ESAME DI STATO CONCLUSIVO DEL CORSO DI STUDIO DI ISTITUTO TECNICO PER ATTIVITA' SOCIALI

PROGRAMMA D'ESAME PER I CANDIDATI ESTERNI CHE SOSTENGONO LE PROVE PRESSO ISTITUTI PRIVI DELLO SPECIFICO INDIRIZZO (C.M. n. 280 del 19/11/1999 - paragrafo 4.5)

ITALIANO

Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Problematiche fondamentali, autori e testi rappresentativi della tradizione letteraria italiana del secolo XIX e del secolo XX.
  
• Elementi storici e culturali che contribuiscono a determinare il fenomeno letterario.
  
• Caratteri specifici del testo letterario.
  
• Produzione scritta, esercitata nella forma delle diverse tipologie indicate dalla normativa riguardante la prima prova scritta dell'esame di Stato.

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• Neoclassicismo, Preromanticismo, Romanticismo
  
• Foscolo
  
• Manzoni
  
• Leopardi
  
• Positivismo, Naturalismo, Verismo
  
• Verga
  
• Contesto storico-culturale dei primi anni del XX secolo: Decadentismo, Simbolismo, Estetismo, Vitalismo, Futurismo
  
• Carducci
  
• Pascoli
  
• D'Annunzio
  
• Pirandello
  
• Svevo
  
• Contesto storico - culturale del periodo tra le due guerre
  
• Ungaretti
  
• Montale
  
• Quasimodo
  
• Saba
  
• Contesto storico - culturale del secondo dopoguerra
  
• Dante: Il Paradiso (indicazioni di lettura: almeno tre canti inquadrati nella Cantica generale)
  
  

L'analisi dei problemi letterari trova puntuale riscontro nella lettura dei testi.
Si propongono, a titolo orientativo, le seguenti indicazioni di lettura:

• Neoclassicismo - Preromanticismo:
  - passi da: J.J. Winckelmann, "Pensieri sull'imitazione dell'arte greca nella pittura e nella scultura"; J.J. Winckelmann, "Dell'arte del disegno de' Greci e della bellezza"
  - Cesarotti, traduzione de "I canti di Ossian" di Mcpherson
  
  
• Foscolo:
  - da: "Le ultime lettere di Jacopo Ortis": lettera 11 ottobre 1797; lettera 13 ottobre 1797;
  lettera 26 ottobre 1797; lettera 3 dicembre 1797; lettera I novembre 1797; lettera 14 maggio, a sera, 1798; lettera 25 maggio 1798; lettera 4 dicembre 1798; lettera 19 e 20 febbraio 1799
  - dai "Sonetti": - "In morte del fratello Giovanni" - "Alla sera" -"A Zacinto"
  - "I Sepolcri"
  - "Le odi"
  
  
• Romanticismo:
  - passi da : M.me de Stael, "Sulla maniera e utilità delle traduzioni";
  P.Giordani, "Un italiano risponde al discorso della Stael";
  G. Berchet, "Lettera semiseria di Grisostomo al suo figliolo"
  
  
• Leopardi:
  - dalle "Operette Morali": "Dialogo di Torquato Tasso e del suo genio familiare" - "Dialogo della Natura e di un Islandese" - "Dialogo di Tristano e di un amico" - "Dialogo di un venditore di almanacchi" - "Cantico del gallo silvestre"
  - passi dallo "Zibaldone"
  - dai "Canti": "L'infinito" - "Il passero solitario" - "Alla luna" - "La sera del dì di festa" - "A Silvia" - "Il canto notturno di un pastore errante dell'Asia" - "La quiete dopo la tempesta" - "Il sabato del villaggio" - "La ginestra o il fiore del deserto"
  
  
• Manzoni:
  - da "In morte di Carlo Imbonati": versi 207-215
  - passi dalla "Lettera a M. Chauvet"
  - dagli "Inni sacri": "La Pentecoste"
  - dall'"Adelchi": Atto I - Atto IV - Coro dell'Atto IV - Atto V
  - "I Promessi Sposi"
  
  
• Verga:
  - Prefazione a "L'amante di Gramigna"
  - Dalle "Novelle rusticane": - "La roba"
  - Da "Vita dei campi": - "Fantasticheria" - "Rosso Malpelo"
  - "I Malavoglia"
  
  
• Carducci:
  - da "Rime nuove": Il comune rustico - Traversando la Maremma toscana
  - da "Odi barbare": Alla stazione in una mattina d'autunno
  
  
• Pascoli:
  - dalle "Prose": - "Il fanciullino" - "La grande proletaria si è mossa"
  - da "Myricae": - "Arano" - "Lavandare" - "Novembre" - "X Agosto" - "Temporale"
  - dai "Canti di Castelvecchio": - "Nebbia" - "Il gelsomino notturno"
  
  
• D'Annunzio:
  - da "Il Piacere": capitolo II
  - Passi da "Le vergini delle rocce"
  - da "Le Laudi": - "La sera fiesolana" - "La pioggia nel pineto"
  - Passi da "Il notturno"
  
  
• I futuristi:
  - Filippo Marinetti: "Manifesto del futurismo"
  da "Zang Tumb Tumb": 80 Km all'ora - Turco pallone sfrenato
  
  
• Pirandello:
  - da "L'umorismo": - Parte seconda, II, IV
  - da "Novelle per un anno": - "La patente" - "La carriola" - "Distrazione" - "La signora Frola e il signor Ponza suo genero" - "Fuga"
  - "Il fu Mattia Pascal"
  - "Uno nessuno e centomila"
  
  
• Svevo:
  - "La coscienza di Zeno"
  
  
• Ungaretti:
  - da "L'Allegria": "Veglia" - "Fratelli" - "Sono una creatura" - "Pellegrinaggio -
  "San Martino del Carso" - "Fiumi"
  - da "Sentimento del tempo": "L'isola"
  - da "Il dolore": "Giorno per giorno" - "Non gridate più"
  
  
• Montale:
  - da "Ossi di seppia": "I limoni" - "Non chiederci la parola" - "Spesso il male di vivere" - "Cigola la carrucola nel pozzo"
  - da "Le occasioni": "La casa dei doganieri"
  - da "La Bufera": "L'anguilla"
  
  
• Quasimodo:
  - da "Acque e terre": "Ed è subito sera" - "Vento a Tindari"
  - da "Oboe sommerso": "L'eucalyptus"
  
  
• Saba:
  - da "Il Canzoniere": "A mia moglie" - "Trieste" - "Città vecchia"
  - uno dei romanzi della Trilogia de "I nostri Antenati"
  
  

STORIA ED EDUCAZIONE CIVICA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Imperialismo e colonialismo tra XIX e XX secolo
  
• La seconda rivoluzione industriale
  
• L'età giolittiana: politica interna, estera ed economica
  
• La prima guerra mondiale: cause, blocchi in conflitto, eventi, sviluppi, conclusioni
  
• La rivoluzione russa
  
• Il primo dopoguerra in Europa
  
• I sistemi totalitari: fascismo, nazismo, stalinismo
  
• La seconda guerra mondiale: cause, blocchi in conflitto, eventi, sviluppi, conclusioni
  
• Il secondo dopoguerra nel mondo: guerra fredda, terzo e quarto mondo, istituzione dell'O.N.U., la terza rivoluzione industriale
  
• Il secondo dopoguerra in Europa: dalla guerra fredda alla nascita della C.S.I.; La comunità europea
  
• Il secondo dopoguerra in Italia: la nascita della Repubblica italiana, il dopoguerra e la ricostruzione, gli anni cinquanta e il boom economico, '60-'76: dalla crisi del centrismo agli anni del centro-sinistra
  
  

EDUCAZIONE CIVICA

• Previdenza ed assistenza
  
• Le formazioni sociali nelle quali si esplica la personalità umana
  
• La famiglia
  
• Gli enti autarchici
  
• L'ordinamento dello Stato italiano
  
• Gli organismi internazionali e supernazionali per la cooperazione fra i popoli
  
  

LINGUA STRANIERA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

A) Linguaggio settoriale relativo alle discipline di indirizzo (igiene e puericultura, psicopedagogia, economia delle comunità e tecnica organizzativa).

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• Conversazione adeguata al contesto e alla situazione di comunicazione.
  
• Comprensione di pubblicazioni di carattere specifico dell'indirizzo con individuazione dei concetti chiave.
  
• Produzione di brevi composizioni relative ai contenuti delle discipline di indirizzo (igiene e puericultura, psicopedagogia, economia delle comunità e tecnica organizzativa).
  
• Osservazione della realtà sociale del paese di lingua straniera
  
• Lettura e comprensione di articoli tratti da riviste, da pubblicazioni specializzate e/o dalla rete Internet sugli argomenti di indirizzo dell'ultimo anno: le problematiche relative all'anziano.
  
  

B) Lettura e analisi di brani di autori stranieri significativi dell'Ottocento e del Novecento.

Costituisce oggetto di particolare attenzione l'analisi di brani significativi di testi letterari dei seguenti autori:

• FRANCESE: Flaubert - Zola - Baudelaire - Proust - Camus
  
• INGLESE: Shaw - Wilde - Joyce - Forster - Golding
  
• TEDESCO: Novalis - Rilke - Mann - Hesse - Brecht
  
• SPAGNOLO: Valera - Ortega y Gasset - M.de Unamuno - Machado - Vázquez.Montalbán
  
• RUSSO: Cechov - Blok - Achmatova - Bulgakov - Pasternak
  
  

PSICOLOGIA E PEDAGOGIA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Gli autori e le teorie della storia dell'educazione occidentale dall'Ottocento ad oggi
  
• Le problematiche psicologiche dell'adulto
  
• Le teorie dell'invecchiamento: i fattori - i cambiamenti cognitivi ed i cambiamenti affettivo-motivazionali, l'invecchiamento della personalità, la filosofia di vita e l'atteggiamento verso la morte - I fattori di disadattamento e riadattamento

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

PSICOLOGIA

• Caratteristiche psicologiche dell'adulto
  
• L'adulto e l'ambiente, l'adulto e il lavoro, l'adulto e il matrimonio, l'adulto e la famiglia, l'adulto e il tempo libero
  
• Invecchiamento e vecchiaia
  
• Trasformazioni fisiche, fisiologiche, intellettuali, psicologiche dell'anziano
  
• Trasformazioni della società e della famiglia e perdita del ruolo dell'anziano
  
• La crisi del pensionamento
  
• Altri problemi dell'anziano: solitudine, carenze di strutture abitative e di servizi, problemi finanziari, malattia
  
• L'istituzionalizzazione e le sue conseguenze psicologiche: isolamento, passività, regressione
  
• Alternative alla casa di riposo: case-albergo, case protette, strutture a livello di quartiere, assistenza domiciliare, alloggi aperti, centri autogestiti
  
• L'anziano e il tempo libero
  
  

PEDAGOGIA

• Il Romanticismo in Pestalozzi - Herbart - Frobel - Aporti - Don Bosco
  
• L'educazione nel Positivismo : Comte - Spencer - Ardigò - Gabelli
  
• La riforma Gentile
  
• Industrialismo e Capitalismo - Marx: alienazione ed educazione
  
• La pedagogia dell'attivismo (Dewey - Maritain - Le scuole nuove - R. e C. Agazzi - Montessori)
  
• Freud e la psicoanalisi
  
• Orientamenti contemporanei (Piaget - Brunner - Skinner)
  
• Organizzazione della vita comunitaria: bisogni e finalità
  
• Tipi e caratteri di comunità nel mondo moderno
  
• Funzione educativa delle attività di tempo libero
  
  

ELEMENTI DI DIRITTO, ECONOMIA E SOCIOLOGIA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• I fondamenti logico-concettuali dei principali istituti giuridici del diritto del lavoro
  
• Le dimensioni sociologiche dei rapporti umani per poter operare nelle comunità di tipo educativo-assistenziale

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• La questione sociale
  
• L'evoluzione storica del diritto del lavoro
  
• Le fonti del diritto del lavoro
  
• Il lavoro nella Costituzione
  
• Le strutture pubbliche nel settore del lavoro
  
• Il rapporto di lavoro subordinato: formazione, svolgimento e cessazione
  
• Il lavoro dei giovani: contratti speciali
  
• Il lavoro delle donne: principali direttrici normative
  
• Le lavoratrici madri: varie forme di tutela
  
• L'organizzazione sindacale e le sue funzioni
  
• Il contratto collettivo di diritto comune e il suo ambito di applicazione
  
• Il diritto di sciopero
  
• Il trattamento pensionistico
  
• L'assicurazione per gli infortuni e le malattie professionali
  
• La politica sociale e comunitaria
  
• La socializzazione
  
• Nozioni di sociologia: il gruppo, le relazioni interpersonali, i processi sociali
  
• I valori sociali
  
• L'integrazione socio-culturale
  
• Cenni di sociologia della famiglia, sociologia rurale, urbana ed industriale
  
• La sociologia del tempo libero
  
• La leadership
  
  

IGIENE E PUERICULTURA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Caratteristiche fondamentali morfologiche, fisiologiche e patologiche del periodo evolutivo e del periodo involutivo della vita umana
  
• Inserimento costruttivo nei servizi sociali a dimensione comunitaria
  
• Organizzazione autonoma della gestione delle situazioni problematiche, in collaborazione con altre figure professionali

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• La composizione elementare degli organismi viventi: sostanze organiche e inorganiche che compongono l'organismo umano e loro funzioni
  
• Alimenti e nutrienti
  
• Digestione e assorbimento
  
• Metabolismo e fabbisogno energetico
  
• Anatomia e fisiologia dell'apparato riproduttivo maschile
  
• Anatomia e fisiologia dell'apparato riproduttivo femminile
  
• Fecondazione
  
• Cenni sullo sviluppo embrio-fetale
  
• La gravidanza
  
• Il parto
  
• Aspetti morfo-fisio-patologici che caratterizzano l'età neonatale, l'età del lattante e la prima infanzia
  
• Fisiologia della lattazione
  
• Allattamento materno, misto, artificiale: indicazioni e controindicazioni. Differenze tra i vari tipi di latte
  
• Divezzamento
  
• Alimentazione del bambino dopo il divezzamento
  
• Alimentazione nella seconda infanzia, nella terza infanzia, nell'adolescenza, nell'età adulta, nelle persone anziane
  
• Disturbi della alimentazione
  
• La senescenza
  
• Teorie biologiche dell'invecchiamento
  
• Modificazioni a carico dei vari organi
  
• Malattie ricorrenti nell'anziano
  
  

CONTABILITA' E STATISTICA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Le fasi dell'indagine statistica
  
• Metodi di rilevazione
  
• Tabelle unitarie, di frequenza, di quantità e di intensità
  
• Rappresentazioni grafiche
  
• Misure di sintesi e di dispersione
  
• Rapporti statistici
  
  

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• Concetto di "Statistica"
  
• Caratteristiche del metodo statistico e della sua evoluzione storica
  
• Procedure relative all'analisi dei fenomeni di massa (fasi dell'indagine)
  
• Principali rappresentazioni grafiche: con riferimento cartesiano, con riferimento polare, ideogrammi, cartogrammi, areogrammi
  
• Concetto di "valore medio"; conoscenze delle tecniche necessarie per la ricerca della media aritmetica semplice e ponderata, del valore mediano e della moda; principali misure di dispersione: gamma della distribuzione, scarto semplice medio e scarto quadratico medio
  
• Concetto di "concentrazione"; conoscenza della procedura per la determinazione dell'area di concentrazione
  
• (Tecniche di interpolazione e di perequazione; metodo di perequazione per medie mobili e mediante ingrandimento delle classi; concetto di extrapolazione)*
  
• Concetto di "rapporto statistico"; metodologia relativa alla determinazione dei rapporti di composizione, di coesistenza, di densità, di derivazione, di durata, di ripetizione degli indici storici - a base fissa e mobile, a base che muta periodicamente - e geografici semplici e complessi.

* Quanto tra parentesi deve ritenersi cancellato (nota Direzione Tecnica n. 1730 del 12/06/2000)

ECONOMIA DOMESTICA E TECNICA ORGANIZZATIVA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Alimenti di origine sia vegetale sia animale
  
• Principali tecniche di conservazione e cottura degli alimenti
  
• Bisogni in nutrienti ed energia dell'organismo umano nelle varie età
  
• Procedimento per predisporre una dieta equilibrata in condizioni sia fisiologiche sia patologiche
  
• Problematiche alimentari che riguardano soggetti sia sani sia malati della collettività.

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• Alterazioni alimentari
  
• Conservazione degli alimenti a freddo, a caldo, per disidratazione. Additivi alimentari
  
• Conservazione in comunità: organizzazione e norme igieniche
  
• Definizione di alimento. Classificazione degli alimenti
  
• Principali funzioni dei sette gruppi fondamentali degli alimenti secondo l'I.N.N.
  
• Definizione, composizione chimica, valore nutritivo dei principali alimenti: latte - yogurt -formaggi; carne - prodotti ittici - uova; pane - pasta - riso; legumi; grassi ed oli; ortaggi e frutta
  
• Cottura degli alimenti: metodi, tecniche e trasformazione dei nutrienti
  
• Cottura dei cereali, della carne, dei prodotti ittici, delle uova, del latte e degli ortaggi
  
• Bisogni di energia e nutrienti. Criteri generali di valutazione dei bisogni materiali nelle differenti età
  
• Alimentazione equilibrata in funzione delle diverse necessità fisiologiche e nutrizionali: soggetto in età evolutiva, adulto, gestante, nutrice ed anziano
  
• Dieta per la prevenzione e la cura delle malattie: diabete, obesità, ipercolesterolemia, gotta, malattie tumorali
  

MUSICA E CANTO CORALE
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Elementi principali del linguaggio musicale
  
• Brani del repertorio corale e semplici regole per l'emissione vocale corretta
  
• Struttura delle principali forme musicali
  
• Generi, stili e principali correnti della storia della musica occidentale
  

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• Elementi principali del linguaggio (teoria musicale)
  
• La voce umana
  
• Il canto professionistico
  
• Esercizi di educazione al canto
  
• Esecuzione di canti ad una o più voci
  
• Quadro riassuntivo dei periodi storico-musicali
  
• Generi, stili e correnti musicali
  
• La musica europea nell'Ottocento
  
• Correnti musicali del Novecento
  
• Musica folkloristica
  
• La canzone moderna
  
• Il jazz
  
• Ascolto di brani inerenti agli argomenti trattati
  
• Compilazione di schede - percorso per l'analisi guidata di un brano musicale
  
• Attività musicali nelle comunità per adulti e per anziani (esperienze di ascolto, musica e movimento, principi di musicoterapia, animazione varia)
  

EDUCAZIONE FISICA
Gli obiettivi di conoscenza, competenza e capacità hanno come termini di riferimento:

• Tecnica di base dell'attività motoria educativa
  
• Tecnica, tattica e regole di alcuni sport di squadra
  
• Tecnica e regole di alcune specialità dell'atletica leggera
  
• Risoluzione di situazioni problematiche attraverso dinamiche motorie
  

Al riguardo, sono di particolare rilevanza:

• A) Attività:
  - Attività di potenziamento fisiologico mirate al consolidamento delle capacità motorie : corsa prolungata in ambiente naturale ed in palestra, percorsi ginnici, uso di piccoli e grandi attrezzi;
  - Esercizi a corpo libero, in decubito, dalla stazione seduta ed in piedi, eseguiti in forma libera e con comando a ritmo e con la musica;
  - Uso di piccoli e grandi attrezzi: la scala orizzontale - la palla ritmica; esercizi di base, in forma di riporto e piccole combinazioni, anche di libera ideazione;
  - Attività di consolidamento della pratica delle seguenti attività sportive : pallavolo, ginnastica e attività ritmico-sportiva, pallacanestro, palla-tamburello, atletica leggera
  

• B) Approfondimento teorico:
  - Attività motoria nella terza età;
  - Attività motoria per il disabile;
  - Attività motoria in gravidanza ed in preparazione al parto.