Tonometro senza contatto 
•	Topografo corneale a codice di colore
•	Unità per modifiche dei parametri delle lenti a contatto
•	Ventose per modifiche dei parametri di lenti a contatto
•	Videorefrattometro
•	
•	   Sussidi didattici
o	Computer Pentium HD 500 Ram 8 comprensivo di monitor e 
       stampante a colori
o	Fogli acetati e pennarelli per lavagna luminosa
o	Lavagna bianca da parete 
o	Lavagna luminosa
o	Modello anatomico dell’occhio
o	Tavole anatomiche con sezioni, frontali dell’occhio e del fondo 
       oculare
o	Tavole didattiche con soggetti contattologici

INDIRIZZO  MODA

	Nell’indirizzo moda l’innovazione del curricolo di studi richiede una solida preparazione culturale di base ed un uso sistematico dei laboratori o aule attrezzate dell’area comune (biblioteca, informatica, scienze, ecc.) per l’acquisizione dei prerequisiti indispensabili per accedere ai laboratori specialistici; è correlata, inoltre, alla nuova organizzazione del processo produttivo contraddistinto dalla introduzione delle nuove tecnologie e dalle scansioni della flessibilità, dei tempi e della pubblicità.

	Nell’ambito della produzione i laboratori sono l’anima del processo produttivo, mentre nell’ambito scolastico i laboratori adempiono ad una funzione didattica di base di acquisizione di abilità operative e professionali. Viene demandato all’area di approfondimento del 3° anno di qualifica, alla terza area del biennio post qualifica e all’attività in azienda, il compito di una contingente formazione professionale in relazione alle esigenze del territorio. 

	Le esigenze della realtà produttiva di tipo artigianale e industriale devono, d’altronde, trovare riscontro operativo in una attività di laboratorio integrato, fondata sulla simulazione di reali processi produttivi, che sviluppi capacità di adattabilità ai diversi “stili” delle aziende, padronanza di comportamenti e flessibilità per eventuali passaggi a nuove figure professionali emergenti dalle necessità del mercato.

	L’attività di base svolta nei laboratori scolastici viene ampliata e integrata nelle sedi di produzione con tirocini e stage per il conseguimento delle necessarie competenze, sia a livello artigianale sia a livello industriale  al fine di acquisire una cultura autoimprenditoriale.

	Il laboratorio sarà quindi concepito in modo polifunzionale e strutturato come sede di aree attrezzate con l’obiettivo di rendere più flessibile l’insegnamento, favorire l’apprendimento e la promozione culturale, sviluppare le competenze professionali e simulare l’intero sviluppo del ciclo produttivo.

LABORATORIO POLIFUNZIONALE

AREA PRODUZIONE

AREA PROGETTAZIONE

CONFEZIONI

STUDIO MATERIALI

AREA DELLA MULTIMEDIALITA’

DISEGNO

MODELLISTICA

AREA DELLA PROGETTAZIONE

In questa area sono previste le attrezzature per raggiungere gli obiettivi di sviluppare capacità di osservazione, di educare alla rappresentazione delle forme negli aspetti di bidimensionalità compositiva e tridimensionalità spaziale, di progettare qualsiasi prodotto previsto dalla figura professionale cui l’indirizzo prepara e di effettuare la simulazione di situazioni aziendali.

24	tavoli da disegno con piano inclinabile	
12	tavoli da modellismo	
1	lavagna a blocco	
1	fotocopiatrice a colori	
1	fotocopiatrice b/n	
6	manichini snodabili	
	(di puro riferimento, revisionabile secondo l’evoluzione del mercato)	
12

	computer di classe Pentium 600 –700
10  RAM 128  MB	2  RAM 256 MB
Bus PCI
Scheda grafica USVGA 1024x1280 con acceleratore grafico con 32 MB di memoria
HD 10-20 GB
FD 3” ½ da 1,44 MB
CD-ROM 48X
2 porte seriali veloci ed 1 parallela
mouse o altro dispositivo di puntamento
scheda sonora Sound Blaster o compatibile a 32 bit completa di casse cuffia e microfono
monitor 20” digitale a bassa emissione	
1	modem almeno ISDN 	
1 	Digitalizzatore formato A00 completo di basamento basculante, software e accessori	
1	scanner a colori formato A4	
3	stampanti a colori formato A3/A4	
1	plotter da confezione	
1	Epidiascopio	
1	macchina fotografica	
1	Videoproiettore 	
1	televisore 28”	
1	Videoregistratore	

Le caratteristiche delle attrezzature sono indicative e vanno modificate in base alle tecnologie esistenti al momento della realizzazione del progetto.
Dovrà essere inoltre acquistato il seguente software nella versione più aggiornata:
•	un programma di disegno generale CAD
•	un programma per la variantatura di tessuti per l’ elaborazione di figure e fotografie CAD
•	un programma per la creazione di cartamodelli e prototipi CAM
•	un programma per lo sviluppo taglie CAM
•	un programma per il piazzamento CAM
Dovranno essere acquistate di ciascun programma tante licenze quante sono le macchine, utilizzando i listini education.

AREA DELLA PRODUZIONE

In questa area sono previste attrezzature di base per lo svolgimento di esercitazioni formative, sia di livello artigianale sia di livello industriale, per la realizzazione del prodotto moda; i settori emergenti potranno essere integrati, a seconda delle differenti realtà territoriali, da attrezzature specifiche .
In tal caso si potrà procedere ad acquisti mirati o preferibilmente alla stipula di convenzioni con le associazioni di categoria.

12	tavoli di appoggio	
12	bancali di lavoro	
4	portarotoli di tessuto	
	tavoli da taglio	
1	stenditrice di tessuto a più strati	
1	taglierina verticale	
1 	macchina segnafiletti	
	macchine lineari	
	macchine a 2 aghi	
	macchine a tre aghi	
	taglia e cuci	
	Travettatrice	
	attaccabottoni a pressione	
	tavoli aspiranti per ferro a vapore	
1	Compressore	
1	pressa per adesivare e stirare	
1	Ricamatrice	

Per organizzare esercitazioni finalizzate al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo delle capacità di analisi e riconoscimento delle caratteristiche  dei materiali è necessario avere a disposizione:

1	microscopio stereoscopico bioculare da 7 a 45 ingrandimenti	
1	microscopio monoculare ad alto potere risolutivo da 40 a 800 ingrandimenti	
1	bilancia elettronica di portata 140 gr.	
1 	dinamometro per filati e materiali tessili *	
1	torcimetro per filati *	

* In alternativa all’acquisto, tali apparecchiature possono essere utilizzate nel corso degli stage aziendali.

AREA DELLA MULTIMEDIALITA’

Le aree della progettazione e della produzione sono supportate dall’area della multimedialità, da utilizzare sia per la fruizione interattiva di pacchetti formativi dell’area comune e di indirizzo, sia per la simulazione dei cicli di produzione.
Le relative attrezzature sono state quindi riportate nelle aree precedenti.

Tutte le attrezzature acquistate devono possedere gli opportuni marchi previsti dalle norme comunitarie.
Il 10% del finanziamento potrà essere utilizzato per l’adeguamento dei locali e degli impianti al fine di garantire:
•	la polifunzionalità del laboratorio;
•	il rispetto delle vigenti norme di sicurezza ed igiene del lavoro nazionali e comunitarie.
Si ricorda altresì che locali e attrezzature devono essere adeguatamente protette contro i furti.

SETTORE SERVIZI

STANDARD TECNOLOGICI DEL SETTORE AZIENDALE e TURISTICO

Le imprese che operano nel settore servizi devono utilizzare al meglio la tecnologia informatica e telematica e seguirne con molta attenzione l’evoluzione tecnologica, pena l’esclusione dal sistema.
I dati economici e statistici di tutti i paesi più evoluti ci documentano una globalizzazione del mercato e l’importanza dell’Information Comunication Technology
La scuola deve predisporre gli strumenti perché i giovani possano usufruire di una offerta formativa adeguata alle esigenze del mondo dell’economia e dell’impresa.
Tenendo presente che nel settore informatico l’evoluzione delle attrezzature è in continua evoluzione si ricorda che le tipologie delle apparecchiature da acquistare e i criteri di scelta, pur mantenendo una certa validità nel breve periodo, richiedono una revisione periodica. Si esplicita, comunque, una configurazione tipo che alla data in cui queste note vengono scritte (giugno 2000) può rappresentare un buon compromesso prezzo/prestazioni per una stazione di lavoro multimediale:
•	Velocità del microprocessore		600-650 Megahertz
•	Dimensione della RAM			64-128 Megabyte
•	Dimensione dell’hard disk		15-20 Gigabyte
•	Velocita del DVD ROM			8-10x
•	Scheda grafica				16-32 Megabyte

Si rimanda al documento “Indicazioni per la scelta e organizzazione delle attrezzature multimediali”, redatto dal Servizio per l’informatizzazione del Ministero della Pubblica Istruzione, per ulteriori informazioni e suggerimenti sulle scelte e gli aspetti funzionali delle apparecchiature informatiche. 

L’IMPRESA FORMATIVA SIMULATA

Il progetto che realizza la rete nazionale delle imprese simulate ha bisogno di un adeguato supporto di dotazioni tecnologiche.
Pertanto occorre prevedere un sistema  strutturato in tre ambienti:

1.	aula attrezzata
2.	laboratorio di simulazione
3.	centro di documentazione

Descrizione funzionale degli ambienti:

•	l’aula attrezzata è l’aula in cui si svolgono le lezioni giornaliere e deve essere munita di una postazione internet, stampante e armadio per archiviazione dei documenti; l’utilizzo della postazione trova giustificazione nell’esigenza di una comunicazione sistematica con la centrale di simulazione e con le altre IFS in rete, l’armadio archivio serve per conservare la singola documentazione cartacea della IFS. L’aula così attrezzata consente la gestione di lezioni con classi intere; il docente ha la possibilità di accompagnare le sue esposizioni con la proiezione di materiali di vario genere: slides, disegni, materiali reperiti da internet, CD ROM, films etc. E’ anche possibile (anzi, più facile) adottare metodi interattivi che coinvolgano l’intera classe. Anche gli studenti saranno chiamati ad interagire con la postazione multimediale, coinvolti nelle presentazioni o semplicemente chiamati a esporre il loro lavoro;

•	il laboratorio di simulazione deve essere un ambiente che riproduce in modo virtuale le funzioni aziendali; per quanto riguarda la dotazione informatica si prevedono almeno 10, 12 postazioni multimediali collegate in rete locale con acceso ad internet e una postazione di video-conferenza. La caratteristica di questa soluzione è consentire di svolgere il lavoro in gruppo modo da stabilire una forte e continua interazione, come le esercitazioni e lo studio per l’acquisizione di abilità di vario genere: scrittura, produzione di documenti, disegno, uso di software didattici e/o professionali interattivi. Nel laboratorio di simulazione oltre al lavoro ordinario di mantenimento della IFS dovrà nascere quella dimestichezza con il sistema telematico che sovrintende la rete delle IFS. Il sistema di video-conferenza dovrà permettere l’incontro virtuale tra le varie IFS e tra la IFS e le centrali di simulazione. 

•	il centro di documentazione sarà il luogo fisico dove catalogare in modo sistematico la documentazione prodotta dalle IFS, i sussidi, i pacchetti software multimediali utilizzati a sostegno dell’attività di simulazione, i testi e le raccolte bibliografiche che circolano all’interno della rete. Ciò permetterà di costituire una banca dati di tutto il materiale didattico utilizzato e le produzioni di ciascuna IFS. E’ consigliabile attrezzare il centro di documentazione con una stazione di lavoro dedicata all’archiviazione/ricerca di dati.

Descrizione tecnica degli ambienti:

•	aula attrezzata. Premesso che la configurazione della postazione di lavoro dovrà ricalcare lo standard delle apparecchiature informatiche diffuso dal Servizio per l’informatizzazione istituito presso il Ministero della Pubblica Istruzione, nell’aula attrezzata sarà prevista –almeno- una stazione di lavoro con il collegamento ad internet. La postazione multimediale dell’aula dovrà comprendere: una stazione multimediale con periferiche (è consigliata soprattutto una stampante); un sistema di proiezione per rendere visibile la schermata a tutta la classe; un sistema di diffusione del suono adatto all’aula; una linea telefonica per il collegamento: nel caso di molte aule di questo tipo è consigliabile una soluzione attraverso rete locale. Il software a corredo dovrà prevedere tutti gli applicativi necessari per svolgere le funzioni dell’azienda simulata. A completamento dell’arredamento dell’aula bisognerà prevedere un armadio per riporre la documentazione eventualmente prodotta (e-mail, testi da internet etc.) e uno schermo bianco riavvolgibile per le proiezioni a muro.

•	laboratorio di simulazione. Anche in questo caso la configurazione delle apparecchiature informatiche dovrà rispettare gli standard fissati dal Servizio per l’informatizzazione. Per questa configurazione si può fare riferimento al progetto “1b” previsto dal Programma di Sviluppo delle Tecnologie Didattiche . Le stazioni multimediali saranno 10-12 con un certo numero di periferiche (stampanti, scanner etc) collegate in rete e con un accesso ad internet condiviso. E’ consigliabile prevedere una postazione con configurazione più “robusta” da adibire a server di rete, in questo caso prevedere anche il software opportuno .La postazione di video conferenza dovrà necessariamente avere un accesso a linea ISDN. Il computer dedicato all’elaborazione delle immagini da e per la video conferenza può essere un portatile con una configurazione adeguata. La scelta del notebook può essere giustificata anche dalla versatilità della risorsa nel caso ci sia bisogno di portare i dati delle proprie IFS ad incontri e riunioni fuori dalla propria sede scolastica.  Il luogo fisico adibito a laboratorio di simulazione dovrà possedere anche uno spazio dove poter svolgere le normali funzioni aziendali, riunioni, telefonate incontri con esperti, etc. Gli arredi e le suppellettili dei vari ambienti dovranno prevedere (in funzione degli ambienti) :
•	per il laboratorio informatico
•	Lavagna da parete
•	Schermo bianco per proiezione a muro
•	Poltroncine ergonomiche con rotelle (n. studenti+docenti)
•	Tavoli biposto (uno per ogni postazione+1 per docente)
•	Armadi a vetrina
•	per il simulatore d’azienda
•	Tavoli/scrivania
•	Calcolatrici elettroniche da tavolo
•	Poltroncine ergonomiche con rotelle
•	Lavagna bianca a muro
•	Schermo bianco per proiezioni a muro
•	Armadi a vetrina
•	Apparecchio telefonico

•	centro di documentazione. E’ il luogo fisico dove viene raccolta la documentazione delle IFS della scuola. E’ un ambiente analogo a quello della biblioteca, anzi sarebbe auspicabile che fosse collocata fisicamente vicino a questa , con la quale potrebbe condividere gli spazi di lavoro. La dotazione tecnica dovrebbe prevedere una postazione multimediale specializzata per alcuni tipi di servizi: stazione per l’edizione avanzata di testi, ipertesti, ricerca e all’archiviazione dei dati. La configurazione tecnica, sempre seguendo gli standard, dovrà essere orientata verso un sistema con grosse memorie di massa,lettore CD ROM veloce, masterizzatore, stampante laser e scanner con software OCR per l’acquisizione di testi. E’ auspicabile, in presenza di una INTRANET di scuola che la postazione del centro di documentazione ne faccia parte, in modo da sfruttarne le opportunità di accesso ad internet e di permettere agli utenti delle classi o del lab. di simulazione di accedere ai documenti in essa presenti. Gli arredi e le suppellettili dell’ ambiente dovranno prevedere:
•	Tavolo/scrivania-
•	Poltroncine ergonomiche con rotelle
•	Armadi a vetrina
•	Apparecchio telefonico

Tenendo presente che nel settore informatico l’evoluzione delle attrezzature è in continua evoluzione si ricorda che le tipologie delle apparecchiature da acquistare e i criteri di scelta, pur mantenendo una certa validità nel breve periodo, richiedono una revisione periodica. Si esplicita, comunque, una configurazione tipo che alla data in cui queste note vengono scritte (giugno 2000) può rappresentare un buon compromesso prezzo/prestazioni per una stazione di lavoro multimediale:
•	Velocità del microprocessore		600-650 Megahertz
•	Dimensione della RAM			64-128 Megabyte
•	Dimensione dell’hard disk		15-20 Gigabyte
•	Velocita del DVD ROM			8-10x
•	Scheda grafica				16-32 Megabyte

Si rimanda al documento “Indicazioni per la scelta e organizzazione delle attrezzature multimediali”, redatto dal Servizio per l’informatizzazione del Ministero della Pubblica Istruzione, per ulteriori informazioni e suggerimenti sulle scelte e gli aspetti funzionali delle apparecchiature informatiche. 

SERVIZI ALBERGHIERI E DELLA RISTORAZIONE

Premessa

      Il notevole incremento del fatturato delle aziende ricettive che crescono in complessità e si diversificano nei servizi offerti (villaggi turistici, case di riposo, beauty-farm)e l’investimento sempre maggiore in aziende ristorative che rispondono a nuovi ambiti di domanda, hanno generato una globale riprogettazione dei curricoli scolastici e delle relative modalità attuative. 
In particolare dovrà essere posta una maggiore attenzione:
- all'impiego generalizzato di strumenti informatici e telematici 
- alla individuazione, al raggiungimento e al mantenimento di criteri di qualità;
- all'utilizzo di nuove tecnologie produttivo-conservative,
- all'uso di analisi chimico-biologiche sulle materie prime e sui prodotti,
- la progettazione nutrizionale e dietetica
finalizzati all'organizzazione ed alla gestione delle aziende, all'applicazione di procedure innovative per la realizzazione dei piatti, al controllo di qualità delle materie prime e dei prodotti, alla personalizzazione di proposte alimentari.
      Le moderne aziende ricettivo-ristorative, anche se in modo differenziato rispetto alle diverse tipologie, si basano su alcune idee forti intorno alle quali si sviluppa  l'immagine dell'azienda e l'organizzazione del lavoro: 
- l'integrazione dei servizi in un unico sistema organico, 
- la valorizzazione delle risorse umane, 
- il raccordo con il territorio, 
- la conoscenza dei bisogni delle diverse fasce di utenza, 
- la definizione di standard produttivi, 
- l'adozione di continui controlli a carattere igienico-sanitaro.
   	Pertanto, anche se gli Istituti del settore hanno sempre operato come aziende produttive, occorre ampliare , attualizzandolo, il repertorio delle aziende da riprodurre nella progettazione e nell'effettuazione dell'attività didattica, al fine di realizzare simulazioni realmente aggiornate rispetto alle  aree produttive di riferimento.
      	Di conseguenza, i laboratori necessari dovranno avere requisiti di massima flessibilità nonché di compatibilità reciproca, per potersi assemblare riproducendo, di volta in volta, l'assetto organizzativo e produttivo della tipologia di azienda in esame.
      
      	Esempi di simulazione:

- Azienda di ristorazione collettiva: si raccordano il laboratorio professionale di cucina  con il laboratorio di scienza degli alimenti
- Azienda di banqueting: si raccordano il laboratorio di sala con il laboratorio professionale di cucina 
- Villaggio turistico: si raccordano il laboratorio di ricevimento con il laboratorio professionale di cucina 
- Aziende alberghiere di livello medio e alto: si raccordano con il laboratorio di ricevimento, il laboratorio professionale di cucina e il laboratorio di sala e bar.

      In tutte le situazioni produttive descritte occorre sempre tener conto che gli allievi, non solo devono operare correttamente rispetto alla tipologia dell'azienda in esame, ma devono anche acquisire contemporaneamente ulteriori elementi di conoscenza inerenti gli aspetti amministrativi, gli aspetti igienico-sanitari e nutrizionali, attraverso attività formative progettate e realizzate in laboratori prefigurati per consentire il raggiungimento degli obiettivi relativi.

 NUOVA STRUTTURA DEI LABORATORI    

      Alcune considerazioni preliminari

Le simulazioni progettate congiuntamente dai docenti che operano nei diversi laboratori non possono essere effettuate in un unico spazio, non solo per ragioni di inopportunità ambientale (strumenti sensibili non possono essere collocati in  ambienti con sbalzi di calore e produzione di fumi), ma  soprattutto perché la coesistenza di certe operatività nello stesso ambiente non viene attuata nelle realtà produttive. Con la realizzazione di collegamenti in rete locale che, in tempo reale, veicolino l'informazione e la memorizzazione di dati e di procedure tra i diversi laboratori, il magazzino e l’economato,  la contiguità può essere comunque pienamente garantita.
      Attualmente il settore sta vivendo il graduale passaggio da una gestione "per eccezioni" ad una gestione "per regole", intendendo con questo termine che l'erogazione dei servizi da destrutturata e discontinua, evolve invece verso un piano strutturale a gestione informatica: un passaggio, se vogliamo, simile a quello che si ebbe nella transizione da una logica "intuitiva" ad una logica formale.
      Nel nuovo assetto, le attrezzature già in dotazione agli istituti possono essere interamente utilizzate integrandole con attrezzature tecnologicamente avanzate.
Anche se nel documento viene privilegiata l’analisi dell’attività di simulazione aziendale, resta fondamentale il parallelo conseguimento degli obiettivi di formazione professionale che si sviluppa lungo tutto il percorso scolastico dell’allievo.

Proposte di realizzazione
      
      Per rendere esplicite le proposte sui laboratori che verranno successivamente illustrati in dettaglio, si devono premettere alcuni chiarimenti circa le finalità formative sottese alle proposte stesse.
   -  Il primo biennio è finalizzato a fare acquisire competenze di base, sia all'orientamento alla scelta del corso di qualifica (III anno) che a fornire i prerequisiti indispensabili all'attivazione, durante il terzo anno, di progetti formativi per la simulazione d'azienda. (Aula-laboratorio di cucina per le competenze di soglia).
      - I corsi di qualifica di operatore dei servizi di ricevimento e di operatore ai servizi di ristorazione settore sala-bar mantengono la stessa configurazione di laboratorio anche nel IV e il V anno di postqualifica anche se le finalità formative mutano dal III anno. (Laboratori di performance professionale).
      -  Dal III fino al V anno, per il settore di cucina, è necessario allestire un laboratorio ad isole di lavoro per le diverse attività operative, al fine di consentire la riproduzione di modalità adottate nelle realtà produttive. (Laboratorio di performance professionale).
      -  La realizzazione di un laboratorio  per il controllo di qualità (alimenti, bevande e prodotti dietetici), per le tecnologie alimentari e per la  progettazione dietetico-nutrizionale, consentirebbe di raggiungere gli obiettivi di cultura tecnologica e igienico-sanitaria ormai costantemente perseguiti dalle aziende di settore. L'insegnamento di Scienza degli alimenti contiene già, nel quadro orario,  momenti di compresenza con i laboratori della ristorazione che verrebbero così pienamente realizzati.
   
      Il quadro sintetico collega la tipologia di laboratorio con l'anno in corso.
                                                                            
Tipo di laboratorio	Area delle competenze di base	Area della simulazione aziendale	
	I^	II^	III^	IV^	V^	
						
Lab. cucina			x	x	x	
Lab. Sala e Bar			x	x	x	
Lab. Ricevimento	x	x	x	x	x	
Lab. Scienza alimenti	x	x	x	x	x	
Aula lab. Cucina	x	x				
Aula lab. Sala	x	x				

- nota: tutti i laboratori sono collegati in rete anche con il magazzino e l’economato.

      Pertanto, per la realizzazione di simulazioni aziendali si devono prevedere diversi laboratori:

- Tipo n.1 e Tipo n.2 laboratori di ristorazione (sub-area della produzione e sub-area della distribuzione pasti): consentono di realizzare servizi differenziati rispetto alla tipologia d'azienda (ristorazione d'albergo, di comunità, dietetica, ristorazione collettiva, catering, banchetti e ricevimenti, villaggi, navi, ecc.). In essi devono essere presenti gli impianti attualmente in uso presso le aziende di ristorazione (produzione pasti), nelle quali sono collocate, oltre alle attrezzature tradizionali, anche gli impianti innovativi (abbattitore di temperatura,  forni trivalenti,  cottura sottovuoto, ecc.). 
      Per simulare le aziende di distribuzione pasti sono sufficienti le attrezzature già esistenti, integrate da attrezzature informatiche per la “commande”, collegando così cucina e magazzino. Il bar diventa importante nel III° anno di qualifica.   

- Tipo n.3 Laboratorio di ricevimento: E' finalizzato all'organizzazione dei servizi rispetto alle tipologie di azienda ed alle caratteristiche dell'utenza. Esso  è dotato dell'attrezzatura attualmente collocata in questo settore operativo (bancone di front-desk e aula-laboratorio di back-office, centralino telefonico, telefax, videotel, collegamenti Internet, ecc.) oltre ad essere collegato con  un'aula informatica che consente l'invio e la ricezione delle informazioni con i diversi reparti produttivi ed operativi. E' inoltre finalizzato alla redazione del consuntivo dei servizi offerti, che consente l'analisi, in chiave decisionale, dei risultati di gestione, per ottenere dati indispensabili alla progettazione di attività successive. E' infine collegato in rete con fornitori e aziende di servizio esterne, al fine di adeguare le attività formative alle innovazioni di volta in volta adottate dalle realtà produttive. 

- Tipo n.4 Laboratorio di scienza degli alimenti (progettazione dietetico, nutrizionale, e di controllo della qualità): verrà utilizzato per la progettazione di piatti e menu sulla base della tipologia di clientela, oltre che per definire terapie alimentari personalizzate (che tengano conto dei fattori individuali - età, sesso, patologie e delle preferenze organolettiche dell'individuo); verrà utilizzato anche per selezionare i controlli necessari sulle caratteristiche merceologiche ed igienico-sanitarie di alimenti e bevande, individuando eventuali frodi nelle materie prime o alterazioni nocive nelle successive trasformazioni. Sono necessarie attrezzature per effettuare analisi chimiche e biologiche non solo sulle diverse sostanze da controllare ma anche sui prodotti risultanti dall'impiego delle tecnologie alimentari tradizionali ed innovative (processi di lavorazione e conservazione, cottura, confezionamento, congelamento, liofilizzazione, sotto vuoto, cottura continua ecc.).
	Inoltre, l'allestimento di uno spazio informatizzato consente di attivare numerose esercitazioni (progettazione alimentare, acquisizione in apposita banca dati di informazioni di diverso tipo: dalle esperienze alimentari del singolo studente ai risultati delle ricerche operate di intesa con i laboratori di cucina e sala).

- Tipo n.5 e Tipo n.6 aula e laboratorio di ristorazione:   si compone di un’aula dimostrativa nella quale è presente una gradinata e uno specchio inclinato posizionato al di sopra del blocco di lavoro del docente. In essa il docente stesso illustrerà la corretta esecuzione delle manipolazioni e le modalità da rispettare per evitare infortuni ed inadeguato rispetto delle norme igieniche. 
	Il laboratorio di cucina sarà costituito da monoblocchi, ciascuno corrispondente ad un posto di lavoro per allievo, dovrà contenere inoltre alcune attrezzature comuni (esempio: forni a convezione, a bassa densità di calore, a vapore, oltre ad un micronde tradizionale, ecc.).
	L’aula-laboratorio di sala dovrà prevedere un “open-bar” per l’esercitazione di breakfast e di coffee-break.

Collegamento in rete dei laboratori
(di puro riferimento, revisionabile secondo l’evoluzione del mercato)
a) Postazione  docente
PC PENTIUM  600-700 Mhz video 19" colore
HD 15-20 GB
RAM 256 MB
Scheda grafica  32 MB Ram
Scheda Sound Blaster 
Scheda di rete (ethernet) per rete locale
lettore CD ROM a 48x 
DVD ROM  8-10x
Stampante a colori
Scanner a colori con relativi hardware e software per l'acquisizione di immagini
Altoparlanti preamplificati
Modem

b) Postazione allievo
PC PENTIUM  600-700 Mhz video 15-17" colore
HD 10-20 GB
RAM 256 MB
Scheda grafica  32 MB Ram
Scheda Audio
Cuffie audio con decoder in numero adeguato agli allievi che usufruiscono della postazione
Stampante B/N
Scheda di rete locale
Per tutti i laboratori sono necessari  (da acquistare una sola volta):
- software di rete
- videoscrittura
- foglio elettronico 
- database comprensivo di posta elettronica
- grafica
- ambiente authoring multimediale

oltre a software specifici, come ad es.:
- software di calcolo nutrizionale
- software di gestione delle presenze, ecc.
- software di progettazione delle ricette
- ecc.

Ulteriori opzioni di utilizzo delle dotazioni informatiche

La configurazione consentirà il collegamento con le aziende esterne al fine di incrementare la comunicazione tra singolo istituto e singola azienda per sostenere così l’attività simulativa.
Permetterà di fare didattica anche attraverso l’utilizzo di pacchetti multimediali accrescendo l’efficacia formativa delle attività d’aula e di quelle compensative individualizzate per i singoli allievi.
Consentirà inoltre l'attività di aggiornamento a distanza sui materiali di volta in volta preparati per la formazione in servizio dei docenti.
Infine la nuova strutturazione faciliterà il controllo interno ed esterno degli esiti formativi in rapporto agli obiettivi di insegnamento. 
La strumentazione informatica è compatibile con un eventuale futuro collegamento telematico.

SERVIZI SOCIALI

	La necessità di introdurre le nuove tecnologie nel settore formativo dei servizi alle persone e più generalmente nei servizi sociali è dovuto alla generale acquisizione che anche in questo settore siano cambiate le competenze necessarie che gli operatori devono acquisire in rapporto all’introduzione di moderni sistemi di comunicazione ed informazione in corrispondenza dei cambiamenti registrati nel mercato del lavoro.
	
Gli strumenti elettronici e tecnologici avanzati potenzieranno enormemente le possibilità di comunicazione, e quindi di informazione. Se si considera che nella società post-industriale la produzione e l’offerta dei servizi è di primaria importanza, un intervento formativo che consenta di superare il gap tecnologico che fino ad oggi ha limitato le potenzialità di sviluppo del settore Servizi Sociali, si presenta come elemento strategico per l’elevazione sia del livello culturale che della preparazione professionale degli studenti.	

OBIETTIVI.
Due sono i versanti:  Comunicazione e Informazione.
Il primo obiettivo è di fornire ai giovani una conoscenza approfondita e “familiare” i mezzi multimediali, sempre più utilizzati nella comunicazione di massa, per gestire l’interfaccia tra l’utente e il sistema dei servizi sociali  o per comunicare con altri operatori, fornendo e ricevendo informazione.
Per quanto riguarda l’informazione, si intende: 
- promuovere e potenziare le conoscenze e le capacità culturali atte a “costruire” un’informazione articolata e corretta; 
- sviluppare le interconnessioni necessarie alla gestione dell’informazione e delle tecniche relazionali per via telematica; in particolare, l’apprendimento sarà rivolto all’utilizzo contemporaneo di testi, grafica, immagini e suoni, importandoli anche dall’esterno ed inserendoli su CD ROM;
-  stimolare l’osservazione degli eventi e delle situazioni comportamentali con l’acquisizione di tecniche avanzate di ripresa con la telecamera; trasferire le esperienze e le indagini in forma documentale su Cd Rom.
Le discipline interessate saranno, in area comune: Italiano, Storia,  Matematica, Lingua straniera, Scienze, Diritto. Saranno utilizzati anche materiali didattici multimediali prodotti dalla Direzione Generale  Istruzione Professionale  e altri selezionati da ricerche su reti telematiche.
Il nuovo laboratorio nella parte video, sarà utilizzato da Educazione fisica per l’analisi e la correzione degli esercizi sportivi e, nella parte di rilevazione, per registrare dati in ingresso, in itinere e finali di ciascun allievo.
In area di indirizzo: Psicologia, Diritto, Metodologie operative, Musica, Disegno, Cultura medico-sanitaria e organizzazione. Il laboratorio sarà utilizzato sia per produrre modelli di prestazioni sia come strumento globale di simulazione professionale.
Il laboratorio sarà particolarmente utile ai portatori di handicap i quali, con l’implementazione del programma informatico “Cigno”,  saranno in grado di produrre nuovi pacchetti multimediali.
L’area di approfondimento potrà concentrarsi sullo svolgimento di compiti connessi alla realtà lavorativa e della new economy sulla preparazione dello stage, disponendo il laboratorio di quegli elementi multimediali che caratterizzeranno l’inserimento dei giovani nel mondo professionale.
Con l’uso del laboratorio, gli studenti potranno infine elaborare e stendere la tesina finale prevista per l’esame di maturità.

STRUMENTAZIONE :
(di puro riferimento, revisionabili secondo l’evoluzione del mercato)
COMPUTER PENTIUM 600-700 MHZ 
RAM 256 MB
		 HD 15-20 GigaByte
	 	 Scheda Grafica 32 MB   
		 CD ROM 48x
		 DVD ROM 8-10x
	 	 Vido colore 17”    Rete Lan
		 Scheda audio standard
		 Scheda video per acquisizione immagini con uscita per VCR
		 Masterizzatore esterno per CD, caratteristiche tecniche:
		 Interfaccia SCSI, Buffer da 1,2 MB, Transfer rate 1.0 Mb sec.
		 Standard supportati: CD-ROM + CD-DA, Photo CD, ROM-XA
		 Software per Windows incluso.

Telecamera 4/5 professionale 
Video Recorder multistandard
Sintetizzatore
Centralina mixer
Modem / Fax
Scanner a colori
Stampanti colore.

INDIRIZZO PUBBLICITA’

Laboratori ed aule per l’indirizzo Pubblicità.
	La formazione professionale degli operatori e tecnici per il comparto produttivo della comunicazione visiva - a stampa e in video - deve confrontarsi, a partire da una mirata e coerente formazione culturale di base, con il processo di innovazione tecnologica ormai totalmente diffuso nello specifico settore.
	La produzione grafico-visiva, dall’ideazione alla realizzazione, trova nel supporto informatico e nel software professionale la strumentazione fondamentale per l’operatività.
	Pertanto nel corso di nuovo ordinamento, per l’indirizzo grafico pubblicitario, la possibilità per gli alunni di apprendere ed esercitarsi nel concreto dell’attività laboratoriale risulta essenziale perché il conoscere ed il saper fare progrediscano, coniugandosi reciprocamente.
	Obiettivi principali della didattica laboratoriale, in ordine di gradualità al termine del triennio di qualifica e del successivo biennio integrato, sono:
- approccio sistematico e graduale all’uso dell’elaboratore ed ai linguaggi di programmazione;
- conoscenza delle possibilità realizzative, nel settore grafico, del computer rispetto alla produzione di tipo manuale-artigianale;
- buona padronanza nell’utilizzo di programmi di wordprocessing sia in PC che MAC;
- buona padronanza nell’utilizzo di programmi di draw e paint;
- conoscenza ed uso consapevole dei principali programmi di desk top publishing;
- saper gestire, con adeguate capacità, una postazione di lavoro con un completo sistema di periferiche (scanner, stampanti in b/n e colore, ecc.);
- conoscenza ed uso consapevole dei principali software per il trattamento delle immagini;
- saper inserirsi ed autonomamente gestire la realizzazione di semplici stampati con l’uso del computer, sia per il trattamento testi che delle immagini;
- capacità di realizzare e trattare immagini fotografiche con le necessarie conoscenze di ripresa e stampa di tipo tradizionale e digitale;
- utilizzo e gestione di stazioni multimediali e software dedicati per la produzione videografica, audiovideo e interattiva.
La diffusione delle reti e la globalizzazione della comunicazione, e visiva e multimediale, la necessità di introdurre nella didattica di tutte le discipline nuove metodologie e strategie di insegnamento/apprendimento fanno ritenere anche indispensabile la costituzione di adeguati laboratori multimediali; essi, integrandosi con alcune tipologie di insegnamento tradizionale o, in taluni casi, sostituendosi ad esse, fanno intravedere positivi risvolti formativi anche in funzione di mirati inserimenti nel mondo produttivo dei new media e dell’interattività.
	Le aule speciali previste sono degli spazi di lavoro integrati in cui l’allievo ed il docente abbiano la possibilità di consultare ed utilizzare, in modo coordinato, tutta una serie di materiali ed attrezzature nel processo di produzione di materiali per la comunicazione visiva e pubblicitaria e tali da consentire la simulazione di un intero ciclo progettuale, dall’ideazione alla realizzazione.
	Si prevedono i seguenti laboratori standard e aule speciali per le esercitazioni da effettuarsi nella didattica delle discipline dell’area di indirizzo:
•	Laboratorio di computergrafica Mod.A
•	Laboratorio di computergrafica  Mod. B
•	Laboratorio di fotografia
•	Laboratorio di stampa
•	Aula speciale di disegno professionale e disegno grafico
•	Aula speciale di progettazione grafica
Inoltre per tutte le discipline, sia di formazione generale che di indirizzo:
Laboratorio  visivo multimediale,comune a tutte le discipline, da utilizzare sin dal primo anno di corso (durante il primo anno sarà soprattutto il docente di informatica ad avviare l’alunno all’utilizzo consapevole dell’elaboratore elettronico).

•	Laboratorio di computergrafica MOD. A
	E’ un laboratorio di primo livello,utilizzabile nel triennio di qualifica sia per le esercitazioni di Disegno grafico che per le altre discipline di indirizzo ma è altresì funzionale per esercitazioni di altri corsi di diverso indirizzo presenti nella scuola.
attrezzature: 
(di puro riferimento, revisionabili secondo l’evoluzione del mercato)
1.	20 macchine tipo 1 dotate di processore Pentium o Power pc di fascia medio - alta tra quelli in commercio al momento dell’acquisto-Hd minimo 15 Gigabyte - Memoria Ram minimo 128/256 Mb – scheda grafica 32 Mb - scheda video minimo migliaia di colori-Cd rom 48 velocità – DVD Rom 8-10X - scheda audio-monitor audio - video minimo 17 pollici - scheda rete Ethernet.

2.	1 macchina tipo 2 dotata di processore di fascia alta tra quelli in commercio al momento dell’acquisto-2 HD minimo 20 Gigabyte - Memoria RAM minimo 256 Mb -scheda video milioni di colori- Cd rom 48X - scheda audio-monitor audio video minimo 19 pollici-scheda rete Ethernet. Si consiglia la presenza di lettori multicd scsi esterni e Hd removibili magneto-ottici, utili sia 	per il trasporto che per il backup dei dati.

3.	 1 stampante laser 600 dpi A3 collegata in rete.

4.	 20 stampanti BN/colore (una per ogni postazione di lavoro) oppure 1 stampante laser A4 ogni due postazioni di lavoro.

5.	 1 scanner a colori A3/A4 collegato in rete

6.	 1 display o proiettore a cristalli liquidi collegato alla postazione di tipo 2.
	Questo laboratorio è utilizzabile e configurabile anche per altri indirizzi presenti nello stesso istituto e pienamente funzionale alle esercitazione delle discipline di indirizzo del triennio di qualifica.

•	Laboratorio di computergrafica MOD. B
	L’alunno dovrà essere in grado di sapere gradualmente padroneggiare i programmi di word processing, di draw e paint, desk top publishing e, nell’area di specializzazione, 3D e animation.
	Egli  deve accedere al laboratorio già con un layout approvato dal docente e, nelle classi finali, deve saper produrre un artwork pronto per la stampa.
	E’ necessario inoltre che l’alunno sappia muoversi in diversi ambienti operativi;questo porta a consigliare la presenza,all’interno del laboratorio B,di entrambi i sistemi più diffusi (Macintosh e Windows).Solo in tal modo lo studente potrà rendersi conto delle potenzialità dei due ambienti e imparare a lavorare con files diversi.
attrezzature:
1. 20 macchine tipo 2  dotate di processore Pentium o Power PC di fascia alta-HD minimo 20  Gigabyte-Memoria RAM minimo 128 mb-scheda video milioni di colori-cd rom 48 velocità-monitor minimo 17 pollici-scheda rete Ethernet-Hd removile magneto-ottico da 100/200 Mb,necessario per l’archiviazione ed il trasferimento dei dati di una classe o di più classi.
2.  1 macchina tipo 3 dotata di processore Pentium o Power PC di fascia alta-2 HD minimo 20 Gigabyte-Memoria RAM minimo 256 Mb-scheda video milioni di colori-monitor minimo 17 pollici-scheda rete Ethernet-Lettore multicd- removibile magneto-ottico da 1 Gb, necessario per l’archiviazione ed il trasferimento dei dati di una o più classi.
3.  2 macchine di tipo 2 ma con ambiente operativo diverso,con software e schede di rete.
4. 1 scanner a colori A3 collegato in rete
5. 1 stampante laser a colori A4/A3 collegata in rete
6. 1 stampante laser B/N A4/A3 collegata in rete
7. 10 stampanti a colori a getto di inchiostro con switch (una ogni due postazioni di lavoro) oppure 3 stampanti a colori a getto di inchiostro collegate in rete.

•	Laboratorio di fotografia: ripresa, sviluppo e stampa
	La didattica della materia deve essere funzionale al profilo dell’indirizzo pertanto la ripresa, lo sviluppo e la stampa fotografica devono servire a mettere in grado l’alunno di appropriarsi dei concetti di messa  a fuoco, luce, sensibilità, retinatura, stampa  al tratto e a mezzatinta,  selezione dei colori, ecc. e di utilizzare con cognizione di causa software per trattamento immagini.
	L’alunno come futuro grafico deve essere inoltre in grado di conoscere approfonditamente la fotografia in maniera tale che nella pratica professionale possa rivolgersi ai fotografi professionisti con competenza dando le giuste indicazioni  per ottenere il prodotto voluto.
	Nell’ambito della materia l’alunno studierà  anche la ripresa televisiva e dovrà essere in grado di progettare semplici sigle con un minimo di effetti in 3D e in animazione (ciò in area di specializzazione, quarto e quinto anno).
	Il laboratorio dovrà essere inoltre in grado di rendere l’Istituto autonomo nella produzione di video e di archivi grafici e fotografici.
attrezzature:
1.	camere fotografiche per interni ed esterni con relative estensioni anche per la fotografia in still life (banco ottico)
2.	ingranditore fotografico e relative attrezzature
3.	computer adeguatamente attrezzato per trattamento immagini con monitor 19” ad alta definizione
4.	scanner per pellicola fotografica
5.	convertitore computer/pellicola
6.	stampante a sublimazione bianco e nero e colore
7.	schede di conversione di segnale video in digitale e relativa compressione su Hd.
8.	tavolo luminoso
9.	video registratore digitale
10.	telecamera digitale
11.	taglierina

•	Laboratorio di stampa
	Il laboratorio di stampa è il cuore del corso, dovrebbe essere attrezzato sia in funzione strettamente didattica (teoria e pratica della stampa e quindi acquisizione dei concetti di matrice, messa a registro, stampa a tratto e a mezzatinta, selezione dei colori, ecc. e relative abilità operative) che in funzione di produzione (fotocopie per la didattica e piccole tirature di stampa per la funzionalità dell’Istituto).
	Il laboratorio di stampa sostituisce i laboratori di serigrafia e di fotocopiatura e, per la sua gestione, dovrebbe avere uno o due collaboratori tecnici competenti nelle tecniche di stampa.
	Il laboratorio funzionerà quindi come “banco” per vere e proprie lezioni programmate dal docente con l’ausilio del collaboratore e come “tipografia” del corso per la produzione di copie e tirature.
	Le attrezzature per la stampa serigrafica, se esistenti, saranno mantenute e utilizzate; nel caso di costituzione ex novo di un laboratorio di stampa, si preferirà invece un’attrezzatura in fotolito.

attrezzature:
1.	3 fotocopiatori in b/n con ottima ottica, possibilità di ingrandimento e riduzione a zoom.
2.	1 fotocopiatore a colori
3.	minioffset, sistema di stampa in fotolito, formato minimo A4
4.	taglierina

•	Aula speciale di disegno professionale e disegno grafico
	L’assoluta complementarietà delle due materie permette di disporre di aule con identiche attrezzature.Il numero ideale di aule speciali dovrebbe permettere a tutte le classi, con un attento studio dell’orario, di operare sempre in laboratorio o in aula speciale.
attrezzature:
tavoli luminosi
tavoli da disegno
lavello
taglierina
fotocopiatore
Comune a disegno grafico, tecnica pubblicitaria, pianificazione e, per particolari lavori e solo in fase propedeutica, a disegno professionale, ha la funzione di non occupare inutilmente i laboratori e le altre aule speciali e al tempo stesso di fornire tutti gli strumenti necessari al docente e agli studenti  per impostare il lavoro (dalla lezione frontale alla messa a fuoco della strategia comunicativa) e progettare fino alla prima fase di layout.

•	Aula speciale di progettazione grafica
	L’aula di progettazione grafica è un misto di biblioteca di corso, laboratorio di grafica e laboratorio della visione. Permetterà al docente di impostare il lavoro mostrando diapositive, riviste, libri, elaborati e agli alunni di documentarsi opportunamente e di procedere alla prima fase progettuale.
	Anche qui è utile la presenza di un collaboratore tecnico per la cura delle attrezzature e l’ausilio tecnico al docente durante l’attività didattica.
attrezzature:
1.	armadi e scaffalature per riviste, libri, manuali
2.	fotocopiatore b/n
3.	computer PC con Cd Rom
4.	computer MAC con Cd
5.	stampante laser o a getto b/n
6.	taglierina
7.	proiettore diapositive
8.	lavagna luminosa
9.	episcopio
10.	tavoli luminosi
11.	tavoli centrali per progettazioni

•	Laboratorio  visivo multimediale
comune a tutte le classi e a tutte le discipline deve permettere lezioni con utilizzo di tutti i media, dovrebbe avere la capienza necessaria ad accogliere più classi anche per lezioni ed incontri comuni.
attrezzature:
1.	computer PC
2.	maxischermo: videobim o display collegato
3.	scanner in piano
4.	stampante laser b/n
5.	stampante a getto b/n e colori
6.	videoregistratore
7.	proiettore per diapositive
8.	lavagna luminosa
9.	episcopio
    10.fotocopiatore

SETTORE MARITTIMO

-	Operatore del mare

2. I locali

Le attività pratiche, se sono viste non solo come paradigma di verifica della teoria, ma anche come rappresentazioni concrete di conoscenze, di procedure e di tecniche, da acquisire attraverso l’adozione della metodologia sperimentale, necessitano di grandi spazi operativi. Ambienti che non possono ridursi ad aule genericamente arredate soltanto di lavagna, banchi e cattedra, fosse anche quest’ultima un banco di lavoro attrezzato per lo svolgimento di esperienze dimostrative.A titolo esemplificativo, la configurazione degli ambienti di lavoro potrebbe essere rappresentata, da:

1.	Un Laboratorio di Nautica, comprensivo: degli strumenti tradizionali, elettronici ed informatici, per l’inseguimento ed il controllo della traiettoria; dei documenti e delle pubblicazioni specialistiche; dei tavoli e degli attrezzi per il carteggio; del sistema radar A.R.P.A.; del G.M.D.S.S. (Global Maritime Distress and Safety System); degli strumenti di meteorologia nautica; dei mezzi individuali e collettivi per il salvataggio.
2.	Un Laboratorio di Macchine marine, attrezzato con: un sistema di propulsione provvisto di motore Diesel; le apparecchiature elementari di oleodinamica e pneumatica; i modelli dei sistemi tecnici più in uso, quali quelli impiegati per la depurazione dei liquami, l’incenerimento dei rifiuti, la produzione di acqua distillata, la chiusura stagna di compartimenti, l’antincendio.
3.	Un Laboratorio di Ecologia, pesca ed acquacoltura, arredato di banchi, cappe, armadi, tavoli per bilance, e munito di uno spazio da adibire al lavaggio del materiale di recupero ed alla sterilizzazione, comprendente autoclave, stufa a secco, lava pipette automatico. Il locale dev’essere sufficientemente ampio da ospitare vasche ed annessi sistemi tecnologici per l’allevamento e la riproduzione dei pesci, microscopi, bilance analitiche e tecniche, pHmetri, conducimetri, spettrofotometri, rifrattometri, densimetri, ecc. Le stazioni di analisi sono a struttura informatizzata, allo scopo di poter leggere e monitorare istantaneamente i dati significativi, relativi ad esperienze studiate e programmate, ed elaborare le informazioni in forma dialogica con la macchina.
4.	Un’imbarcazione, auspicabilmente una lancia di salvataggio, idonea allo svolgimento di tutte le esercitazioni nautiche valide per l’accesso ai titoli professionali specificati nel profilo dell’Operatore del Mare.
5.	Un’aula multimediale, collegata con INTERNET, con la possibilità per il docente di accompagnare le sue esposizioni con la proiezione di materiale di vario genere, quali schemi e disegni preparati ad hoc, materiali reperiti in Internet, CD-ROM, film ecc. E con la possibilità, per gli alunni, di svolgere attività d’apprendimento che richiedono una forte e continua interazione con la stazione multimediale, per l'acquisizione di abilità quali: la ricerca di dati e d’informazioni, la scrittura, la produzione di documenti e disegni, l'uso di software didattici interattivi.
6.	Uno Studio, possibilmente attiguo all’aula multimediale, destinato agli insegnanti delle discipline d’indirizzo, ed adibito ad attività per la ricerca e la preparazione di lezioni ed esperienze.
N.B. Le apparecchiature contrassegnate con l’asterisco fanno parte della configurazione minima per lo svolgimento di esercitazioni irrinunciabili, pena il mancato raggiungimento degli obiettivi curricolari.

LABORATORIO DI  NAUTICA

PARTE PRIMA : NAVIGAZIONE
•	Mappamondo
Rosa dei Venti
Magneti. Ago magnetico sospeso
•	Bussola magnetica: a secco e a liquido.Equipaggio magnetico didattico
•	Bussola con chiesuola e apparecchio azimutale
     Busssola magnetica per alte velocità
     Apparecchi azimutali: peloro, grafometri
•	Carte nautiche:  generali e particolari. Piani nautici
•	Tabella o carta dei simboli convenzionali 
•	 Solcometro tradizionale (barchetta o a elica pesce)
•	Simulatore di plancia
     Scandaglio a mano
•	Scandaglio ad ultra suoni con trasduttore
•	Strumenti di carteggio
•	Portolani e Fari e Fanali. List of lights. Cataloghi delle carte e dei portolani. Pilot charts. Avvisi   ai naviganti.
•	Simulatore di Radioaiuti (Navaids) “NAUSIM”
Tabella AISM -IALA del segnalamento marittimo
•	Giroscopio didattico
•	Girobussola , Flux-gate, Tabelle sulle manovre  per evitare gli abbordi in mare e sui segnali notturni e diurni secondo le    Colreg , Campana .Segnali diurni. Fanali. Fischio 
•	Radar e ARPA. Sistema Radar e Arpa con elaboratore automatico dei dati  
Radioservizi per la navigazione marittima
Radiogoniometro
•	GPS. con simulatore
•	GMDSS con simulatore
•	Simulatore di Manovra
•	Pilota automatico
•	Schema di elaborazione/riproduzione di carte elettroniche ECDIS 
•	Sistema per la ricerca dei pesci (Echofounder)
•	Orologio da parete per stazione radio
•	Binocolo
•	Codice dei Segnali 
•	Codice della Navigazione, Giornali di bordo
•	Simulatore di Manovra navale

PARTE SECONDA: METEOROLOGIA

  Termometro di massima. Termometro di minima
•	Termometro di massima e di minima
Termoigrografo
Barometro marino.Barometro Fortin
Barografo
•	Barometro aneroide
  Psicrometro
•	Igrometro
  Anemografo
•	Anemoscopio
  Capannina meteorologica o centralina automatica meteo
  Ricevitore faxsimile meteo
  Ricevitore Meteosat.

PARTE TERZA : TECNICA NAVALE

  Modellini nelle tre sezioni di uno scafo in legno tradizionale 
  Modellini o disegni di scafi in ferro. Spaccati longitudinali
  Le principali Convenzioni IMO con relativi  Protocolli 
  ( SOLAS - MARPOL- COLREG - STCW’ 78 - STCW’95 - Torremolinos,ecc.)
  Normativa sulla nautica da diporto
  Spezzoni di cavi
  Bozzelli . Pulegge. Redance. Maniglioni. Ganci
  Ganci a scocco. Arridatoi
  Attrezzeria per nautica da diporto
  Paranchi
  Modelli di ancore 
  Modelli di catene. Maglie d’unione
  Modelli di timone
•	Zattera autogonfiabile
•	Salvagenti anulari. Boette luminose
•	Cinture di salvataggio
       Loading master (software) > Ship Handling Simulation Systems
•	Stazione antincendio
•	Ruolo d’appello e libretto personale
•	Imbarcazioni a remi
  Imbarcazioni a vela ed a motore

PARTE QUARTA : 

Programmi per il Personal Computer relativi a:
•	La simulazione delle operazioni commerciali (quali carico, scarico e movimentazione dei container, dei prodotti liquidi e gassosi, delle merci sfuse).
•	L’addestramento del personale da imbarcare (o imbarcato) sui vari tipi di navi, per la prevenzione incendi e la lotta antincendio, il primo soccorso sanitario elementare, la comunicazione in lingua inglese sulla sicurezza personale e sulla responsabilità sociale.

LABORATORIO DI MACCHINE MARINE E  SISTEMI

PARTE PRIMA : STRUMENTAZIONE DI BASE

	L’istruzione e l’addestramento dovranno fornire le competenze tecnico-professionali, a livello operativo, in lavori meccanici ed elettrici di officina, relativi alle mansioni di un Ufficiale di macchina in servizio su navi il cui motore principale sviluppi una potenza di 750 KW o superiore.
	L’integrazione riguarda, in particolare, il software applicativo.
•	Banchi di lavoro con postazione completa di morsa, lavello e fornello.
•	Strumenti di misura per la lavorazione di officina : calibri e micrometri.
    Contenitori in vetro di varie forme e misure.
    Strumenti per l’analisi acque di alimento (Ameroid,  Magnus Maritec ).
    Mini -impianto di demineralizzazione dell’acqua con resine a scambio ionico.
•	Dissalatore. 
•	Viscosimetri, livellostati e pressostati.
•	Manometri e termometri classici e digitali.
•	Impianto di saldatura ossiacetilenica; cannelli per saldare e cannelli da taglio.
•	Impianto di saldatura elettrica; attrezzi del saldatore; elettrodi.
•	Macchine utensili principali : tornio, fresa, trapani tradizionali ed a controllo 
numerico. 

PARTE  SECONDA :  GESTIONE  MOTORI

•	Simulatori per condotta e gestione di motori endotermici , in particolare modo :
•	Sensori e trasduttori, attuatori dei sistemi di controllo.
•	Controlli elettronici dei motori e moderna strumentazione elettronica.
•	Impianti elettrici di illuminazione e segnalazione e dei dispositivi di sicurezza.
•	Impianti di accensione meccanica ed iniezione elettronica  dei motori.
•	Apparecchiature di analisi dei fumi di scarico e della combustione.
   Inoltre il laboratorio deve possedere almeno un motore funzionante, completo degli ausiliari sul    quale gli allievi svolgeranno le esercitazioni, con relativa linea di asse.Parti di motore da smontare ed assemblare.
•	Gruppi elettrogeni.

PARTE  TERZA  :  SISTEMI

•	Uno o più pannelli di pneumatica  ed oleodinamica di base con relativa 
componentistica.
•	Almeno un impianto elementare frigorifero.
•	Generatore di vapore e relativa turbina a vapore.
•	Una caldaia  per ausiliari.
•	Gruppi di pompe idrauliche da smontare ed assemblare.

PARTE  QUARTA:

Programmi per il Personal computer relativi a:
•	La diagnosi del funzionamento di un impianto di propulsione a combustione interna
•	La diagnosi del funzionamento di un impianto di propulsione a turbina
•	La simulazione dei guasti
•	Le applicazioni del gas inerte
•	Il lavaggio delle cisterne
•	I servizi di sentina, antincendio e zavorra
•	Il funzionamento degli alternatori, dei generatori e dei sistemi di controllo
•	La stabilità della nave e le azioni fondamentali da prendere nel caso di una perdita parziale della galleggiabilità
•	Le procedure di sicurezza e di emergenza
•	La prevenzione dell’inquinamento dell’ambiente marino
•	Il primo soccorso sanitario a bordo

LABORATORIO DI  ECOLOGIA, PESCA ACQUACOLTURA ED ESERCITAZIONI

Gli standard tecnologici relativi all’acquacoltura si riferiscono ad alcune componenti del percorso didattico finalizzate ad un contatto diretto tra studente ed organismi viventi. E’ noto infatti che soltanto presso unità produttive o di ricerca specializzate sarà possibile, attraverso periodi di formazione, acquisire le caratteristiche del processo produttivo.
Il modulo didattico di base sarà costituito da una serie di vasche ed annessi sistemi tecnologici. In questo sistema saranno allevati dei pesci, controllati i parametri ambientali, ponendo attenzione alle condizioni di benessere animale che devono essere garantite.
Al fine di facilitare l’esercizio didattico, si consiglia di utilizzare specie di acqua dolce (carpe, carassi, ecc.). In questo modulo si dovranno  eseguire le seguenti operazioni:
•	alimentazione giornaliera
•	pulizia delle vasche
•	controllo dei parametri ambientali
•	rilevamento sul comportamento animale
•	campionamenti periodici per la valutazione dell’accrescimento  ed il calcolo della razione di alimento giornaliero.
I dati raccolti, registrati su apposite schede giornaliere, saranno successivamente oggetto di elaborazione. 
A tale modulo può essere integrata una unità per produzioni parallele (fitoplancton e zooplancton).
Il laboratorio di acquacoltura sarà integrato con quello di chimica e di ecologia.
Da questi standard, ogni scuola potrà flessibilmente realizzare il modulo in relazione a spazi disponibili ed alle condizioni climatiche.

SPECIFICHE TECNICHE DEL MODULO “BASE” DI ALLEVAMENTO

•	dimensione minima delle vasche: un metro quadro
•	numero minimo delle vasche: 4
•	sistema di ricircolo delle acque (filtrazione meccanica e biologica, unità di sterilizzazione U.V.,
condizionamento termico, elettropompe, ecc.)
•	meccanismi di aerazione delle acque
•	set di materiali per la cattura e manipolazione del prodotto ittico (trattine, coppi, secchi, ecc.).

SPECIFICHE TECNICHE DELL’UNITÀ PER LA PRODUZIONE DI ZOPLANCTONTI

•	Vetreria per la produzione di fito e zooplancton (beute, palloni, camera Burker ecc.)
•	Tavolo con pianale in cristallo
•	Sistema di illuminazione
•	Rotolo di polietilene 40 cm larghezza
•	Saldatore per polietilene
•	Kit per ultrafiltrazione acqua ( 20 – 5 – 1 micron )
•	4 vasche cilindro coniche da 20 litri con illuminazione
•	4 resistenze elettriche in titanio 
•	4 termostati
•	2 setacci
•	Inoculi alghe tipo Tetraselmis sp., Dunaniella sp, Clorella sp. e integratori
•	Inoculi di larve di Rotiferi

STRUMENTAZIONE BASE PER IL LABORATORIO DI ECOLOGIA, PESCA  ED ACQUACOLTURA

•	4 vasche da 200 litri
•	2 microscopi ottici composti da laboratorio 
•	10 stereomicroscopi di cui  uno  con telecamera 
•	Essiccatore ventilato (140° C max)
•	Stufa per sterilizzazzione
•	Cappa aspirante 
•	Bilancia tecnica ( da 5 Kg. a 1/10 g. )
•	Bilancia analitica 
•	Agitatore magnetico con piastra riscaldata
•	PH-metro portatile
•	Ossimetro portatile con compensazione automatica della salinità
•	Conduttimetro
•	Fotometro e Kit per analisi
•	Becco Bunsen
•	Vetreria
•	Termometri a mercurio
•	Bacinelle di diverse dimensioni  
•	Prodotti chimici
•	Armadio idoneo allo stoccaggio di prodotti chimici
•	Accessori d’uso generale
•	Tavolo da lavoro in acciaio inox con sottopiano
•	Tavolo da lavoro con piano in formica
•	Frigorifero  + 4°con congelatore
•	Pompa a vuoto con portafiltri per estrazione clorofilla
•	Salinometro-rifrattometro con compensazione automatica della temperatura
•	Setacci per serie DIN per analisi granulometrica 
•	Setacci metallici per cernita organismi bentonici
•	Alimenti per organismi in allevamento
•	Materiale da consumo
•	Campioni di reti 
•	Pezze piccole
•	Aghi 
•	Rotoli di filo e di cavo
•	Forbici
•	Guanti
•	Modelli di reti
•	Misuratore di maglie triangolare

ATTREZZATURE PER “RACCOLTE SUL CAMPO”

•	Strumenti di raccolta campioni biologici ( draghe – benne tipo Van Veen da ¼ di metro cubo Retino da fitoplancton )
•	Misuratore di trasparenza : disco Secchi
•	Strumenti singoli per misure fisico – chimiche od in alternativa sonda multiparametrica
( ossigeno, profondità, temperatura, conducibilità, pH) con circa 100 mt. di cavo
•	Termometri a rovesciamento

MATERIALE DI SUPPORTO ALLA DIDATTICA

audio-visivi e CD :
         biologia marina
acquacoltura marina mediterranea a terra e a mare.
tecniche di pesca
centri di riproduzione

Programmi di simulazione didattici
Testi e manuali
Manuale UNI  M/8
Manuali FAO
Testi manuali per la determinazione di organismi bentonici

ISTRUZIONE TECNICA

MISURA 2  -  AZIONE 2.1

LABORATORI DI SETTORE 

PRIMARIO 
SECONDARIO
TERZIARIO

STANDARD TECNOLOGICI

“Ambienti tecnologici per l’innovazione”

STANDARD TECNOLOGICI PER LA PREDISPOSIZIONE DEI PROGETTI

- Premessa

- Standard tecnologici

            Standard di configurazione e di assetto nelle infrastrutture di base per gli ambienti tecnologici 	 e  l’innovazione.

	1. Standard di configurazione e di assetto delle attrezzature tecniche nel settore primario
	    agricoltura e agroindustria.

	2. Standard di configurazione e di assetto delle attrezzature tecniche nel settore 	   	     	    secondario: industria.

	3. Standard di configurazione e di assetto delle attrezzature tecniche nel settore 	 	    	    secondario: costruzione, recupero edilizio e assetto territoriale. 	    	    

	4. Standard di configurazione e di assetto delle attrezzature tecniche nel settore dei 	 	    servizi:  gestione aziendale.

PREMESSA

In tutti i settori la progettazione di nuovi ambienti tecnologici deve partire da un’analisi dei processi produttivi e dei servizi nei quali le specifiche tecnologie sono presenti e dai ruoli professionali che vi sono svolti.
A partire da questa analisi occorre disegnare e realizzare, all’interno della scuola, ambienti ed assetti tecnologici che consentano agli allievi di acquisire competenze, eguali o simili a quelle tipiche dei futuri ruoli professionali, apprendendone i processi cognitivi e gli atteggiamenti.
I laboratori, quindi, dovranno essere soprattutto il luogo in cui si possono realizzare o simulare segmenti significativi di processi che hanno come oggetto o come strumento le tecnologie di questo settore, ma anche il luogo nel quale vengono appresi e verificati i concetti ed i procedimenti relativi ai diversi campi tecnologici.
L’analisi del ruolo delle tecnologie nei processi produttivi e nei servizi deve partire da alcune considerazioni specifiche per ogni settore nell’ambito del quale saranno esposte.

La riproduzione dei processi produttivi in ambiente scolastico
Ovviamente solo alcuni segmenti di processi possono essere totalmente riprodotti in ambiente scolastico. Altri possono essere solo simulati in modo più o meno realistico con piccoli impianti o con software.
Comunque occorre non concentrare la formazione su quegli aspetti che tradizionalmente è più facile portare nei laboratori (la progettazione e lo sviluppo, il collaudo, il sistema informativo aziendale, ecc.) sia perché da soli essi danno una visione parziale dei processi produttivi, sia perché proprio alcuni di tali aspetti (ad esempio la progettazione) richiedono sempre più una formazione postsecondaria.
La parte che è impossibile riprodurre è quella della produzione industriale in serie, per la quale, daltronde, le professionalità hanno molto più a che fare con i problemi dell’organizzazione che con le tecnologie. La formazione in questa prospettiva non deve però essere trascurata: ci si deve avvalere il più possibile di apporti diretti con il mondo della produzione, ma si può anche fare ricorso a simulazioni.
Anche le competenze relative ai processi produttivi tradizionalmente esclusi dalla formazione tecnica (ad esempio le attività di marketing) possono essere esercitate o simulate con una opportuna utilizzazione dei laboratori, senza che questo richieda strutture particolarmente sofisticate.

Un modello per l’organizzazione degli ambienti  tecnologici
Una linea innovativa che realizzi nella scuola un supporto, reale o simulato, con i processi produttivi deve superare sia l’eccessivo frazionamento dei laboratori sia la riproduzione in essi delle divisioni disciplinari.
Si debbono quindi creare ambienti il più possibile unitari nei quali siano attrezzati più blocchi tecnologici ciascuno dei quali offre le risorse per uno o più segmenti del processi produttivo. Nello stesso tempo occorre riservare spazi destinati alle lezioni ed attrezzati per l’apprendimento individuale o a piccolissimi gruppi (es. 2 studenti).

Il modello di riferimento, che viene dato come soluzione ideale alla quale avvicinarsi più possibile, comprende:
	- l’ambiente  tecnologico dei processi produttivi (attrezzato per la realizzazione dei diversi  	  processi 	produttivi) al quale debbono poter accedere in modo flessibile gli studenti 	 	  (anche a piccoli 	gruppi);
	- un sistema di aule attrezzate nelle quali stanno le classi intere, sia durante le lezioni sia 	durante le esercitazioni, ove non abbiano bisogno di accedere al laboratorio dei processi 	produttivi.
L’Ambiente tecnologico dei processi produttivi
Questi ambienti sono il luogo nel quale si realizzano e/o simulano segmenti significativi dei processi produttivi di settore. Essi possono essere articolati in blocchi tematici, ciascuno dei quali destinato ad un gruppo di processi e ad un gruppo di tecnologie.
Compatibilmente con gli spazi disponibili, gli ambienti tecnologici dei processi produttivi dovrebbero essere sistemati in un numero limitato di ambienti polivalenti. Ove ciò non sia possibile occorre procedere al minor frazionamento possibile in locali preferibilmente contigui.
L’ambiente tecnologico deve comprendere un certo numero di spazi per i docenti, opportunamente attrezzati ed isolati.

Infrastrutture di base per gli ambienti tecnologici e l’innovazione
In collegamento logico con gli ambienti tecnologici dei processi produttivi, possibilmente in posizione fisicamente contigua, si collocano le aule attrezzate multimediali collegate in rete o, comunque la rete locale dei computer presenti nell’istituzione scolastica.
A queste infrastrutture è dedicato il paragrafo 1 che ne definisce gli standard e configurazioni.

Standard di configurazione e di assetto nelle infrastrutture di base per gli ambienti tecnologici e l’innovazione.

CONNESSIONE IN RETE DELLE UNITA’ MULTIMEDIALI E CREAZIONE DI UNA STAZIONE DI SVILUPPO DI PRODOTTI MULTIMEDIALI

      La proposta ipotizza un collegamento delle postazioni periferiche presenti in ciascuna istituzione scolastica in rete locale mediante il Server di rete. II server è, a sua volta, collegato con l'esterno attraverso il modem e linea dedicata e si presenta come un sito internet privato nel quale è possibile navigare ed esplorare i prodotti messi in rete dall'Istituto. Caratteristiche peculiari del sistema proposto sono: I'elevata qualità della grafica, I'elevata velocità della rete e delle macchine in modo da visualizzare immagini e filmati con tempi molti brevi, dimensionamento dell ' Hardware tale da consentire ampia flessibilità di espansione e l'impiego di applicativi anche molto impegnativi per il sistema; adeguato corredo di software applicativo e di sviluppo.
      Questa configurazione consente molteplici modalità di funzionamento ed è in grado, quindi, di soddisfare esigenze didattiche diverse.
      Oltre al collegamento con Internet o BBS, iI collegamento via modem consente alle scuole di comunicare tra loro ( senza passare via Internet ) e condividere così le informazioni presenti sui server di Istituto. La valenza di questa configurazione, che prevede di poter mettere in rete aule normali, ambienti tecnologici multimediali e/o uffici amministrativi, risiede nella possibilità’ per ogni scuola di collegarsi al suo interno, per la circolazione delle informazioni e delle esperienze formative significative, e all’esterno con le altre scuole e/o istituzioni del mondo del lavoro e della produzione per realizzare quella necessaria osmosi fra la scuola e le altre realtà. 
La collocazione delle postazioni potrà, invece, essere la seguente :
-rete locale con terminali distribuiti anche in alcune aule per uso didattico;
-la distribuzione delle attrezzature in ambienti e laboratori diversi in modo da creare piu’ centri risorse specializzati o per funzioni o per discipline;
-la mobilita’ di almeno una parte delle attrezzature in modo da dislocarle tutte insieme o a gruppi secondo modalita’ organizzative da definire, sia in ambienti specializzati sia in aule normali.
In ogni caso la tipologia della rete dipenderà dalla situazione preesistente, dal numero e dal tipo di attrezzature informatiche già presenti nelle istituzioni scolastiche, da quelle che possono essere acquisite o che sono previste in futuro. 
In generale si possono distinguare due tipi di aule attrezzate.

B1 - Aule con stazioni di lavoro biposto per studenti e cattedra attrezzata
Queste aule possono essere destinate ad alcune operazioni tecnologiche di base oltre che alle lezioni e all’apprendimento dei fondamenti. Esse avranno attrezzature leggere e possono essere specializzate per una o più aree tecnologiche.
Una tipica stazione di lavoro dovrebbe includere:
	- un personal computer (multimediale in alcune aule)
	- software di base, software di tipo tecnico, semplici strumenti di misura e di 	  implementazione relativi alle tecnologie per  le quali l’aula deve essere utilizzata,

B2 - Aule con sola cattedra attrezzata
Queste aule sono destinate alle lezioni. In esse vi sarà una sola stazione di lavoro, eventualmente rimovibile, utile come ausilio alle lezioni frontali e dotata di software e periferiche adeguati.
Una tipica configurazione della cattedra attrezzata può essere costitutita da:
		- lavagna luminosa
		- personal computer multimediale 
		- sistema di proiezione dallo schermo del PC
		- TV e registratore VHS

Le attrezzature richieste consentiranno:
      _ Lo svolgimento di lezioni con software multimediali che utilizzano testi, immagini, 	filmati, suoni in maniera interdipendente.
      _ La produzione ed il collaudo di software multimediali composti da testi, immagini 	e/o filmati 	ricavati con scanner, telecamera o da videocassette VHS, suoni.
      _ La masterizzazione di CD ROM con software multimediali prodotti
      _  La produzione di brochure e fotocomposizioni con testi immagini, simulazioni e/o 	realizzazione di attività congressuali
      _ La messa a disposizione degli altri Istituti attraverso il collegamento telematico del 	materiale prodotto
      _ L'aggiornamento e l'autoaggiornamento a distanza.
      _ La gestione di un sistema informativo integrato attraverso strumenti informatici e 	telematici,
      _ L’utilizzo di linguaggi di programmazione e pacchetti applicativi, sistemi operativi, 	sistemi di trasmissione dati.
      _ La produzione di pubblicazioni interne come dispense didattiche, giornalino d'istituto.  
      _ Possibilità di collegarsi a banche dati
      _ Videoconferenza
      _ Simulare realtà operative specifiche per i differenti ambiti di professionalizzazione 	prevedendo flessibililità nella specializzazione.
Le schede tecniche che seguono e che riportano in dettaglio i capitolati dell’hardware e del software vanno comunque considerate come punti di riferimento non vincolanti data la velocita’ di evoluzione delle tecnologie informatiche.
Al momento dell’acquisto delle attrezzature saranno considerate, pertanto, le caratteristiche tecniche piu’ favorevoli a parita’ di costo.

Standard tecnologici  per il completamento e la connessione in rete di attrezzature informatiche
(di riferimento, revisionabili secondo l’evoluzione del mercato)

A1-Specifica Tecnica Per Pc Multimediale Posto Periferico
        
HARDWARE
      	- Scheda Rete Locale 100 Mbit sec.
	( ad integrazione del parco macchine già esistente )

 SOFTWARE
     	-Software di comunicazione
   	- Periferiche condivise
      
A2- Specifica Tecnica Per Pc Server Di Rete
(di puro riferimento, revisionabile secondo l’evoluzione del mercato)

	Configurazione del Personal Computer con funzione di server di rete
     
      HARDWARE
      - CPU PENTIUM 	600-700 Mhz
      -  MEMORIA RAM          128 – 256  Mbyte 
      - Scheda grafica		32 Mb Ram
       - BUS tipo PCI
      - CHIP SET
      - 2 porte seriali tipo 16550
      - 1 porta parallela ECP/EPP
      - 2 interfacce EIDE
      - controller SCSI II
      - 2 Hard Disk  SCSI II – 15-20 Gbyte
      - Drive Floppy 1,44 Mbyte
-	Lettore CD-ROM 48 X
-	DVD –Rom 8-10X
-	Scheda Rete Locale 100 Mbit Sec.
      - Contenitore verticale con almeno due slot da 5,25 pollici liberi
            - supporta funzione DDC1
      - corredata di software MPEG

- Monitor a colori

      HUB
      ROUTER
      Linea dedicata
      UNITA DI BACKUP tipo ZIP 100 Mbyte esterna
      Casse acustiche esterne o integrate nel monitor

      Cuffie
      Tastiera 102 tasti lingua italiana
      Mouse
      Cavi ed accessori di collegamento per rete locale

      SOFTWARE
I migliori prodotti presenti sul mercato
Software Antivirus 
Software  Web Server anche per la realizzazione dell’intranet
Stampante a getto d'inchiostro 300 x 300 dpi in bianco e nero
Gruppo Di Continuita' di potenza adeguata per alimentare il PC e il modem

A3 - Realizzazione Fisica Della Rete
- Dispositivi di comunicazione, switch, hub, secondo la tipologia prescelta;
- Cavi, armadi, inclusa la messa in opera;

Pc Master Per Sviluppo Prodotti Multimediali

Casse acustiche esterne o integrate nel monitor, Cuffie, microfono
 Tastiera 102 tasti lingua italiana, Mouse
 UNITA' DI BACKUP tipo ZIP da 100 Mbyte esterna\
 Cavi ed accessori di collegamento per rete locale

Periferiche Dedicate
Stampante a getto d'inchiostro 600 x 600 dpi in bianco e nero 600 x 300 DPI in stampa a colori      Scanner A4 a colori
Metodo di scansione in un solo passaggio
Risoluzione ottica 600 x 600 DPI minimo
Profondità di colore int/est 24 bit minimo
Interfaccia SCSI II con scheda fornita a corredo
Modulo per trasparenze fornito a corredo
Software per scanner:
Telecamera digitale
Videoregistratore VHS 4 testine

SOFTWARE
I prodotti migliori esistenti

1. STANDARD DI CONFIGURAZIONE E DI ASSETTO DELLE ATTREZZATURE TECNICHE NEL SETTORE PRIMARIO

agricoltura e agroindustria

AMBIENTI TECNOLOGICI PER IL SETTORE PRIMARIO

	La valorizzazione degli aspetti applicativi delle caratteristiche proprie degli ITA deve essere perseguita implementando la funzionalità dei laboratori tecnici, delle aziende di produzione e dei reparti di trasformazione.
	Gli ambienti tecnologici tecnici devono consentire il riscontro puntuale delle conoscenze relative ai diversi fattori che condizionano i processi produttivi e trasformativi; e nel contempo rappresentano occasioni per la verifica delle cognizioni fondamentali costituenti il corpo delle discipline di base: fisica, chimica, biologica, enzimologica, ecologica.
	Le aziende degli Istituti devono essere intese come sedi di processi la cui organizzazione deve seguire paradigmi tecnico-economici organizzati in sequenze sia spaziali che temporali, con individuazione di relazioni sistematiche le cui connotazioni devono essere riscontrate analiticamente, fattore per fattore.
	Analisi preventive, in itinere, consuntive, devono essere approfondite mediante riscontri tecnico contabili o attraverso l’analogia con modelli previsionali la cui articolazione deve contribuire alla formazione di specifiche capacità critico-comparative.
L’esame dei flussi - economici, tecnici, materiali, energetici - dovrà essere avviato e controllato con opportune modifiche in itinere, rese più agevoli da appositi sussidi.
Settore primario

1) Produzioni aziendali

    1.1 Produzioni vegetali
    1.2  Riproduzioni animali
            1.2.1 : allevamenti tradizionali
            1.2.2  : maricoltura e acquacoltura

2) Rilievo e documentazione territoriale

3) Trasformazione dei prodotti e relativa valorizzazione

GLI STANDARD

	Occorre innanzi tutto segnalare come qualsiasi intervento debba essere previsto non nell’ottica di un completamento o potenziamento di strutture esistenti ma preventivato secondo un progetto ben determinato per attivare o sostenere processi gestionali o di controllo definiti, specialmente in chiave innovativa.
	Ciò comporta:
a) la definizione del processo su cui si intende intervenire e la individuazione degli aspetti dimensionali o quantitativi del processo stesso;
b) la identificazione e descrizione delle correlazioni tra i processi individuati e l’itinerario didattico che verrà favorito dai nuovi sussidi;
c) gli obiettivi che potranno essere conseguiti con l’utilizzazione dei nuovi sussidi rispetto a quelli ottenibili ed ottenuti con le strutture già esistenti.
	Conseguentemente la identificazione e la scelta dei sussidi dovrà essere progettata con specifico riferimento alle singole realtà e motivata con analitici riferimenti al ruolo innovativo.
	Le comparazioni dovranno essere condotte con riferimenti alla unitarietà dei rendimenti 
ed alle specifiche tipologie qualitative analizzate nei parametri tecnici più significativi.

LE POSSIBILI TIPOLOGIE

	Tra le più recenti esigenze che condizionano il settore oggi viene esaltata la caratteristica della qualità che riguarda l’organizzazione, i processi, i prodotti ed ancora i rapporti fra i detti aspetti e l’ambiente in cui essi trovano estrinsecazione.
	I sussidi pertanto dovranno avere lo scopo di formare capacità atte a migliorare la qualità dell’ambiente attraverso l’ottimizzazione dell’organizzazione dei processi primari e secondari, nonché degli aspetti sia intrinseci che estrinseci dei prodotti.
	Conseguentemente essi dovranno comprendere:
- sistemi ed attrezzature per la definizione dei più importanti parametri ambientali influenzanti le produzioni primarie e le successive trasformazioni;
-attrezzature e strumentazioni capaci di migliorare i processi trasformativi e la qualità dei prodotti (es.microfiltrazioni, osmosi inverse, ecc.; strumenti per misure geologiche);
- strumentazioni per il controllo di aspetti diagnostici di fasi biologiche per consentire interventi fertilizzanti e fitoiatrici puntuali e mirati;
- attrezzature per produzioni specialistiche in atmosfere controllate ed in situazioni predeterminate, con sistemi innovativi (produzioni meristematiche, serre) e con controlli sistematici;
- macchine che migliorano le fasi dei processi produttivi con sistemi operativi innovativi sia nelle lavorazioni del suolo sia negli interventi consecutivi che in quelli di raccolta;
- strumenti analitici, per il controllo della qualità dei prodotti, compatibili con le metodologie incluse nei programmi di studio dei corsi specifici.

Standard di riferimento
Per il controllo dei processi produttivi primari ( aziende agrarie )

Stazioni meteo dotate, oltre alle usuali attrezzature di rilevazione dei normali parametri, di sensori relativi all’evapotraspirazione, alla bagnatura fogliare, all’umidità del suolo, a rilevatori di brinata.

Penetrometri - conduttrimetri - radiometri - attivometri

Per la realizzazioni dei processi:

- macchine polivalenti, con apparati operativi modificabili oppure intercambiabili, semoventi;
- trattrici di media potenza, collegabili con apparati operativi polivalenti o trasformabili ed adattabili;
- attrezzature specifiche per la difesa delle colture;
- serre con controllo dei principali parametri fisici.

Per i processi agroindustriali:

- microvinificatori, comprendenti pressa soffice, diraspatrice, torchietti, serbatoi a doppia parete termocondizionabili, filtro, eventualmente gruppi frigoriferi;
- microoleificatori;
- linee di spumantizzazione per metodi tipo Charmat e per rifermentazione in bottiglie;
- linee di vinificazione in bianco con ammostatori, sgrondopresse , torchi  e pressone soffice;
- apparecchiature per microfiltrazione, per osmosi inversa, per filtrazioni tangenziali;
- linee per la produzione di conserve alimentari, realizzabili con segmenti ad elevata adattabilità verso altri processi trasformativi;
- apparecchiature per processi discontinui di distillazione;
- molte linee operative potranno essere realizzate mediante l’acquisto di segmenti separati, ma componibili per processi tecnologici svariati. Tali segmenti comprenderanno : a) pastorizzatori; b) serbatoi refrigeranti; c) caldaie; d) filtri; e) centrifughe; f) miscelatori-omogeneizzatori.
Le nuove esperienze formative prevedono, per il settore primario, impegni nella maricoltura e nell’acquacoltura in zone interne.
Per un primo approccio ai nuovi campi operativi potranno essere attivati processi semplici e ben schematizzati nel loro iter.
Saranno perciò avviabili esperienze con il seguente materiale:
- Maricoltura in-Shore
- Cicli di produzione in gabbia
- Gabbie rigide o semirigide in ferro
- Gabbie in polichilene ad alta densità (HDPE) 
- Gabbie modulari
- Filtri per acque
- Sdenditoi, vasche di primo allevamento
- Lampade a raggi U.V.
- Alimentatori con Timer

Cicli di produzione in acque interne
- Strumentazioni per il controllo della qualità delle acque
- Distributori automatici di mangime
- Strutture modulari per la realizzazione di processi continui.

Per le attività di controllo della qualità:

- apparecchiature per prove reologiche;
- apparecchiature e strumentazioni per esami fisici ( bilance idrostatiche, picnometri, refrattrometri, densimetri, epuliometri, flussimetri );
- apparecchiature e strumenti per esami biologici ( termostati, sterilizzatori, bagno-maria, cappe a flusso laminare );
- apparecchiature per esami chimici, escludendo strumentazioni analitiche complesse rispetto ai contenuti dei programmi quali ad esempio gas-cromatografia, spettrofotometria ad assorbimento atomico o molecolare, spettrometri di massa ( ph metri, oleoacidimetri, misuratori di ac. volatile e fissa, polarimetri, estrattori, muffole, agitatori, colorimetri, fotometri a fiamma etc. ). 
I moderni criteri di approccio alle realtà territoriali sono diventati indispensabili per tutti coloro che di utilizzazione delle risorse e di gestione degli spazi devono occuparsi. La cartografia tematica, collegata ad altri riferimenti ufficiali, quali ad esempio quella catastale, offre possibilità illimitate di conoscenza e di uso. Pertanto si rendono possibili utilizzazioni di strumentazioni di seguito sintetizzate.
Strumenti di base per realizzare processi conoscitivi del territorio e di ricognizione delle risorse:

Hardware
(di puro riferimento, revisionabile secondo l’evoluzione del mercato)

- P.C. 600-700  Mhz, Ram 128  Mbyte (espandibile)
- Plotter a colori - formato A3- A1- A0
- Stampante laser emulazione plotter
- Scanner per acquisizione immagini e cartografia in genere (A3- A1) con relativo software per la gestione delle immagini e/o disegni acquisiti

Software
- Programmi FCP per creazione modelli matematici del terreno per realizzare curve di livello, calcolo dei volumi e soluzioni di problemi topografici e catastali.

2. Standard di configurazione e di assetto delle attrezzature tecniche nel settore dell’industria:

Premessa

I curricoli del settore industriale, nel sistema scolastico italiano, sono soggetti a un processo di evoluzione in parte già avviato, ma destinato ad approfondirsi nei prossimi anni.

Tradizionalmente il settore industriale è il più articolato dell’istruzione tecnica e la sua organizzazione è stata per un lungo periodo quella di un sistema a filiere tecnologiche separate. Questo contrasta con il forte processo di integrazione delle tecnologie sia nelle produzioni industriali sia nelle diverse applicazioni delle tecnologie ai servizi. Infatti la tendenza attuale è quella per cui i diversi ambiti produttivi industriali e dei servizi, pur mantenendo la propria identità specifica per quanto riguarda le tipologie di prodotti e i processi complessivi, si basano su una forte integrazione di diverse tecnologie comuni a tutti gli ambiti.

Sul versante della formazione occorre garantire che le strutture tecnologiche rappresentino sia le componenti costanti dei processi produttivi, e quindi le aree di abilità professionali e di saperi comuni ai diversi ambiti della produzione, sia i processi produttivi relativi ai più importanti di tali ambiti.

Coerentemente con questo disegno, per il settore industriale si definiscono gli standard in relazione a due diverse linnee di organizzazione delle risorse tecnologiche:

2.1 - strutture tecnologico-produttive trasversali, nelle quali sono rappresentati i processi comuni a tutti gli ambiti;

2.2 - strutture tecnologico-produttive relative ad ambiti produttivi specifici.

La prima linea di strutture tecnologico-produttive è articolata nelle seguenti aree tecnologiche:

2.1.1 - chimica applicata;
2.1.2 - elettrotecnica;
2.1.3 - elettronica;
2.1.4 - tecnologia meccanica e macchine;
2.1.5 - automazione;
2.1.6 - fisica tecnica.

Relativamente alla seconda linea di strutture sono sviluppati gli standard per alcuni ambiti produttivi specifici di quelli a più larga diffusione nazionale:

2.2.1 - chimico;
2.2.2 - meccanico;
2.2.3 - telecomunicazioni;
2.2.4 - elettrico impiantistico;
2.2.5 - elettronico industriale.

Non si esclude che possano essere presentati progetti particolari attinenti alla rappresentazione di processi produttivi di altri ambiti, se in forte corrispondenza con le situazioni produttive locali.
 
2.1 - STANDARD DI CONFIGURAZIONE E DI ASSETTO DELLE STRUTTURE TECNOLOGICO-PRODUTTIVE TRASVERSALI

2.1.1 - Area chimica applicata

In tale spazio attrezzato, che ha valenza trasversale, gli studenti acquisiscono quelle abilità che rappresenteranno il loro patrimonio tecnico professionale di base. 
Le apparecchiature non devono avere caratteristiche diverse da quelle abitualmente in uso, vale a dire buona flessibilità, interfacciabilità con PC o collegate in rete.

Processi che debbono essere realizzati o simulati
- sistemi di campionatura;
- analisi qualitative e quantitative;
- controlli di fasi dei processi.

Strutture tecnologiche operative
Per quanto riguarda la dotazione di attrezzatura si fa riferimento a quella abitualmente reperibile in tutti i laboratori.

2.1.2 Area elettrotecnica

Processi che debbono essere realizzati o simulati in laboratorio
Non sono più realisticamente pensabili, nell'area elettrotecnica, attività di costruzione di macchine elettriche. La maggior parte delle attività resta quindi nell'ambito del collaudo e della misura.

- collaudo e taratura di strumenti di misura
- rilievi e misure su sistemi elettrici secondo quanto previsto dalla normativa vigente (CEI, IEC. legge 46/90, legge 626 ecc)
- montaggio, collaudo, diagnosi di semplici circuiti elettrici
- collaudo di macchine elettriche
- collaudo di piccoli elettrodomestici
- produzione di documentazione tecnica

Strutture tecnologiche e/o operative

A - Misurazioni e collaudi
- Personal Computer multimediale
- strumenti di misura elettrici ed elettronici
- normativa su carta e su CD-ROM
- sistema di acquisizione dati
- sistema per lo studio della legge 46/90 e apparecchiature per prove e certificazioni
   di impianti elettrici (es. misuratore di resistenze di terra, strumento per prova di
   continuità, misuratori di Ris, loop test ecc.)
- sistema automatizzato di prova di macchine elettriche con certificazione e stampa 
   tabelle e grafici

B - Montaggio circuiti

Stazione di lavoro per il montaggio di circuiti
- componenti e sistemi elettrici ed elettronici di base
- schede per il montaggio
- saldatore
- strumentazione di misura di base

2.1.3 - Area elettronica

Processi che debbono essere realizzati o simulati nell’area elettronica:

L’area elettronica trasversale è orientata all’utilizzo di dispositivi ed apparati elettronici nei processi produttivi relativi ai diversi ambiti.
-Analisi dell’offerta del mercato della componentistica, di dispositivi e apparati elettronici da utilizzare per la realizzazione di diversi processi produttivi 
- Progettazione, disegno e/o simulazione dell’utilizzo di dispositivi ed apparati elettronici per diversi processi produttivi
-Montaggio, collaudo e diagnosi di processi produttivi industriali che utilizzano dispositivi ed apparati elettronici
- Produzione di documentazione

Strutture tecnologiche e/o operative

A - Disegno di schemi di processi produttivi industriali che utilizzano componenti, dispositivi  ed apparati elettronici

Stazioni di disegno di circuiti e di circuiti stampati (CAD-CAE) e di simulazione di processi
- PC multimediale dotato di programmi CAD
- CD-ROM contenente normative CEI, ISO, 626, etc:

B - Applicazioni con utilizzo di componenti, dispositivi  ed apparati elettronici

- PC corredato di schede e software per la gestione di strumentazione virtuale
- oscilloscopi a media e alta frequenza, 
- strumentazione base di laboratorio (generatori di segnali, multimetri ecc)
- strumentazione di misura speciale (analizzatori di spettro, analizzatori di stati logici)
-componenti, dispositivi ed apparati elettronici con riferimento a :
				-elaborazione di segnali
				-conversione V/I, I/V, f/V
				-conversione A/D e D/A
-dispositivi di potenza

2.1.4 - Area tecnologia meccanica e macchine

Processi che debbono essere realizzati o simulati in laboratorio
- Prove e collaudo dei materiali
- Analisi e verifica di meccanismi finalizzati alla trasmissione di potenza
- Analisi e verifica delle caratteristiche delle principali macchine e degli impianti motori per la diagnostica e la manutenzione.

Strutture tecnologiche e/o operative per:

A - Analisi delle caratteristiche dei materiali:
	- Strumenti di misura e di controllo
	- Stazione di lavoro per trazione e compressione
	- Pendolo di SHARPY

B - Verifica e regolazione dei cinematismi:
	- Meccanismi di trasmissione del moto
	- Volani
	- Regolatori
	- Strumenti di misura

C - Diagnostica e manutenzione delle macchine:
	- Pompe
	- Compressori
	- Motori a combustione interna
	- Strumenti di misura e di controllo

2.1.5 - Area automazione

Processi che debbono essere realizzati o simulati in laboratorio

- disegno, sviluppo, montaggio,  di automatismi a partire da componenti

			. elettrici
			. elettronici
			. programmabili
			. pneumatici
- collaudo, diagnosi riparazione di automatismi
- programmazione e sviluppo di dispositivi programmabili
- studio e supervisione di processi produttivi (anche simulati) che impiegano automatismi

Strutture tecnologiche e/o operative

A - Progetto, realizzazione e collaudo di automatismi

Telai e banchi per il montaggio di sistemi automatici basati su 
	- PLC, 
	- elementi pneumatici, 
	- sensori ed attuatori di vario genere

B - Sistemi automatici di misura, acquisizione dati e monitoraggio

	- personal computer
	- software grafico per l'acquisizione, il monitoraggio e la simulazione
	- interfaccia universale
	- catene elettroniche di condizionamento dei segnali
	- drivers per il collegamento con gli elementi del blocco A
	- software di monitoraggio, data logging, simulazione

C - Programmazione e sviluppo di sistemi programmabili

	- PC con sistemi di sviluppo
	- emulatore di microP a 8 bit

2.2 - STANDARD DI CONFIGURAZIONE E DI ASSETTO DELLE STRUTTURE TECNOLOGICO-PRODUTTIVE DEGLI AMBITI PRODUTTIVI SPECIFICI

2.2.1 - Area chimica

Negli ultimi anni il settore produttivo chimico si sta sempre più spostando da una produzione prevalentemente industriale a una di tipo trasversale che la porta a permeare in modo sostanziale settori diversi.
Ci si riferisce alla chimica degli intermedi  vale a dire alla chimica ambientale, alimentare, del restauro e della conservazione dei beni culturali, alle biotecnologie e alla chimica farmaceutica per ricordare solo quegli aspetti che abbiamo quotidianamente sotto gli occhi.
Ora, nell'evoluzione che anche in tale settore della produzione si va configurando, acquista sempre più importanza nell'attività formativa un intervento  che si ponga come obiettivo, più che la mera impostazione didattica delle esercitazioni, la reale rappresentazione  ed analisi dei processi produttivi e delle tecniche analitiche effettivamente utilizzate nelle varie fasi della  produzione nella prospettiva di nuovi ruoli professionali dei tecnici.
Nella peculiarità di queste figure professionali che si riferiscono e recepiscono competenze di ampia valenza vanno previsti spazi operativi che contemplino momenti di forte integrazione.
Per realizzare questa esigenza di interazione e di integrazione, gli spazi operativi afferenti tale aree vanno collegati attraverso uno spazio snodo che è costituito dall’aula multimediale.
L’aula multimediale consentirà - stante la non riproducibilità  reale di molti processi produttivi che interessano il settore - di rappresenterarli nella loro complessità e completezza e di rielaborare le varie fasi di analisi, controllo e gestione finalizzate all’attività pratica effettuata nel laboratorio in una rappresentazione integrata che mira ad una interpretazione globale di ciascun processo.
L'attività di laboratorio, su cui è incentrata la valenza formativa del corso, si propone due finalità precipue e cioè:

	 far acquisire indispensabili  abilità operative (funzione didattica);
finalizzare queste abilità alla comprensione, gestione e controllo ai processi produttivi  (funzione professionalizzante).
In tale ottica si comprende che, a fianco dei normali laboratori di analisi già esistenti va pensato un ambiente tecnologico che consenta la rappresentazione delle principali fasi dei processi base che compongono gli impianti di produzione, integrate dalle tecniche analitiche chimiche biochimiche in una sintesi funzionale dei processi produttivi che concorra alla formazione globale del perito chimico.
Va detto che relativamente alla funzione didattica dove le tecnologie applicate alle tecniche di laboratorio non hanno avuto grandi mutamenti, il patrimonio di ciascun Istituto non va costituito ex novo ma solo integrato. 
Diverso è il discorso per quanto concerne il nuovo ambiente tecnologico di Processi che, tradizionalmente, negli istituti non trova uguale spazio e adeguato peso  mentre andrebbe potenziato se si tende ad una preparazione che non sia solo incentrata sull'aspetto analitico ma si rivolga a tutta l'attività del nel mondo della produzione.

Di seguito si riportano per ciascuna area gli spazi e le funzionalità delle stesse sempre ricordando che al di là delle singole attrezzature e apparecchiature è importante l'uso funzionale che di queste se ne farà.
A tale scopo vanno ipotizzati per l’indirizzo chimico una serie di laboratori possibilmente ubicati, compatibilmente con la disponibilità della struttura, nella stessa area - che chiameremo isola degli ambienti tecnologici - interconnessi tra di loro e con la possibilità di collegarli in rete con i laboratori degli altri indirizzi eventualmente presenti nell’istituto che possono supportare le attività del settore chimico.

Organizzazione dei laboratori

L’isola dei laboratori, pertanto, risulta uno spazio integrato in cui trovano collocazione l’insieme di tutte le aree operative, che comprendono:

		-  Area chimica analitica
		-  Area processi

2.2.1.1 - Area chimica analitica, controllo e certificazione

L'attività in questo ambiente tecnologico che si incentra sulle analisi strumentali e tecniche deve incardinarsi in un procedimento formativo dove la professionalità rimane la finalità fondamentale.
Fondamentale è che l'uso di tale strumentazione non abbia solo finalità di acquisizione di una tecnica, che pure è importante, ma sia indirizzata ad una applicazione finalizzata ai processi produttivi. 
Appare pertanto chiaro che, più che le apparecchiature e le attrezzature che sono quelle abitualmente in uso nei laboratori di analisi, diventa rilevante l'impiego che di queste se ne fa nell'ambito dei processi produttivi.
E' importante quindi avere la possibilità di creare delle vere stazioni di analisi a gestione informatizzata che abbiano come caratteristiche:

massima flessibilità ed interfacciabilità degli strumenti;
buona affidabilità delle apparecchiature tale da consentire misurazioni affidabili e, se possibile, utilizzabili come controllo o  analisi nelle fasi principali di un processo produttivo così da avere un riscontro reale alle tecniche apprese in precedenza.
interfaccia con computer che consenta lettura e monitoraggio di dati significativi relativi ad esperienze studiate e programmate.

Processi che debbono essere realizzati o simulati nell’area analitica
- analisi quali-quantitativa delle materie prime dei processi produttivi;
- analisi di controllo delle fasi intermedie dei processi chimici;
- analisi dei prodotti;
- analisi tecniche collegate ai vari processi produttivi del settore;
- analisi dei materiali.

Strutture tecnologiche operative
Le apparecchiature che servono per poter attrezzare un ambiente di analisi strumentale possono essere:
- pHmetri; 					- conducimetri; 
- nefelometro; 				           - turbidimetro; 
- gascromatografo; 				- HPLC(cromatografia 								in fase liquida); 
- polarimetro; 				           - rifrattometro;
- densimetro;					- liofilizzatore; 
- ebulliometro; 				- acidimetro; 
- estrattori di tipo soxhlet; 			- stufa e muffola; 
- apparecchio di Kjeldhal;
- spettrofotometro U.V. completo di accessori;	 	
- spettrofotometro ad 	assorbimento atomico completo di accessori;  

2.2.1.2 - Area processi

Questo spazio, così concepito, non rimane prerogativa della sola chimica ma è funzionale a tutte le discipline scientifiche sperimentali e quindi  va utilizzato da tutti  i docenti di tali discipline.
Lo spazio può essere pensato in due aree specifiche:	
 progettazione: zona di presentazione e discussione del processo (di laboratorio o industriale);
 processi: zona di analisi ed estrapolazione di fasi del processo che caratterizzano l'intervento e l'azione professionale.

progettazione

La creazione di questa zona e la sua funzione quale centro nodale della didattica è finalizzata al passaggio da un insegnamento segmentato ed in parte discontinuo ad un insegnamento integrato e conseguenziale dove la sintesi delle varie fasi del processo che prima erano trascurate o, al più, lasciata allo studente, siano parte integrante dell'attività formativa e consentano a questi di avere l'esatta valenza professionale dell'azione didattica alla quale sta partecipando.
Questo spazio va pensato in funzione di tutto il settore in sostituzione si può ipotizzare la creazione nell’ambiente tecnologico di processi di una Zona Supporti Audiovisivi costituito da una cattedra attrezzata con:
- personal computer multimediale con stampante adeguata;
- software: videoscrittura, foglio elettronico, database, CAD; 
- sistema di proiezione dallo schermo PC;     
- scanner per l'acquisizione di documenti;
- plotter idoneo a realizzare disegni in formato A3;
- modem;
- software, anche multimediale, idoneo alla simulazione del funzionamento di processi dei quali non sia possibile avere il modello reale in laboratorio;
- interfacce per l'acquisizione dati e per la gestione dei controlli automatici corredate di relativo software.
- proiettore per video del PC;
- lavagna luminosa; 
		- TV e registratore VHS;
Viene utilizzato per lo svolgimento di azioni didattiche preparatorie alle attività pratiche che si riferiscono a specifiche esplicazioni di momenti professionali che caratterizzano la professionalità del perito chimico e che troveranno la loro realizzazione negli ambienti tecnologici specifici.
Questo ambiente deve poter contemperare, oltre alla funzione classica per il quale è stato utilizzato fino ad oggi, anche una funzione di approccio ai processi produttivi che nel nostro settore presentano dimensioni tali da non permettere la loro riproduzione in ambito scolastico.
Diventa così uno spazio multifunzionale che accompagna e prepara la attività dell’ambiente tecnologico di processi.
Arredi essenziali:
- un bancone cattedra aventi le caratteristiche e i servizi tipici di un banco di chimica;  
- una cappa aspirante del tipo di quelle in uso nei laboratori chimici;  
- tavoli per gli studenti di forma tale da consentire l'accostamento per costruire zone da adibirsi a lavori di gruppo.
Come si evince dall'elenco dell'arredo e delle attrezzature, questo spazio non presuppone acquisizione di nuovo materiale, al più un semplice potenziamento o reintegro di quello già esistente.
Quella che va rivista è la dislocazione ed il suo utilizzo.

Processi

L'attività nell’ambiente tecnologico di processi si propone di:
- verificare in pratica le conoscenze teoriche possedute dagli allievi, fornendo anche le indispensabili abilità operative (funzione didattica);
- finalizzare le abilità acquisite alla comprensione, gestione e controllo dei processi produttivi (funzione professionalizzante).
Questo ambiente, oltre ad avere una propria dotazione di attrezzature, deve poter usufruire delle apparecchiature dei laboratori di analisi, che di volta in volta servono per  supportare l'analisi, il controllo e la gestione dei processi produttivi che, analizzati nella zona di processo, vengono qui studiati nella loro globalità aiutandosi - se necessario, con simulazioni per meglio far comprendere i principi di funzionamento e i problemi  di gestione connessi agli impianti evidenziando i vari aspetti della professionalità del perito chimico.
Per dare il giusto risalto all'aspetto professionalizzante di tale ambiente tecnologico oltre alla finalizzazione mirata all'analisi del processo, particolare attenzione deve essere posta all'attività di laboratorio in funzione del osservanza delle norme sulla certificazione di qualità (ISO 9000) e sullo scarico nell’ambiente dei residui di lavorazione. Tale esigenza si impone sia per ovvi  motivi  normativi che, più ancora, perché bisogna concorrere in modo deciso alla formazione di una coscienza professionale che vuol conseguire il rispetto dell’ambiente e la qualità delle lavorazioni in autocertificazione in  sintonia con la normativa europea ( CEE 1836/93).

Processi che debbono essere realizzati o simulati nell’area analitica

In tale ambiente vanno svolte attività di analisi, controllo e gestione sui processi afferenti ai vari settori dell'area chimica: industriale, ambientale, biotecnologico, restauro e conservazione dei beni culturali, alimentare ed altri.

Strutture tecnologiche operative

Tra le attrezzature da prevedere:
- raccorderia, valvolame, tipi di pompe, strumenti di controllo; 
- modelli di apparecchiature relative alle operazioni unitarie; 
- attrezzature per la determinazione delle curve caratteristiche di una pompa centrifuga e lo studio delle perdite di carico nei circuiti idraulici;
 - attrezzature tecniche atte ad eseguire esperienze di coagulazione, di flocculazione per lo studio della velocità di sedimentazione.
 - attrezzature di laboratorio adatte allo studio dei fenomeni di scambio termico in funzione dei vari parametri che lo influenzano, con possibilità di eseguire controlli e regolazioni automatiche.
- attrezzature adatte alla realizzazione su piccola scala della crescita di biomasse, con possibilità di studiarne l'andamento al variare dei parametri operativi.
- attrezzature idonee per lo studio dei fenomeni di estrazione solido/liquido  multistadio, al variare dei parametri operativi.

2.2.2 - AREA MECCANICA

Processi che devono essere simulati o realizzati

- disegno assistito al calcolatore (CAD)
- lavorazione alle macchine utensili assistite di computer (CAM)
- pianificazione della produzione e archiviazione delle parti lavorate assistite da computer (CAPP GROUP TECHNOLOGY)
- controllo numerico (CN)
- controllo qualità XYZ su macchine assistite di computer (CQ)

Strutture tecnologiche e/o operative

A)    CAD 
    
-  n. 25 computer completi di:
	  *.CPU dell’ultima generazione;
	  *.Video colore (SVGA):
	  *.CD ROM;
	  *.Schede di espansione per stazione multimediale;
	  *.Sistema di proiezione da PC a schermo;
	
-  n.1 stazione di lavoro per applicazioni specifiche;
-  n.1 scanner;
-  n.1 stampante laser
-  n.1 plotter;
Pacchetti applicativi dell’ultima generazione;

B)   CAPP GROUP TECHNOLOGY 

-   pacchetto applicativo (pianificazione e produzione) per tornitura e fresatura dell’ultima generazione;
-   pacchetto applicativo Group Technology dell’ultima generazione.

C)   CAM E CN

- N. 1 tornio a CN di potenza adeguata per eseguire le esercitazioni programmate;
- N.1 centro di lavoro di potenza adeguata per eseguire le esercitazioni programmate.
Si  consiglia di interfacciare le macchine tra di loro.

In alternativa:
- n.1 macchina ad elettroerosione a CN fra le più piccole esistenti in commercio o una macchina laser per la fabbricazione di stampi, o una macchina per la lavorazione delle materie plastiche, o una macchina per la prototipazione rapida.

D)  CQ CONTROLLO DI QUALITÀ’
    
    Il controllo di qualità prenderà in esame il controllo effettuato con una macchina di misura e consentirà lo studio dei vari tastatori di forma sferica, cilindrica e conica e permetterà la misura di distanze, segmenti, cerchi, superfici, coni, cilindri e sfere.
    
    Esso consentirà, inoltre, l’impostazione di profili campione e di tutte le operazioni connesse alla preparazione ed all’utilizzo del sistema di controllo.
    
    Allo studio della tecnologia si affiancherà lo studio dei dati statistici di fondamentale importanza, nell’industria, per le analisi. Si potranno, quindi, elaborare istogrammi, grafici e diagrammi per analizzare l’andamento della produzione nei suoi vari aspetti. 
    
    Per tale settore l’ambiente tecnologico potrà prevedere:
    
- N. 1 macchina ad elettroerosione a CN tra le più piccole esistenti in commercio;
- software dedicato per il rilevamento dei profili tridimensionali
- software statistico per la compilazione della scheda XR; 
- sistema di visione per controllo di qualità.

    Per la parte di controllo qualità riferita ai controlli non distruttivi si potranno prevedere apparecchiature magnetotermiche e ad ultrasuoni per il rilevamento di anomalie strutturali interne ai pezzi.

2.2.3 area delle telecomunicazioni

Processi che debbono essere realizzati o simulati in laboratorio.

Scelta, sviluppo ed installazione di software di rete e per la trasmissione dati. Collaudo e misure.
Installazione di impianti ed esecuzione di misure per la radiopropagazione
Esecuzione di misure sulle emissioni elettromagnetiche di antenna e sull'inquinamento elettromagnetico ad opera di apparecchiature elettriche ed elettroniche; verifica del rispetto delle norme
Installazione, misure e collaudo nella trasmissione satellitare
Installazione e collaudo delle centraline di commutazione

Strutture tecnologiche e/o operative

A - Reti di personal computer

- Personal Computer con software di progettazione orientata agli oggetti
- schede di rete; software di rete; software di simulazione dei segnali
- analizzatori di protocollo, modem in banda base e banda fonica
- accesso ad Internet
- linee di comunicazione con dispositivi dislocati in altre aree tecnologiche

B - Radiopropagazione

- sistema con antenna rx e tx
- misuratori di campo per antenne e per la verifica dell'inquinamento elettromagnetico

C - Ricezione satellitare
- PC con schede e software per il collegamento a ricevitore meteosat
- ricetrasmettitore HF, VHF, UHF e modem
- antenne satellitari
- dispositivi di conversione
- cartine satellitari

D - Centrale di commutazione

- centralina di commutazione PABX con apparecchi telefonici

2.2.4  AREA ELETTRICO IMPIANTISTICA

Processi che debbono essere realizzati e simulati in laboratorio

-Progettazione e disegno di impianti elettrici a media e bassa tensione
-Montaggio e collaudo di impianti
-Diagnosi e manutenzione di impianti
-Analisi di costi e presentazione di preventivi
-Verifica della congruità con la normativa antinfortunistica e di sicurezza
-Gestione di impianti

Strutture tecnologiche operative

A-Progettazione e disegno di impianti
    
	Stazione di progettazione comprendente:
	-Personal computer
	-Software CAD per impianti elettrici
	-Norme e leggi sugli impianti su carta e CD-Rom

B-Realizzazione e collaudo di impianti anche automatici

	-Telai e banchi per il monitoraggio dei vari impianti e quadri elettrici
	-Componentistica per impianti
	-Strumentazione di misura
	-Kit e componenti per impianti citofonici, videocitofonici, antincendio, antintrusione, quadri 	 	elettrici tipo, edificio intelligente, ecc
	-stazione di lavoro dedicato costituita da un apparato programmabile e da dispositivi che 	consentono diverse configurazioni (PLC, sensori, attuatori, azionamenti)

C-Antinfortunistica

	Pannelli per dimostrazione del funzionamento delle protezioni elettriche nei diversi sistemi.

2.2.5- AREA ELETTRONICA

Processi che debbono essere realizzati o simulati in laboratorio

L’area elettronica è orientata ai processi produttivi relativi alla progettazione, sviluppo, realizzazione, montaggio e collaudo dei dispositivi di base.

- Progettazione, disegno e simulazione di dispositivi ed
	apparati
- Studio, disegno e produzione di piastre 
- Montaggio di prototipi sia su breadboard sia su piastra
- Diagnosi e ricerca guasti
- Collaudo
- Produzione di documentazione
- Studio e/o simulazione di processi produttivi industriali nel settore elettronico

Strutture tecnologiche e/o operative

A - Disegno di dispositivi  elettronici

Stazioni di disegno di circuiti e di circuiti stampati (CAD-CAE)
- PC multimediale dotato di programmi CAD
- CD-ROM contenente normative CEI, ISO, 626, etc:

B - Realizzazione di dispositivi 

Stazione di realizzazione di circuiti stampati mediante la tecnica della fotoincisione
- fotoincisore
- attrezzature per lo sviluppo del circuito stampato (breadboard, wire-wrap)
- saldatori
- strumenti di lavoro (pinze, etc)

C - Diagnosi, collaudo e controllo delle condizioni di sicurezza

Stazioni di lavoro per la diagnosi, per il collaudo e per il controllo delle norme di sicurezza
- PC corredato di schede e software per la gestione di strumentazione virtuale
- oscilloscopi a media e alta frequenza, 
- strumentazione base di laboratorio (generatori di segnali, multimetri ecc)
- strumentazione di misura speciale (analizzatori di spettro, analizzatori di stati logici)
- misuratori di campo per la verifica del rilascio emissioni elettromagnetiche

3. Standard di configurazione e di assetto delle attrezzature tecniche nel settore costruzioni, recupero edilizio e assetto del territorio

SETTORE COSTRUZIONI, RECUPERO EDILIZIO E ASSETTO DEL TERRITORIO

Premessa

Il settore negli ultimi tempi si va caratterizzando per una complessiva riorganizzazione da una strutturazione artigianale avanzata verso una forma sistemica.
In pratica la programmazione razionale dei processi che caratterizzano il settore e la organica definizione dei momenti produttivi concorrono a una predefinita qualità del prodotto che soddisfi al massimo le attese dell’utente con attenzione alla salvaguardia dell’ambiente ed al rispetto delle radici culturali del territorio. Questo fatto determina, per la istruzione tecnica la esigenza di riorganizzare i momenti di formazione professionalizzante con costante attenzione alle realtà produttive fruendo di ambienti tecnologici polivalenti ove i processi reali siano esemplificati o simulati con rigorosa corrispondenza a quelli propri del mondo del lavoro, senza mortificare gli aspetti scientifici e formativi che vivono all’interno di ciascun processo. Pertanto, abbandonando la struttura tradizionale dei laboratori organizzati per settore si prevede prioritariamente la definizione di processi reali e successivamente l’organizzazione di ambienti tecnologici mirati a tali processi.

3.1.AREA DI COSTRUZIONI, RECUPERO EDILIZIO E ASSETTO DEL TERRITORIO 

Processi che devono essere realizzati o simulati in laboratorio

- Impianto razionale e gestione del cantiere
- Topografia, rilievo architettonico e urbanizzazione
- Recupero architettonico e riuso edilizio
- Antinfortunistica nei cantieri e negli edifici
- Gestione e manutenzione degli impianti tecnici
- Ecologia e geopedologia
- La casa intelligente

Strutture tecnologiche e/o operative

Le apparecchiature e il macchinario da acquisire - possibilmente dello stesso tipo di quelli adottati nella realtà territoriale- dovranno essere congruenti con i suindicati processi. Pertanto, si ipotizza per i singoli processi:
- impianto razionale del cantiere edile
                                  - strumentazione informatizzata che consenta l’elaborazione del PERT di 				un cantiere edile con riferimento a strumenti urbanistici reali 

                                  - macchine di cantiere, di limitate potenzialità, perfettamente funzionali con 			una varietà tale da consentire  l’assortimento di un piccolo moderno 				cantiere.

- topografia, rilievo architettonico e urbanizzazione
                                 - apparecchiature topografiche e fotogrammetriche per la rilevazione di un 				territorio comunque vasto, anche con specificità da consentire la restituzione 			di carte tematiche

                                - strumenti informatici per lo studio di possibili urbanizzazioni su territori 				nudi ovvero riadattamento su territori  già urbanizzati. 

recupero architettonico e riuso edilizio
                                    - apparecchiature per rilievi non distruttivi su edifici (termografie, 					ultrasuoni ecc.)

antinfortunistica nei cantieri e negli edifici
                                     - pannelli dimostrativi del funzionamento dei sistemi produttivi elettrici,           				elettronici e informatici   
                                           - cartellonistica di sicurezza 

gestione e manutenzione degli impianti tecnici
                                           - rilevatori di difettologia negli impianti idraulici, sanitari, elettrici, di 					climatizzazione e di sollevamento                                 
                                           - simulatori di impianti

ecologia e geopedologia
                                          - apparecchiature per la misura delle caratteristiche di terreno e suolo
                                          - strumenti per la rilevazione del grado di inquinamento di suolo, aria 				e acqua

la casa intelligente
                                          - apparecchiature per la grafica computerizzata, complete di plotter 
                                          - componentistica per la razionalizzazione dei servizi di una casa 					moderna, loro automazione e comando a distanza

4. STANDARD DI CONFIGURAZIONE E DI ASSETTO DELLE ATTREZZATURE TECNICHE NEL SETTORE DEI SERVIZI: GESTIONE AZIENDALE 
 
4 -GLI AMBIENTI TECNOLOGICI DEL SETTORE SERVIZI

Premessa

Il settore dei servizi, tradizionalmente già molto articolato perché si estende dalla gestione amministrativa di aziende private e pubbliche alle attività connesse ai servizi bancari, le assicurazioni, i trasporti e la distribuzione in tutte le sue forme, si è ulteriormente espanso verso altri tipi di attività come l’automazione delle procedure gestionali, la pianificazione e il controllo, la gestione finanziaria, le forme avanzate di marketing, ecc.
A questa ampiezza di ambiti corrisponde un percorso formativo che prevede la continua integrazione fra esposizione teorica, illustrazione di applicazioni ed esercitazioni dirette all’elaboratore, simulazione, sviluppo di casi aziendali, elaborazione di progetti e loro presentazione.
Le strutture tecnologiche necessarie a supportare un tale processo formativo, di conseguenza, devono essere per un verso di livello qualitativamente elevato per consentire l’impiego di prodotti applicativi complessi e avanzati, per l’altro  di elevata consistenza numerica per consentire agli studenti di operare al computer il più a lungo possibile.
La realizzazione di questi obiettivi comporta un notevole investimento per ogni istituto al quale, quindi, non è sufficiente l’ordinario finanziamento statale.

Obiettivi e competenze da raggiungere

Gli interventi formativi in questo settore  non tendono tanto a far acquisire  conoscenze, quanto a portare lo studente alla padronanza di competenze e abilità, in modo da sviluppare abitudini mentali orientate alla soluzione dei problemi mediante un approccio sperimentale. Questa base viene posta nel biennio mediante le attività svolte nei laboratori di informatica per le discipline linguistico-comunicative, logico-matematiche e per le materie operative, mentre nel triennio si potenzia la simulazione di situazioni aziendali, la soluzione dei problemi e la gestione dell’informazione. Il ricorso a tecnologie informatiche diventa pertanto una costante negli insegnamenti che caratterizzano l’indirizzo. Nei programmi di studio delle diverse discipline, non solo professionali,  si sollecitano i docenti a fare costante uso del laboratorio al fine di trasferire agli studenti capacità operative e cognitive direttamente spendibili nel mondo del lavoro.
Le esperienze finora realizzate confermano che, soprattutto per la simulazione di attività gestionali, l'accesso a strumenti informatici è  ideale per:
·	agevolare l’applicazione dei concetti appresi sul piano teorico; 
·	promuovere la padronanza attraverso una verifica pratica dell’appreso;
·	coinvolgere gli studenti sul piano motivazionale mediante l’accesso alle IT;
·	stimolare le capacità organizzative attraverso la soluzione ci compiti complessi.

Piu’ in dettaglio, l’azione formativa deve sviluppare competenze che mettono lo studente in grado di:
·	gestire il sistema informativo aziendale e i suoi sottosistemi anche automatizzati;
·	collaborare alla progettazione o ristrutturazione dei sistemi stessi;
·	elaborare dati e rappresentarli in modo da favorire i diversi processi decisionali;
·	comunicare efficacemente facendo ricorso a strumenti informatici;
·	analizzare situazioni  e rappresentarle con modelli funzionali ai problemi da risolvere;
·	tradurre e rappresentare in modo formalizzato problemi finanziari, economici e contabili attraverso il ricorso a modelli matematico-informatici;
.   utilizzare metodi, strumenti, tecniche contabili ed extra-contabili per rilevare i diversi fenomeni gestionali;
·	avvalersi delle opportunità offerte dalla telematica per una più immediata gestione aziendale.

Dotazioni
I laboratori informatici avranno gli stessi standard in tutti gli indirizzi afferenti al settore della gestione, anche se parte del software utilizzato potrà essere diversificato. Il software comune
sarà rappresentato da:

- pacchetti dedicati alla gestione d’azienda;
- software di comunicazione in rete ( software di collegamento, browser, posta elettronica);
- editor HTML
-CD-ROM e ipertesti per la simulazione di situazioni aziendali
-archivi di dati

STANDARD TECNOLOGICI
(di puro riferimento, revisionabili secondo l’evoluzione del mercato)

Hardware
Unità centrale Pentium, 600-700 Megahertz;
RAM: 128  Mb.
Hard Disk: 10-20 Giga
Monitor: 17 pollici
CD-ROM a 48 velocità – DVD ROM 8-10X 
Sound blaster, casse e cuffie.

Risorse eventualmente condivise
(variabili a seconda degli assetti)

Stampante a getto d’inchiostro a colori (una su ogni stazione oppure una ogni due postazioni se in laboratorio)
Scanner (uno ogni stazione oppure uno ogni laboratorio)
Modem (uno su ogni stazione oppure uno per ogni laboratorio in rete)
Data display (proiettore per lavagna luminosa)
Lavagna luminosa (una ogni stazione oppure una ogni laboratorio)